2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
¿No estás seguro de qué cocinar para el almuerzo rápidamente? Prueba esta receta de pollo mega simple pero deliciosa de Jamie Oliver.
Me encanta cocinar, pero no me gusta dedicarle más de media hora al día. Por lo tanto, la mayoría de las veces elijo recetas originales pero rápidas. Y hoy quiero compartir contigo la idea de Jamie Oliver de cómo puedes diversificar tu menú en cuestión de minutos usando una pechuga de pollo aparentemente normal.
¡Resultó muy sabroso!
Para preparar este plato, necesitará 10 minutos de tiempo, incluida la preparación. Vamos a empezar.
Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin piel, 10-15 gramos de parmesano rallado, 3 lonchas de prosciutto, 1 ramita de tomillo o romero, ralladura de limón, pimienta negra recién molida, aceite de oliva.
Preparación: hay pocas reglas en la preparación de este plato, pero una de las principales es que la pechuga de pollo debe tener el mismo grosor por todos lados. Esto se puede lograr fácilmente golpeando un poco la carne con un objeto pesado como un rodillo. Para hacer esto, envuelva la pechuga de pollo en una envoltura de plástico y bátela suavemente en toda su longitud, especialmente en el lado donde la carne es más gruesa. Como resultado, obtendrás una pieza uniforme.
Luego espolvorea la carne con tomillo o romero.
Sobre él, parmesano rallado y encima, pimienta recién molida y unos gramos de ralladura de limón.
Cubra la carne con finas tiras de jamón para cubrir completamente el parmesano. Para mayor comodidad, puedes comprar lonchas finas de prosciutto ya cortadas, pero yo usé el jamón que traje de Montenegro, así que mis piezas resultaron ser un poco más gruesas.
Vierta un poco de aceite de oliva para freír en una sartén precalentada y coloque rápidamente la carne con el prosciutto hacia abajo.
Ase la carne durante 3 minutos a fuego medio, luego use una espátula ancha para darle la vuelta al otro lado y cocine por otros 3 minutos.
Solo 6 minutos en una sartén y la pechuga de pollo con parmesano y prosciutto está lista. Retire la carne del fuego, transfiérala a un plato, córtela por la mitad (el pollo debe estar completamente cocido) y sirva con ensalada verde.
Y aquí está esta receta del autor:
¡Súper rápido, súper ligero y súper delicioso! Espero que lo disfrutes también.
Buen provecho)
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