Revisión de Philips HR3752: licuadora al vacío para una gran familia o una oficina pequeña

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Un pirata informático probó un dispositivo que puede bombear oxígeno al mezclar batidos.

Tabla de contenido

• Especificaciones
• Equipo
• Diseño y dimensiones
• Modos de operacion
• Mezcla al vacío
• Prueba de Lifehacker
• Resultados

Especificaciones

Tipo licuadora	Estacionario
Poder	1 400 W
Velocidad máxima de rotación del bloque de cuchillas	35.000 rpm
Función de recolección de hielo	Hay
Función de mezcla al vacío	Hay
Operación por pulsos	Hay
Cuerpo material	Metal
Material de la jarra	Tritan
Volumen	1, 8 l
El peso	4, 39 kilogramos
Garantía	Dos años

Por tipo de dispositivo, las licuadoras se dividen en dos tipos: sumergibles y estacionarias. Los sumergibles se toman en la mano y mezclan el contenido de un recipiente. Los estacionarios se colocan sobre la mesa y tienen su propia jarra para mezclar. Philips HR3752 es un dispositivo estacionario completo con un tamaño y un volumen impresionantes de 1,8 litros.

Una potencia de 1400 W significa que nuestra licuadora puede manejar cualquier cosa: para hielo y nueces, 800 W suele ser suficiente, y los dispositivos con 1000 W, por regla general, incluso pueden hacer frente a amasar masa.

Equipo

Completo de serie con unidad de motor, vaso mezclador con unidad de cuchillas, tapa con módulo de vacío, libro de recetas y documentación.

Diseño y dimensiones

Una licuadora estacionaria es un dispositivo serio que no se puede guardar en un cajón pequeño. Tendrá que asignar espacio en una mesa o estante con un área de al menos 20 × 20 cm. El nivel de ruido es adecuado. La licuadora funciona con fuerza, y es poco probable que salga alguien al preparar un cóctel rápido antes de ir a trabajar sin despertar a nadie. Combina la preparación de un batido con una llamada telefónica también.

Plhilips HR3752 pesa más de 4 kg y se apoya sobre patas de goma pegajosas. No temblará y no tendrá que sujetarlo.

El bloque del motor eléctrico está hecho de metal que se ensucia con bastante facilidad. No recoge las manchas de los dedos, pero como nuevo dejó de mirar rápidamente: en algunos lugares apenas se oscureció, aunque casi nunca lo usamos.

La jarra está hecha de tritán, un poliéster que se usa comúnmente en botellas y recipientes para beber. Es resistente a los golpes y al calor. Esta jarra es difícil de romper y se puede lavar en el lavavajillas.

Modos de operacion

El tablero contiene un anillo de potenciómetro del tamaño de la palma de la mano con posiciones de encendido, apagado y ajuste de intensidad, así como cuatro botones para diferentes modos. La primera vez, confiamos en nuestra intuición y, sin leer las instrucciones, hicimos todo mal. Conseguimos el batido, pero, tal vez, de la manera más aburrida, como si estuviéramos frente a la licuadora más común, que solo sabe girar los cuchillos en el fondo de la jarra. Para aprovechar al máximo el Philips HR3752, tuve que estudiar las asignaciones de botones.

• Potenciómetro. Antes de trabajar, debe estar activado. Esto encenderá el dispositivo, pero no se iniciará la mezcla. El control deslizante dinámico afecta la intensidad de la mezcla. Para preparar un batido regular, puedes usar solo el potenciómetro, sin recurrir a botones.
• Botón de vacío. Cuando se presiona, la licuadora comenzará a bombear aire fuera de la jarra, pero no procederá a mezclar. Una vez finalizada la evacuación, puede preparar un cóctel girando el anillo del potenciómetro o activando el modo "P", que se describe a continuación.
• Botón de vacío y mezcla. Al presionarlo, la licuadora evacuará el aire y procederá a mezclar el cóctel por sí solo.
• Botón de modo de pulso (el mismo modo "P"). En este modo, la batidora está protegida contra el sobrecalentamiento alternando una mezcla intensiva de forma intermitente.
• Botón de picahielos. Aquí todo está claro.

