10 ensaladas de pollo ahumado que te encantarán

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Interesantes combinaciones con queso, piña, huevos, pepinos y más.

1. Ensalada de pollo ahumado, piña y nueces

Ingredientes

• 250 g de pollo ahumado;
• 300 g de piña en lata (aros);
• 150 g de queso duro;
• 100 g de nueces;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• sal al gusto.

Preparación

Corta el pollo y las piñas en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso o mediano. Pica las nueces con un cuchillo. Pasar el ajo por una prensa y combinar con crema agria y mayonesa.

Coloque el pollo, la piña, el queso y las nueces en un tazón. Sazone con salsa de ajo, sal y revuelva.

2. Ensalada de pollo ahumado y zanahorias coreanas

Ingredientes

• 200 g de pechuga de pollo ahumada;
• 1 pepino pequeño;
• 100 g de queso duro;
• 1-2 cucharadas de mayonesa;
• 200 g de zanahorias coreanas;
• sal al gusto.

Preparación

Corta el pollo en tiritas. Ralle el pepino en un rallador de zanahoria coreano, el queso a fuego medio.

Coloque la pechuga de pollo en un plato y unte ligeramente con mayonesa. Colocar encima las zanahorias, luego el pepino y un poco de sal. Vuelva a agregar un poco de mayonesa y espolvoree con queso. Dejar en el frigorífico 20-30 minutos antes de servir.

3. Ensalada de pollo ahumado, mango y aguacate

Ingredientes

• 2 cucharadas de salsa de chile dulce
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto;
• 1 mango
• 1 aguacate
• 1 pepino pequeño;
• 400 g de pollo ahumado;
• ½ cebolla morada;
• 6-7 tomates cherry;
• 3-5 ramitas de albahaca;
• 100 g de verduras para ensalada.

Preparación

Mezclar la salsa de chile con jugo de limón, aceite, sal y pimienta.

Cortar el mango, el aguacate, el pepino y el pollo en trozos medianos, la cebolla - mitades de aros, la cereza - mitades. Colocar en un bol con albahaca picada y ensalada verde. Sazone con salsa cocida.

4. Ensalada de pollo ahumado con champiñones

Ingredientes

• 2-3 papas;
• 300 g de pollo ahumado;
• 200-250 g de champiñones en escabeche;
• 3-5 ramas de eneldo;
• 50 a 70 g de picatostes;
• 2-3 cucharadas de mayonesa;
• 150-200 g de queso crema de pasta blanda.

Preparación

Hervir las patatas hasta que estén tiernas, enfriar y rallar en un rallador grueso. Corta el pollo y los champiñones en trozos pequeños. Pica el eneldo. Desmenuza ligeramente los picatostes.

Coloque el pollo y las papas en un plato en capas, unte con mayonesa después de cada uno. Coloque los champiñones con queso encima, espolvoree con galletas y eneldo.

5. Ensalada de pollo ahumado, frijoles y picatostes

Ingredientes

• 200-300 g de muslos de pollo ahumados;
• 2 tomates
• 150 g de frijoles enlatados;
• 50 g de picatostes;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto;
• 3-4 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Corta el pollo y los tomates en trozos pequeños. Escurre los frijoles. Mezclar todo con galletas saladas, sal, pimienta y sazonar con mayonesa.

Deje en el refrigerador durante 20-30 minutos o más antes de servir.

6. Ensalada de pollo ahumado y uvas

Ingredientes

• 6 huevos;
• 500 g de pollo ahumado;
• 200 g de queso duro;
• 200-250 g de uvas sin pepitas;
• sal al gusto;
• mayonesa al gusto.

Preparación

Hervir los huevos duros durante 10 minutos. Enfriar y cortar en trozos pequeños junto con el pollo y el queso. Divide las uvas en mitades.

Mezclar todos los ingredientes, sal y sazonar con mayonesa. Si lo desea, las bayas se pueden colocar encima del resto de la masa.

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7. Ensalada de pollo ahumado, queso y tomates

Ingredientes

• 2 huevos;
• 80-100 g de queso duro;
• 200 g de pechuga de pollo ahumada;
• 1 tomate
• 1-2 tallos de cebollas verdes;
• 1 pizca de sal;
• 4 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos duros durante 10 minutos. Enfriar y rallar finamente con queso.

Corta el pollo y el tomate en trozos pequeños. Pica la cebolla verde.

Coloque huevos, pollo, cebollas verdes y tomates ligeramente salados en un plato a través del anillo de cocción. Unte con mayonesa después de cada ingrediente. Espolvorea con queso encima. Dejar en el frigorífico 20-30 minutos antes de servir.

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8. Ensalada de pollo ahumado y manzanas

Ingredientes

• 3 huevos;
• 150 g de queso duro;
• 1 manzana
• 200-250 g de pollo ahumado;
• 1 cebolla
• 4-5 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos hasta que estén tiernos en 10 minutos. En un rallador mediano rallar el queso y los huevos, la manzana pelada en uno grueso. Corta el pollo y la cebolla en trozos pequeños.

Coloque capas de pollo, cebolla, queso y manzanas. Unte con mayonesa después de cada uno. Espolvorea con huevos encima.

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9. Ensalada de pollo, maíz y arroz ahumados

Ingredientes

• 50 g de arroz;
• 2 huevos;
• 1 muslo de pollo ahumado;
• ½ pimiento morrón;
• 1 pepino
• 1 tallo de apio (unos 10 cm);
• 1 cebolla morada pequeña;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• 2 cucharadas de jugo de limón
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Hervir el arroz hasta que esté tierno, los huevos, hervidos en 10 minutos.

Corte el pollo, los pimientos morrones, el pepino y las claras de huevo deshuesados y sin piel en trozos pequeños. Tritura las yemas con un tenedor o ralla en un rallador mediano. Moler el apio con cebolla con una licuadora, mezclar con mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta negra.

Combine el pollo con pimiento, pepino y clara de huevo. Condimentar con salsa de mayonesa y colocar en un plato a través del aro. Espolvorear con las yemas por encima.

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10. Ensalada de pollo ahumado, remolacha y nueces

Ingredientes

• 5 huevos;
• 3 zanahorias
• 3 remolachas;
• 150 g de queso duro;
• 450-500 g de pollo ahumado;
• 100 g de nueces;
• 2-3 dientes de ajo;
• 4-5 cucharadas de mayonesa;
• 2-3 ramitas de eneldo o perejil.

Preparación

Hervir los huevos duros durante 10 minutos, las zanahorias y las remolachas, hasta que estén tiernas. Enfriar y rallar todo en un rallador grueso y el queso en un rallador fino. Corta el pollo en trozos pequeños. Picar las nueces. Pasar el ajo por una prensa.

Coloque el pollo en un plato a través del aro de cocción y úntelo con mayonesa. A continuación, haga capas de huevos, zanahorias, queso y remolacha. Engrasa cada uno con salsa. Cubra con nueces y decore con hierbas.

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