¿Qué pasa si hay almendras todos los días?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Si sabe cuándo parar, las nueces le ayudarán a perder peso, suavizarán su piel y harán que su cabello sea más grueso y brillante.

Ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales son lo que obtienes con uno de los frutos secos más populares del mundo. Pero también hay una desventaja.

¿Por qué son útiles las almendras?

1. Retrasa el envejecimiento y reduce el riesgo de enfermedades graves

Este efecto se consigue gracias al alto contenido de antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que combaten los radicales libres que dañan las moléculas de órganos y tejidos (un proceso llamado estrés oxidativo). La medicina moderna cree que son los radicales libres los que provocan el envejecimiento acelerado, el desarrollo de inflamación crónica interna y enfermedades tan peligrosas como el cáncer, disfunciones cerebrales y trastornos cardiovasculares.

También hay suficientes antioxidantes en la propia nuez. Pero sobre todo están en su piel marrón los polifenoles y las propiedades antioxidantes de las pieles de almendra: influencia del procesamiento industrial.

Por lo tanto, la forma más saludable de consumir almendras es comer los granos junto con la piel.

Aún no se ha establecido cuántas almendras se deben consumir para obtener la cantidad óptima de antioxidantes. Hay solo unos pocos estudios. Por ejemplo, en uno de ellos, realizado con la participación de 60 hombres fumadores, los científicos descubrieron que el consumo de almendras reduce el daño oxidativo del ADN y la peroxidación de lípidos en hombres fumadores. que unos 80 gramos de almendras al día reducen el estrés oxidativo en un 23-34%.

2. Las almendras mantienen la tersura y firmeza de la piel

Las almendras son una de las mejores fuentes de la "vitamina juvenil" del tocoferol (también conocida como vitamina E). Solo 28 gramos de nueces proporcionan nueces, almendras [Incluye alimentos básicos del USDA A256, A264] 37% de la dosis diaria recomendada.

La vitamina E es simplemente insustituible para la piel El papel de la vitamina E en la piel normal y dañada. Le ayuda a resistir las influencias ambientales y previene las primeras arrugas.

El manganeso debe anotarse por separado: en los mismos 28 gramos de nueces, contiene hasta un 32% del valor diario recomendado. Y este elemento juega un papel clave en la producción de colágeno, la principal proteína de construcción de la piel.

3. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre

El magnesio es el responsable de esta bonificación, que también es suficiente en las almendras. 50 gramos de nueces aportan aproximadamente la mitad del valor diario de este mineral.

El magnesio participa en el papel del magnesio en la bioquímica clínica: una descripción general de más de 300 procesos en el cuerpo. Esto incluye mantener niveles saludables de azúcar en sangre.

Como muestran las estadísticas El efecto de la suplementación con magnesio en dosis crecientes sobre el control de la diabetes tipo 2, hasta el 38% de las personas con diabetes tipo 2 sufren de deficiencia de magnesio. La suplementación oral de magnesio mejora la sensibilidad a la insulina y el control metabólico en sujetos diabéticos tipo 2: un ensayo controlado aleatorio doble ciego para reducir los niveles de glucosa en sangre y aumentar la sensibilidad a la insulina. El papel de los suplementos dietéticos lo realizan fácilmente las almendras.

4. Reduce la presión arterial

La falta del mismo magnesio, los médicos asocian potasio, magnesio y calcio: su papel tanto en la causa como en el tratamiento de la hipertensión con el desarrollo de la hipertensión. Si toma magnesio además, al menos en forma de nueces, puede reducir la presión.

5. Las almendras reducen el nivel de colesterol "malo"

El colesterol es diferente: "malo" (en la composición de lipoproteínas de baja densidad - LDL) y "bueno" (en la composición de lipoproteínas de alta densidad - HDL). Si "bueno" es necesario, entonces "malo" es francamente peligroso: aumenta seriamente el riesgo de problemas cardiovasculares. Se dice un nivel alto de LDL cuando su concentración en sangre supera los 190 mg / dL. Las almendras pueden reducir los riesgos.

Como muestra el estudio de 16 semanas El consumo de almendras y los factores de riesgo cardiovascular en adultos con prediabetes, que involucró a 65 personas con prediabetes, comer 50 gramos de nueces al día redujo el nivel de colesterol "malo" en un promedio de 12,4 mg / dL. Otra experiencia Efectos del consumo diario de almendras sobre el riesgo cardiometabólico y la adiposidad abdominal en adultos sanos con colesterol LDL elevado: un ensayo controlado aleatorizado confirma estos datos. Para aquellos que comieron alrededor de 40 gramos de almendras al día, su colesterol LDL disminuyó en 5.3 mg / dL. Y también perdieron depósitos en el abdomen, el tipo de grasa más peligroso, visceral.

