Cómo mantener frescas las bayas, frutas y verduras durante el mayor tiempo posible

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Life hacker le dice dónde y cómo almacenar bayas, frutas, verduras en el refrigerador, en la mesa de la cocina o en un lugar fresco y seco.

Que es importante considerar

Primero, una pequeña lección de química. El etileno es un gas inodoro e incoloro que ayuda a madurar algunas frutas. En algunas frutas hay mucha (por ejemplo, manzanas y peras), y en algunas es insignificante.

Frutas que contienen una gran cantidad de etileno:

• manzanas
• albaricoques
• palta,
• plátanos
• melones
• higos
• nectarina,
• melocotones
• peras,
• ciruelas
• Tomates.

No deben almacenarse con otras frutas y verduras. A menos que desee que lleguen rápidamente.

Por ejemplo, si pones un plátano en una bolsa de papel, madurará más rápido porque el etileno terminará en la trampa de papel. O puedes poner una manzana o una pera junto con un plátano.

También vale la pena considerar el hecho de que el etileno sale más rápido del feto dañado. Como resultado, una manzana agrietada puede hacer que toda la bolsa se deteriore más rápido de lo habitual.

Que y donde almacenar

Después de ir al mercado o tienda, debe colocar el artículo comprado en el lugar correcto. De lo contrario, se desperdiciarán todos los esfuerzos y el dinero.

El frigorífico almacena:

• Alcachofas
• Remolacha
• coles de Bruselas
• Melón
• Apio
• cereza
• Uva
• Judías verdes
• Habas
• Vegetales de hoja
• Puerro
• Okra
• Espinacas
• Coles
• Calabacín

Para el almacenamiento en el refrigerador, tiene tres opciones: almacenar sin bolsa, en una bolsa de plástico o en una bolsa de papel. La bolsa de plástico atrapa la humedad en el interior, por lo que es mejor no apretarla con fuerza ni hacer algunos agujeros.

Es recomendable no lavar verduras y frutas antes de enviarlas al frigorífico. Si los lavas, sécalos bien, de lo contrario puede aparecer moho, y esto no es muy bueno para otros productos y tu salud.

Después de la maduración, se almacena lo siguiente:

• Palta
• Nectarinas
• Melocotones
• Peras
• Ciruelas
• kiwi

Almacenar en agua:

• espárragos
• verduras

Tienes que guardar lo mismo que si estuvieras guardando flores: cortar los extremos y poner en un vaso con un poco de agua.

Almacenar en una bolsa de papel:

• champiñones
• okra

No lave ni guarde en una bolsa de plástico:

• Brócoli
• Zanahoria
• Coliflor
• Maíz
• Arándano
• Cebollas verdes
• Lechuga
• Guisantes
• Rábano

No lavar y almacenar en una sola capa:

• Mora
• Arándano
• fresa
• Frambuesas

Las bayas enumeradas no deben lavarse y colocarse en grandes cantidades en una bandeja. Las bayas son muy tiernas y su piel también es suave. Al lavarlos, los daña, sale jugo y simplemente se vuelven amargos. Si se almacenan en bandejas pequeñas en una capa, durarán mucho más.

Almacenado en la mesa de la cocina:

• Manzanas
• Plátanos
• Tomates
• Albahaca
• Pepinos
• Berenjena
• Jengibre
• Pomelo
• Limón
• Lima
• Naranjas
• Mango
• Papaya
• Pimienta
• Caqui
• Una piña
• Plátanos
• Sandía
• Granate

No es aconsejable colocar las verduras y frutas enumeradas a la luz solar directa o cerca de la estufa. De vez en cuando, debe cambiarlos de un lugar a otro para que la fruta no quede del mismo lado durante mucho tiempo. Esto es especialmente cierto para los tomates.

Almacenar en un lugar fresco y oscuro:

• Ajo
• Cebolla
• Patata
• Calabaza
• Puerro

No en vano, las bodegas son tan populares en los pueblos. Después de todo, es en ellos donde no solo se almacenan encurtidos y conservas durante todo el invierno, sino también papas, cebollas, calabaza y ajo.