Tabla de contenido:
- Cómo preparar frijol mungo
- Cuanta agua tomar
- Cuánto cocinar frijol mungo
- Cómo cocinar frijol mungo en una cacerola
- Cómo cocinar frijol mungo en una olla de cocción lenta
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Los frijoles quedarán deliciosos tanto en una cacerola como en una olla de cocción lenta.
El frijol mungo, o frijol mungo, son legumbres pequeñas de color verde. Saben a frijoles y tienen un ligero sabor a nuez.
Cómo preparar frijol mungo
Primero, repase el frijol mungo y elimine los restos. Luego enjuague con agua corriente o en un recipiente. Retire los frijoles que sean significativamente más oscuros que el resto; no están maduros y no se ablandarán cuando se cocinen.
No es necesario remojar el frijol mungo. Pero algunas personas aún lo inundan con agua durante varias horas o durante la noche, ya que se cree que las legumbres remojadas son más fáciles de absorber por el cuerpo.
Cuanta agua tomar
Durante el proceso de cocción, los frijoles absorben líquido y aumentan de volumen aproximadamente tres veces. Por lo tanto, deben estar completamente cubiertos de agua: tome 3 vasos de líquido por 1 taza de frijol mungo. Aunque es posible más, solo será necesario escurrir el exceso después de la cocción.
Cuánto cocinar frijol mungo
El puré se cocina durante 30-40 minutos. Concéntrese en el estado de los granos. Retire algunos frijoles, enfríe un poco y pruebe o triture; deben estar suaves.
Si los digieres, se arrastrarán. Estos, por supuesto, también se pueden comer, simplemente se verán feos.
Es necesario salar el frijol mungo al final de la cocción. Si hace esto antes, tardará mucho más en cocinarse.
Cómo cocinar frijol mungo en una cacerola
Hierva el agua en una cacerola y agregue el frijol mungo. Espere hasta que vuelva a hervir. Después de eso, haga que el calor esté ligeramente por debajo del promedio; el líquido debe hervir un poco. Cocine por 30-40 minutos o hasta que esté bien cocido. Condimente con sal al gusto un par de minutos antes de finalizar el proceso.
Cómo cocinar frijol mungo en una olla de cocción lenta
Coloque los frijoles en un recipiente multicocina y cúbralos con agua caliente. Cocine el frijol mungo en el modo "Estofado", "Alforfón" o "Pilaf" durante 40 minutos. Agrega sal al gusto un par de minutos antes de finalizar el proceso.
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