3 bocadillos de cerveza populares

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Como regla general, le contamos formas de reemplazar los bocadillos poco saludables con muchas calorías por alternativas más saludables, pero una de las excepciones será el período del festival más grande para los amantes de la espuma: el Oktoberfest. No es necesario ir a Múnich para celebrar, simplemente abastecerse de su bebida favorita, buena compañía y algunos de los bocadillos de pub más simples y populares.

Pretzels simples

La receta de la lista que consume más tiempo es la receta de pretzel, pero no se preocupe, también la hemos simplificado mucho.

Para preparar pretzels, disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia y agrégueles una mezcla de harina y sal. Decidimos complementar el clásico aperitivo alemán con adiciones italianas: aceitunas y romero seco. Los ponemos al principio de la cocción junto con la harina.

Combine la solución de levadura con harina y aditivos, amase la masa.

Enrollamos una salchicha de unos 5 cm de diámetro. Cortamos la salchicha en 10 porciones iguales y en lugar de juguetear con los pretzels durante mucho tiempo, en la forma en la que estamos acostumbrados a comer pretzels, formamos simples bolas de masa y déjelos reposar durante media hora.

Con el tiempo, ponemos platos con agua al fuego, y tan pronto como el líquido hierva, diluimos un poco de azúcar morena y soda. Hierva las bolas en una solución de soda hirviendo hasta que suban, durante aproximadamente un minuto, y luego transfiéralas a un pergamino y déjelas hornear en un horno precalentado a 230 grados durante 13-15 minutos o hasta que se doren.

Aros de cebolla

El segundo aperitivo, el elemento más económico del menú de cualquier pub, son los aros de cebolla. Los nuestros no solo beberán cerveza, sino que también cocinarán sobre su base.

Cortar la cebolla en aros de unos 5 mm de grosor, poner el aceite a calentar y proceder al rebozado de la cerveza. Para preparar esta última, basta con batir la espuma de hielo con harina, una generosa porción de sal, tomillo seco y pimentón molido.

Sumerja los aros de cebolla en la masa con un tenedor, escurra el exceso de masa y luego fría el bocadillo hasta que se dore.

Palitos de queso

Guardamos el favorito de muchos para la final: palitos de queso en un empanizado crujiente, que sin duda conviene servir inmediatamente después de asar.

Corta tu queso duro favorito en cubos, sumerge los cubos en un huevo batido con leche y enrolla el pan rallado. Elegimos el pan de pita picante, para el que cocinamos. Después de la primera capa de empanado, vuelva a sumergir los palitos en el huevo y vuelva a enrollar en el pan rallado. El rebobinado es una garantía de que todo el bloque de queso está recubierto de manera uniforme, lo que significa que el queso derretido no se escapa durante la fritura.

Calentar el aceite, meter los palitos y freír durante no más de un minuto.

Como resultado, obtenemos un maravilloso plato de cerveza, en el que puede servir uno (o más) de los nuestros, o elegir su favorito como salsa.

Para pretzels

Ingredientes:

• 2 tazas (240 g) de harina
• 1 taza (240 ml) de agua
• 1 cucharadita de levadura
• ¼ de taza (45 g) de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de azúcar granulada;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 cucharada de azúcar de caña
• ¼ tazas de aceitunas picadas;
• ¼ de taza de tomates secados al sol picados;
• 1 cucharadita de romero seco

Preparación

1. Disuelva la levadura y una cucharadita de azúcar en agua tibia y agregue harina y sal a la solución. Luego envíe romero, tomates picados y aceitunas. Amasar la masa.
2. Enrolle la masa en una salchicha de 5 cm y córtela en 10 porciones iguales. Redondea cada porción y deja que se caliente durante media hora.
3. Hierva los pretzels a juego en una solución hirviendo de soda y azúcar de caña durante aproximadamente un minuto, transfiéralos a una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee a 230 grados durante 13-15 minutos.

Para aros de cebolla

Ingredientes:

• 2 cebollas medianas;
• 1 ½ tazas (180 g) de harina
• 1 ¼ taza (300 ml) de cerveza
• 1 cucharadita de tomillo seco y pimentón molido;
• ½ cucharadita de sal;
• aceite de grasa profunda.

Preparación

1. Deja que el aceite se caliente.
2. Corta la cebolla en aros de 1/2 pulgada.
3. Mezclar la harina con las especias y diluir con la cerveza. Batir la masa hasta que desaparezcan los grumos de harina.
4. Sumerja los aros de cebolla en la masa, deje escurrir el exceso de mezcla y sumerja todo en el aceite caliente. Saltee las cebollas hasta que se doren, aproximadamente dos minutos por cada lado.

Para palitos de queso

Ingredientes:

• 250 g de queso duro;
• 1 vaso de empanado;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de leche
• aceite para freír.

Preparación

1. Cortar el queso duro en cubos y sumergir cada uno en un huevo batido con leche.
2. Sumerja el queso en el pan rallado y fríalo durante aproximadamente un minuto. Servir caliente.