10 mejores ensaladas con maíz

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

El maíz combina bien con palitos de cangrejo, salchichas, pollo, pepinos, frijoles y más.

Tanto el maíz enlatado como el hervido se pueden utilizar para preparar ensaladas.

1. Ensalada de maíz, pollo y queso

Ingredientes

• 3 huevos;
• 300 g de filete de pollo hervido;
• 170 g de queso duro;
• 120 g de maíz;
• 120 g de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Picar finamente los huevos y el pollo enfriado. Rallar el queso en un rallador grueso. Agregue el maíz y la mayonesa y revuelva bien la ensalada.

2. Ensalada de maíz, pepinos, guisantes y salchicha

Ingredientes

• 150 g de salchicha ahumada;
• 1 pepino mediano en escabeche;
• 1 pepino fresco mediano;
• 1 zanahoria pequeña;
• 120 g de maíz;
• 120 g de guisantes enlatados;
• 1-2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Cortar la salchicha y los pepinos en tiritas. Ralle las zanahorias crudas en un rallador grueso. Agregue el maíz, los guisantes y la mayonesa a los ingredientes y revuelva.

3. Ensalada de maíz, palitos de cangrejo y naranja

Ingredientes

• 3 huevos;
• 150 g de palitos de cangrejo;
• 1 naranja grande;
• 150 g de maíz;
• 1 cucharada de yogur natural o mayonesa
• 1 diente de ajo;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Corta los huevos y los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Quite las rayas y películas de las rodajas de naranja y córtelas en trozos grandes.

Agregue maíz, yogur o mayonesa, ajo picado, sal y pimienta a los ingredientes preparados. Revuelva bien la ensalada.

4. Ensalada con maíz, tomates, pimientos y aderezo de parmesano

Ingredientes

• 1 pimiento morrón verde o rojo grande;
• 200 g de tomates cherry;
• ½ manojo de cebollas verdes;
• 450 g de maíz;
• 120 g de crema agria;
• 80 g de mayonesa;
• ¼ manojo de albahaca;
• 1-2 dientes de ajo;
• 25 g de parmesano rallado;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Corta los pimientos pelados en cubos grandes, corta los tomates por la mitad y pica la cebolla. Agregue maíz a los ingredientes.

Combine la crema agria, la mayonesa, las hojas de albahaca finamente picadas, el ajo picado, el parmesano, la sal y la pimienta. Sazone la ensalada con la mezcla resultante y refrigere durante 1-2 horas.

5. Ensalada de maíz, champiñones, pollo y zanahoria

Ingredientes

• 150 g de champiñones;
• un poco de aceite vegetal;
• 1 zanahoria grande
• 350 g de filete de pollo hervido;
• 1 cebolla
• 150 g de maíz;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1-2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Corta los champiñones en trozos medianos. Freír en una sartén con aceite caliente hasta que se doren y enfríen.

Ralle las zanahorias crudas en un rallador grueso. Corta el pollo y la cebolla en cubos pequeños. Agregue el maíz, los champiñones, la sal, la pimienta y la mayonesa y revuelva.

6. Ensalada de choclo, col, chorizo y pimiento

Ingredientes

• 3 huevos;
• 250 g de col blanca fresca;
• sal al gusto;
• 1 pimiento verde grande;
• 200 g de cualquier salchicha;
• 250 g de maíz;
• 2-3 cucharadas de mayonesa o crema agria;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Picar finamente la col, salar y recordar con las manos. Cortar los pimientos pelados, la salchicha y las claras de huevo en tiras finas.

Agregue maíz a los ingredientes. Triturar las yemas de huevo con mayonesa o crema agria. Agregue la mezcla resultante, sal y pimienta a la ensalada y revuelva.

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7. Ensalada de maíz, hígado de bacalao, huevos y queso

Ingredientes

• 3 huevos;
• 1 cebolla
• 115 g de hígado de bacalao;
• 100 g de queso duro;
• 100 g de maíz;
• ¼ manojo de cebollas verdes;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1 cucharada de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Corta los huevos y las cebollas en cubos pequeños. Triturar el hígado de bacalao con un tenedor. Rallar el queso en un rallador fino.

Agregue maíz, cebollas verdes picadas y mayonesa a los ingredientes preparados. Revuelva bien y refrigere la ensalada durante media hora.

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8. Ensalada de maíz, frijoles, pimientos, pepinos y nueces

Ingredientes

• 3-4 pepinos pequeños en escabeche;
• 1 pimiento rojo grande;
• ¼ un manojo de perejil;
• 1-3 dientes de ajo;
• un puñado de nueces;
• 200 g de frijoles rojos naturales enlatados;
• 250 g de maíz;
• sal al gusto;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Corta los pepinos y los pimientos pelados en cubos pequeños. Picar el perejil, el ajo y las nueces.

Agregue los frijoles, el maíz, la sal y el aceite a los ingredientes preparados y mezcle bien.

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9. Ensalada de maíz, manzana y picatostes

Ingredientes

• 1 manzana verde grande;
• ¼ un manojo de eneldo;
• ¼ un manojo de perejil;
• 200 g de maíz;
• 100 g de picatostes para todos los gustos;
• 1-2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Pelar y sembrar la manzana y cortarla en cubos pequeños. Pica las hierbas. Agregue maíz, picatostes y mayonesa a los ingredientes y revuelva. Sirva la ensalada de inmediato para evitar que los picatostes se ablanden.

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10. Ensalada con maíz, tomates y aderezo de limón y miel

Ingredientes

• 1 cebolla morada;
• 2-3 tomates grandes;
• ½ manojo de cilantro;
• 500 g de maíz;
• 2 limones;
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de miel líquida;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Corta las cebollas y los tomates en cubos pequeños. Es mejor quitar las semillas de los tomates. Pica el cilantro en trozos grandes. Agregue maíz a los ingredientes.

Combine el jugo de dos limones, la mantequilla, la miel, la sal y la pimienta. Sazone la ensalada con la mezcla.

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