Cómo y cuánto cocinar espaguetis para que no se peguen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Todas las sutilezas de cocinar en la estufa, en multicocina y microondas.

¿Cuánto espagueti cocinar?

Los espaguetis se cuecen durante unos 7-12 minutos. Pero es mejor concentrarse en el tiempo indicado en el paquete.

Si quieres que la pasta quede casi lista, pero no hervida (al dente), déjala al fuego un par de minutos menos de lo recomendado. Pero primero verifique lo que se indica en las instrucciones del paquete.

Cómo cocinar espaguetis en la estufa

Toma una cacerola grande de fondo ancho. Vierta agua en él, aproximadamente 1 litro por cada 100 g, y hierva. Después de hervir, agregue todo el espagueti para que se abanique. No los rompa: las partes que queden en la superficie se irán hundiendo poco a poco en el agua. Agregue unos 10 gramos de sal, o más, según su gusto.

No cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Para evitar que la pasta se pegue, puede agregar un poco de aceite de oliva o aceite de girasol a la sartén. Deseche los espaguetis terminados en un colador. No los enjuague con agua, solo agregue más aceite.

Cómo cocinar espaguetis en una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, hierva agua con sal a razón de 1 litro por cada 100 g de pasta. Utilice el modo de espagueti, pasta o vapor. Coloque los espaguetis dentro y espere hasta que se hundan gradualmente en el agua; esto no le llevará más de 1 a 2 minutos. También puede agregar un poco de mantequilla o aceite vegetal, como aceite de oliva o aceite de girasol.

Cierre la tapa y continúe cocinando los espaguetis. Tira los productos terminados en un colador para que el vaso quede líquido. No es necesario enjuagar los espaguetis.

Cómo cocinar espaguetis en el microondas

Hay dos formas de cocinar espaguetis en el microondas.

Método 1

Rompe la pasta en dos o tres trozos. Y luego póngalo en un plato especial que sea adecuado para hornos microondas. Llenar con agua a temperatura ambiente - el nivel del líquido debe ser al menos 5 cm más alto que el espagueti, no es necesario taparlo.

Fije el tiempo de cocción en unos 3 minutos más que el indicado en el paquete de pasta. Coloque los espaguetis cocidos en un colador.

Método 2

Rompe los espaguetis y colócalos en un bol especial. Agrega una cucharada de aceite vegetal y mezcla bien. Luego llene el recipiente con agua recién hervida para que su nivel sea al menos 5 cm más alto que la pasta.

Cubra con una tapa o una envoltura de plástico. Cocine durante unos 8 minutos a máxima potencia. Revuelva suavemente después de la mitad del tiempo. Después de hervir, deje reposar los espaguetis en el agua durante unos 2 minutos.

Pruebalo. Si los espaguetis se ven duros, devuélvalos al microondas y cocine por un par de minutos más. Eche la pasta cocida en un colador.