8 alimentos inútiles con una nutrición adecuada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Es mejor excluir de la dieta los yogures de frutas, las ensaladas preparadas e incluso la sémola.

1. Avena instantánea

La avena instantánea no es la mejor opción para el desayuno. Las gachas de avena, como el muesli, contienen una gran cantidad de azúcar. Y él, además de que en sí mismo no es bueno para la salud, también provoca hambre: una hora y media después de comer, ya querrás cómo el azúcar y la grasa engañan al cerebro para que quiera más comida / Scientific American tenga un bocadillo.

Anna Ivashkevich Nutricionista, psicóloga clínica - nutricionista, miembro de la Asociación Nacional de Nutrición Clínica.

La avena que realmente beneficia se cocina durante al menos 15 minutos. Las gachas de avena deben molerse en trozos grandes y no deben cocinarse en leche o crema, sino en agua, tratando de excluir el azúcar. Esta opción es ideal, por ejemplo, antes de un entrenamiento y te ayudará a animarte.

Además, cualquier avena no contiene suficiente proteína, que el cuerpo necesita por la mañana. Esta papilla se elige mejor como brunch y se combina con requesón, queso o tortilla, huevos duros.

2. Jugos en paquetes

Los jugos en las tiendas se dividen en jugo directamente exprimido, reconstituido, néctar y producto de jugo. Estas categorías están relacionadas con la tecnología de composición y preparación. Pero hay un dato desagradable que prácticamente todos los zumos envasados tienen en común: tienen mucha azúcar.

Como alternativa más saludable a los tetrapacks, la nutricionista Anna Ivashkevich recomienda preparar bebidas de frutas con bayas naturales o congeladas o limonada casera a base de agua corriente, limón y menta.

3. Pasta

La pasta regular de harina de trigo es una mala elección para una dieta saludable. Estos son carbohidratos de fácil digestión que pueden hacer que el cuerpo almacene grasa en Carbohydrates / Cleveland Clinic. Además, después de una cena así, la sensación de hambre regresa rápidamente.

Es mejor dar preferencia a las pastas del grupo A: están hechas de trigo duro, contienen más fibra y menos almidón, tienen un índice glucémico más bajo de dos variedades de pasta y dos variedades de arroz / Archivos Latinoamericanos de Nutrición índice glucémico, lo que significa que se absorben más lentamente y no provocan picos bruscos de azúcar en sangre.

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A la hora de comprar, preste atención al tiempo de cocción: cuanto más largo es, más saludable es la pasta. Trate de no cocinar demasiado el producto, cocine al dente.

4. Yogures con frutas y otros aditivos

Además de los indudablemente beneficiosos lactobacilos, los yogures comprados en las tiendas a menudo contienen aditivos artificiales, sabores y el mismo azúcar.

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Es mejor comprar yogures con hasta un 5–6% de grasa, sin agregar mermelada. Si quieres saciar tu hambre durante mucho tiempo, elige un producto con cereales, pero no mermelada, coberturas dulces y muesli.

Pero, en general, los nutricionistas recomiendan preferir el requesón con bayas y frutas frescas o congeladas al yogur comprado en la tienda. Tal plato será más satisfactorio y saludable, tanto como desayuno como como refrigerio ligero durante el día.

5. Gachas de sémola

La sémola, amada desde la infancia, está hecha de granos de trigo. Este es un producto ideal para niños: contiene muchos carbohidratos simples que el cuerpo absorbe fácilmente y proporcionan energía rápida, justo lo que se necesita para el desarrollo activo y la carrera.

Pero en la dieta de los adultos, según la nutricionista Anna Ivashkevich, la sémola no es del todo apropiada: hay poca actividad en los adultos y hay muchas calorías en la papilla.

Y eso no es todo. Desafortunadamente, la sémola no contiene suficientes vitaminas, minerales y fibra beneficiosos. Esto no nos permite llamarlo un producto verdaderamente saludable.

6. Arroz blanco

Para aumentar la vida útil, el arroz blanco se pela primero, luego se pule y algunas variedades se cuecen al vapor. Después de manipulaciones tan complejas, no quedan muchas sustancias útiles en los cereales: por ejemplo, hay muy poco arroz, blanco, de grano largo, regular, cocido / Datos nutricionales de fibra y proteína.

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Es mejor dejar este producto para el organismo en crecimiento, ya que proporciona una saciedad rápida. El arroz sancochado, pulido, que prácticamente no contiene vitaminas y minerales, es comparable en calidad a la sémola.

Si no puede vivir sin arroz, busque variedades rojas, marrones, marrones o negras. Tienen más de ¿Cuál es el tipo de arroz más saludable? / Nutrientes y beneficios generales para la salud de Healthline.

7. Productos semiacabados

Se ven muy atractivos: es mejor comerse una chuleta de carne que, por ejemplo, hacerse un sándwich o comprar una rebanada de pizza. Pero esto es solo a primera vista.

En los productos semiacabados de carne y pescado comprados en tiendas, hay muchos sabores, colores, potenciadores del sabor, azúcar y grasas trans artificiales. Si hay tales platos, entonces es mejor cocinar albóndigas, nuggets, panqueques y chuletas usted mismo, y luego congelar: de esta manera sabrá su composición con seguridad.

Sin embargo, los productos vegetales semiacabados pueden ser una salvación para los residentes de ciudades donde no se cultivan vegetales. Cuando se congelan adecuadamente, retienen muchas más vitaminas que las versiones frescas importadas.

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Simplemente estudie cuidadosamente la composición y la apariencia del paquete, ya que dichos productos se pueden descongelar y congelar varias veces. El número de estos ciclos cambiará tanto la apariencia como los beneficios.

8. Ensaladas de supermercados o restaurantes de comida rápida

El principal problema es que no puede rastrear de qué alimentos está hecha la ensalada. Quizás sean de mala calidad o vencidos. Pero eso no es todo.

La salsa es de gran importancia. Si se trata de mayonesa o un aderezo a base de ella, prepárese para el hecho de que el contenido calórico de la ensalada aumenta drásticamente, incluso si el plato se basa en hojas de repollo y zanahorias dietéticas.

Anna Ivashkevich

Si es posible tomar una ensalada sin salsa, elija esta opción. Y no se trata solo de calorías. Debido a la adición de aderezo, los procesos de fermentación se aceleran y, como resultado, el producto se echa a perder mucho más rápido.

Este material se lanzó por primera vez en junio de 2019. En noviembre de 2020, reemplazamos al experto y aclaramos algunas de las recomendaciones.