En el manual, puede encontrar muchas notas y advertencias, a las que, naturalmente, no prestamos atención cuando lo usamos por primera vez. Por ejemplo, ponen un plátano entero en una jarra en lugar de cortarlo en trozos pequeños. La batidora lo hizo, pero probablemente dure más si se hace correctamente: ponga los ingredientes cortados en trozos pequeños en la jarra, no vierta nada con una temperatura superior a 40 ºC y no lave el módulo de vacío con agua corriente.

Mezcla al vacío

Si deja una manzana en rodajas sobre la mesa, se oscurecerá. Esto se debe al contacto de la fruta con el oxígeno. Lo mismo ocurre con un batido, por lo que no parece tan fresco y amargo a las pocas horas de su preparación.

Los fabricantes de batidoras al vacío también hablan de preservar las propiedades beneficiosas de las frutas, bayas y verduras que no entran en contacto con el oxígeno al mezclar. La página del producto dice que esto está confirmado por una investigación de la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida de Viena. Los médicos, sin embargo, relatan cómo los fabricantes de licuadoras y exprimidores nos engañan: el nutricionista explica con escepticismo tales afirmaciones. Por lo tanto, nos centraremos principalmente en el sabor y la apariencia de las bebidas.

En teoría, los cócteles mezclados al vacío se mantienen frescos por más tiempo, tienen una textura más suave y menos espuma. No lo olvide: lo que cocine todavía entrará en contacto con el aire con la capa superior de la bebida y durante el vertido.

Prueba de Lifehacker

Intentamos mezclar batidos de dos formas: clásico y al vacío. Los resultados se compararon dos horas después.

Mezclamos en una licuadora todas las verduras que encontramos en la oficina, guiados por la suposición: los productos sabrosos por separado no pueden ser insípidos juntos. Así es como obtuvimos un extraño batido de manzana, apio, aguacate y espinacas. Se usó agua como líquido.

Esto es lo que tenemos:

Las diferencias entre batidos son inmediatamente visibles: hay burbujas en los que se mezclan de forma tradicional. No hay diferencias obvias en el gusto.

Después de un par de horas, nada ha cambiado. Solo el cóctel tradicional parecía un poco más amargo. Pero esta sensación podría ser inverosímil, por lo que no estamos preparados para dar un veredicto sobre la tecnología de mezclado al vacío.

Un poco más tarde, mezclamos naranjas, helado, hielo triturado previamente en una licuadora, fresas congeladas y jugo de naranja al vacío. Este batido ya ha resultado delicioso, te recomendamos que lo pruebes. Si te gustan los cócteles con alcohol, puedes agregar un buen vodka a la licuadora al momento de preparar esta bebida.

Resultados

Este es un dispositivo serio que puede resultar útil en una familia grande o en una oficina pequeña. Tal unidad no es para una cocina pequeña. Su compra no está justificada si está preparando batidos de vez en cuando.

La ventaja de la mezcla al vacío es un tema controvertido. Los cócteles hechos de diferentes maneras, inmediatamente después de la preparación, se diferencian entre sí solo en la textura. La diferencia se puede sentir solo después de un tiempo. Y si le preocupan principalmente los beneficios, entonces es mejor comer frutas y verduras enteras.

Philips HR3752 es para los que no reconocen las medias tintas, no pueden vivir sin batidos y gazpacho, prepara bebidas para varias personas y está acostumbrado a llevar equipos que, aunque pertenecen a la categoría amateur, pueden hacer todo lo que se le pueda exigir. El costo de una licuadora difiere ligeramente en diferentes tiendas y es de aproximadamente 25 mil rublos.