Maíz mexicano con deliciosa salsa y hierbas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

El maíz tierno sabe bien incluso con solo una pizca de sal. Y para los que quieran más variedad, les recomendamos el platillo mexicano "elote". Este es maíz cubierto con salsa y aromatizado con hierbas y especias. A diferencia de la original, esta receta está adaptada al surtido de nuestras tiendas, por lo que no habrá dificultades con la preparación.

Ingredientes:

• 4-5 mazorcas de maíz;
• 60 ml de mayonesa;
• 115 ml de crema agria;
• 45 g de queso feta;
• 1 diente de ajo;
• lima, pimentón, perejil - para servir.

Para mantener bien la salsa en el maíz, es mejor no hervirlo, sino hornearlo. Antes de hornear, los estigmas que sobresalen se cortan necesariamente de las mazorcas y las hojas secas se cortan (pueden incendiarse). No corte hojas frescas, ya que evitarán que los granos se sequen durante el horneado.

Las mazorcas de maíz se colocan sobre una rejilla en un horno precalentado a 180 grados. El maíz tierno se cocina rápidamente, en solo 40 a 45 minutos.

Mientras el maíz está en el horno, haga la salsa: mezcle mayonesa con crema agria y queso feta, agregue ajo picado.

Deje que las mazorcas sacadas del horno se enfríen un poco, pélelas de hojas.

Con una espátula, esparza porciones generosas de la salsa sobre la superficie del maíz, espolvorea con hierbas y pimentón sobre las mazorcas. Sirva espolvoreado con jugo de limón o su salsa picante favorita.