¿Qué es la comida reconfortante y puede ayudar a nuestra psique?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Los platos favoritos animan, pero es mejor no abusar de ellos.

¿Qué es la comida reconfortante?

La comida reconfortante es un alimento que tiene un valor nostálgico o sentimental para los humanos. Por ejemplo, la comida habitual desde la infancia, que se asocia a la comodidad. Gracias a esto, ella, según la idea, debería mejorar su condición si ha resultado un día difícil.

La comida reconfortante es a menudo alta en calorías y alta en carbohidratos. Y, por supuesto, cada uno tiene el suyo. Las preferencias de una persona dependen de la región en la que pasó su infancia, características nacionales y culturales. Si para uno es borscht, para otro es curry.

Yulia Kuznetsova Psicóloga del servicio Teledoctor-24.

Una comida reconfortante es cualquier alimento nutritivo que proporciona una sensación de paz y seguridad. Los psicólogos también suelen utilizar el término. Los alimentos que pueden dar un sabor a la infancia o una asociación con el brebaje de la abuela, de muchas maneras ayudan a lidiar con la depresión estacional, mejoran el estado de ánimo y, en general, mejoran la actitud de una persona. La mayoría de las veces, desea una comida cómoda durante un período de estrés, así como durante el período de reestructuración del cuerpo durante el cambio de estaciones, para que la aclimatación sea más suave.

Lo que dice la investigación sobre la comida reconfortante

Parecería que la comida deliciosa y maravillosa alegra a todos. Sin embargo, no todo es tan sencillo.

En un pequeño estudio, los investigadores probaron cómo las personas emocionales, que tienden a comer estrés, responden a la comida cómoda y sus opuestos, que no tienen un nudo en la garganta en situaciones estresantes. Resultó que los primeros estaban de mejor humor, mientras que los segundos, por el contrario, ya que esto contradice su comportamiento alimentario habitual.

En otro estudio, los investigadores concluyeron que comer cómodamente mejoraba el estado de ánimo. Pero al mismo tiempo, prácticamente no notaron la diferencia con los casos en que a los participantes se les dio comida "incómoda". Además, incluso si no se les alimentaba en absoluto, después de un tiempo el estado de ánimo seguía mejorando y ya no se deterioraba.

Además, las encuestas han demostrado que hombres y mujeres prefieren diferentes alimentos reconfortantes. Para los primeros, estos son platos principales completos como guisos y bistecs, para los segundos, bocadillos y postres como chocolate y helado. Presumiblemente, esto se debe al hecho de que los hombres quieren sentirse cariñosos y están dispuestos a aceptarlo en forma de plato que implica la inversión del esfuerzo de alguien. Y las mujeres no quieren cocinar y limpiar la cocina después de eso, por lo que eligen algo listo para comer.

Por qué la comida reconfortante no es la mejor manera de ayudar a tu psique

Según un psicólogo del centro de salud austriaco Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov, durante una comida una persona satisface una de las necesidades básicas: satisface el hambre. A veces, esto va acompañado de una conversación agradable, música, ambiente y un entorno agradable a la vista y al oído. Entonces estamos hablando de la satisfacción de otra necesidad: la interacción social.

La comida puede proporcionar lo que una persona necesita y también ayuda a sentirse tranquila en situaciones que son estresantes. También puede convertirse en una recompensa por los logros cuando desee celebrar el resultado.

Vyacheslav Lyubimov Psicólogo del Centro de Salud Austriaco Verba Mayr.

Si la alimentación no está relacionada con la satisfacción de la necesidad básica de saciar el hambre y se utiliza como herramienta para lograr algún estado psicológico y al mismo tiempo la persona pierde el control sobre la cantidad o calidad de la comida, podemos hablar de un trastorno alimentario..

El hecho es que la comida puede mejorar el estado de ánimo y aliviar la afección durante un período determinado, pero no resuelve el problema. Al mismo tiempo, la persona se acostumbra a esta "píldora mágica", que le permite sentirse mejor. E incluso si alguien no tiene el hábito de asumir el estrés, es muy posible que se desarrolle. Y dado que los motivos de malestar por esto no desaparecen por ningún lado, existe un gran riesgo de que una persona recurra cada vez más a la comida, lo que puede afectar negativamente a su salud.

Cuando la comida reconfortante todavía puede ayudar

Una persona bien alimentada es una persona tranquila. La psicóloga Yulia Kuznetsova explica que satisfacer el hambre da una sensación de seguridad y reduce la ansiedad. La comida también tiene que ver con la supervivencia, por eso tiene tanto lugar en nuestras vidas.

Sin embargo, la comida puede ayudar, y no dañar, solo en el caso de una actitud significativa hacia ella. Por ejemplo, si cocinas el plato estrella de tu abuela para la cena, es poco probable que suceda algo malo. Pero hay una diferencia entre comer, digamos, un plato de patatas fritas o toda la sartén a la vez.

Julia Kuznetsova

Todo requiere equilibrio y una actitud consciente hacia tu vida. Las hormonas de la alegría, y con ellas una sensación de tranquilidad y seguridad, un buen humor, se pueden obtener de otras formas, no relacionadas con la comida. Y deja que los platos deliciosos sean un adorno de tu vida, pero no su significado o problema.

También puede desarrollar un buen hábito de comer alimentos saludables en momentos alegres y felices. Luego, durante un período de estrés, bastará con triturar un tallo de apio para recuperar el bienestar mental y no dañar tu salud.