RECETA: Barras de granola crudas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Hemos publicado recetas de granola más de una vez, pero la mayoría de ellas han sido criticadas por el tratamiento térmico de los ingredientes. Para aquellos que prefieren un producto crudo, ofrecemos una receta de barras de desayuno, para las cuales no es necesario encender la estufa ni el horno. Como resultado, obtenemos un manjar que combina sabor, simplicidad y beneficio: el trío perfecto.

Ingredientes:

• 1 taza (250 g) de mantequilla de maní
• ¼ de taza (60 ml) de aceite vegetal
• 3 cucharadas (45 ml) de miel
• 10 fechas;
• 3 tazas (270 g) de avena (¡no instantánea!)
• 90 g de chocolate negro.

Use una licuadora para picar los dátiles deshuesados y bátelos con verduras y mantequilla de maní (⅔ del total). Agrega miel.

Mezclar la mezcla resultante con avena y volver a batir. No convierta la masa en una pasta, deje que la mayoría de los copos permanezcan intactos.

La mezcla resultará seca, pero debería formar bolas fácilmente.

Extienda ⅔ de la base de avena en una bandeja para hornear forrada de pergamino. El siguiente paso es a su discreción: si desea excluir completamente el tratamiento térmico de la receta, simplemente desmenuce el chocolate y extiéndalo sobre la superficie junto con la mantequilla de maní restante, pero si esto no es tan importante para usted, entonces derrita el chocolate y mezclar con la mantequilla, y ya luego lubricar la superficie de la granola con él.

Cubra con la avena restante y colóquela en el congelador durante al menos 4 horas.

Luego divida en porciones. Conservar en el frigorífico.