12 deliciosos sándwiches de aguacate

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Deliciosos aperitivos con pescado rojo, queso, tomate, huevos y más.

1. Sándwiches de aguacate, queso crema y pescado rojo

Ingredientes

• 1 aguacate
• 100 g de queso crema;
• ½ limón;
• unas rebanadas de pan, baguette u otro pan;
• 100 g de pescado rojo ahumado o salado;
• varias ramitas de perejil o eneldo - opcional.

Preparación

Batir el aguacate, el queso y el jugo de limón con una batidora. Corta el pan en rodajas y unta cada una de ellas con la pasta resultante.

Cortar el pescado en trozos pequeños y poner encima. Adorne con hierbas si lo desea.

2. Sándwiches de aguacate, huevo y tomate

Ingredientes

• 1 aguacate
• ½ limón;
• unas ramitas de eneldo;
• 4 huevos;
• 1 cucharada de aceite vegetal o una rodaja de mantequilla;
• 4 rebanadas de pan;
• 1 tomate
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Triturar la pulpa del aguacate con un tenedor. Mézclalo con jugo de limón exprimido y eneldo picado. Freír los huevos en aceite caliente.

Unta el aguacate sobre el pan. Coloque un huevo en cada rebanada. Agregue las rodajas de tomate y espolvoree con sal y pimienta.

3. Sándwiches de aguacate, queso y hierbas

Ingredientes

• 1 baguette o pan;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• unas ramitas de eneldo;
• unas plumas de cebollas verdes;
• 230 g de queso crema (puede usar requesón);
• 1 diente de ajo;
• 1-2 aguacates;
• 1 limón
• sal al gusto.

Preparación

Corta el pan en rodajas finas. Colóquelos en una bandeja para hornear y unte ambos lados con mantequilla derretida. Coloque en un horno precalentado a 180 ° C durante 5 minutos o menos. No seque demasiado el pan.

Picar las hierbas, mezclar con queso y ajo, pasar por una prensa. Corta la pulpa de aguacate en rodajas finas.

Unte cada pieza enfriada de baguette o pan con la mezcla de queso. Colocar encima el aguacate, verter sobre el jugo de limón exprimido y sal.

4. Sándwiches de aguacate, tomate, pepino, aceitunas y queso feta

Ingredientes

• 2 aguacates;
• ½ limón;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 4 rebanadas de pan;
• un trozo de queso feta;
• unos tomates cherry;
• ½ pepino;
• un puñado de aceitunas;
• unas ramitas de eneldo;
• una pizca de hojuelas o chile molido;
• ½ - 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación

Colocar la pulpa de aguacate en un bol, verter sobre el jugo de limón exprimido y triturar con un tenedor. Condimentar con sal y pimienta.

Dore el pan por ambos lados en una sartén caliente y seca. Desmenuza el queso feta. Cortar los tomates, el pepino y las aceitunas en trozos pequeños. Pica el eneldo.

Unte el aguacate sobre el pan y espolvoree con chile. Cubra con pepino, tomates, queso feta y aceitunas. Espolvorear con hierbas y rociar con aceite.

5. Sándwiches con aguacate, palitos de cangrejo y pepino

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan;
• 3-4 palitos de cangrejo;
• 2 cucharaditas de mayonesa;
• salsa picante al gusto;
• 1 aguacate
• ½ pepino;
• cualquier condimento al gusto.

Preparación

Freír el pan en una sartén seca por ambos lados. Picar los palitos de cangrejo finamente y mezclarlos con mayonesa y salsa picante.

Cortar la pulpa de aguacate en rodajas finas y colocar sobre el pan. Extienda la masa de cangrejo y las tiras finas de pepino encima. Espolvoree condimentos sobre los sándwiches.

6. