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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Las patatas horneadas de esta forma tienen un regusto agridulce agradable y una corteza crujiente. Una excelente guarnición para aquellos que no quieren pasar mucho tiempo en la estufa.
Las patatas son un invitado frecuente en nuestra mesa, porque son nutritivas y asequibles, se combinan con todo tipo de productos, e incluso un cocinero novato puede cocinarlas. Si está cansado de papas fritas y puré de papas, intente hornear papas con esta sencilla receta.
Ingredientes para 4 porciones:
- 1 kg de patatas tiernas;
- 1 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de sal
- 3 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- pimienta negra al gusto.
Preparación
Coloque las patatas tiernas lavadas en una cacerola honda. Vierta 6 vasos de agua, un vaso de vinagre de sidra de manzana, sal, ajo picado y prenda fuego.
Deje hervir, reduzca el fuego y cocine las papas durante 20-25 minutos. Puede comprobar el grado de cocción con un palillo o un fósforo.
Retirar la sartén del fuego, escurrir y enfriar las patatas.
Precalienta el horno a 230 ° C. Toma una bandeja para hornear profunda y úntala con aceite vegetal.
En un recipiente hondo, combine las papas, la sal, la pimienta y el aceite y mezcle bien. Corta las patatas por la mitad o en cuartos si es necesario.
Extienda las papas de manera uniforme en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos.
Sirva con hierbas y sazone con pimienta si lo desea.
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