6. Ayuda a controlar el peso

Todo el mundo sabe que los frutos secos son ricos en calorías, y realmente lo son. 28 gramos de almendras, que son solo 14-15 granos, contienen más de 160 kcal. Pero este contenido calórico no está relacionado con el aumento de peso.

Hay dos factores. Primero, parte de la grasa contenida en las almendras no se absorbe: no se ve afectada por las enzimas digestivas. En segundo lugar, hay mucha fibra en la nuez: una vez que llega al estómago, se hincha y crea una sensación de saciedad que dura mucho tiempo. Un puñado de almendras, es decir, 160 calorías no demasiado significativas, puede estar realmente lleno. Esto reduce el riesgo de comer en exceso.

Consejo: para que la fibra esté más disponible para el cuerpo, remoje las almendras en agua durante la noche.

Algunas investigaciones sugieren cosas aún mejores. Por ejemplo, el hecho de que comer frutos secos hace que el cuerpo gaste más energía en reposo. Aquellos que comen almendras con regularidad pierden peso con mayor facilidad y rapidez que otros.

7. Hace que el cabello sea más fuerte y brillante

Las almendras contienen vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios para mejorar la condición del cabello. Por ejemplo, la misma vitamina E hace que los efectos de la suplementación con tocotrienol sobre el crecimiento del cabello en voluntarios humanos sean más gruesos, un crecimiento del cabello más rápido e incluso ayuda con varios tipos de calvicie.

8. Las almendras fortalecen la memoria y mejoran la salud del cerebro

La nuez contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 esenciales, en particular, alfa-linolénico. En combinación con los antioxidantes, el omega-3 cuida la salud del cerebro: mejora la memoria, normaliza las funciones cognitivas, protege contra el desarrollo de todo tipo de trastornos, la misma depresión.

¿Cómo y a quién pueden dañar las almendras?

Si come más de un puñado de dos almendras al día sin seguir ciertas reglas de seguridad, puede experimentar los siguientes efectos secundarios.

1. Estreñimiento

La fibra, que es rica en almendras, a veces conduce a Detener o reducir la ingesta de fibra dietética reduce el estreñimiento y sus síntomas asociados al estreñimiento y otros problemas gastrointestinales: hinchazón, calambres de estómago, diarrea. Para evitar que esto suceda, asegúrese de beber suficiente agua además de las nueces que come.

2. Deficiencia de hierro, zinc, calcio

El ácido fítico, que contienen las almendras, es un antioxidante muy útil. Pero también tiene un efecto secundario: une hierro, zinc y calcio y evita que se absorban. Como resultado, es posible que el cuerpo no reciba estos minerales.

Para reducir los riesgos, consuma almendras como un refrigerio independiente entre comidas. Entonces la nuez no tendrá un efecto negativo sobre la absorción de nutrientes.

3. Aumento de peso

Las almendras ayudan a controlar el peso. Pero si lo usa demasiado, más de un puñado o dos al día, e incluso lo combina con comidas altas en calorías y poca actividad física, un aumento de peso corporal es inevitable.

4. Alergia

Algunas de las proteínas que se encuentran en las almendras (como la amandina) han sido catalogadas por la OMS como posibles alérgenos alimentarios. Esto significa que las personas propensas a las reacciones alérgicas deben tener cuidado con las nueces.

La ingesta de almendras puede provocar reacciones que afectan a la boca: picor en la boca y garganta, hinchazón de la lengua, boca y labios. En algunos casos, incluso conduce a un shock anafiláctico mortal.

5. Cálculos renales

Las almendras son ricas en oxalatos, sales de ácido oxálico que pueden contribuir a la formación de cálculos renales. Además, estos oxalatos, en términos científicos, tienen una alta biodisponibilidad. Insuficiencia Renal por Ingesta Excesiva de Almendras en Ausencia de Oxalobacter formigenes: el organismo los absorbe casi por completo.

Si tiene algún problema renal, limite la ingesta de almendras. Y si es posible, consulte a su médico sobre esto.

6. Envenenamiento

Las almendras contienen ácido cianhídrico. El amargo tiene 40 veces más niveles tóxicos potenciales de cianuro en las almendras (Prunus amygdalus), los granos de albaricoque (Prunus armeniaca) y el jarabe de almendras que el dulce. Pero las variedades dulces comunes también conllevan cierto riesgo.

El ácido cianhídrico puede provocar problemas respiratorios, asfixia e incluso la muerte. Las almendras gestantes y lactantes deben descartarse por completo. Es importante que todos los demás no abusen de la nuez: para obtener el máximo beneficio y el mínimo daño, 50 gramos de almendras por día serán suficientes para usted.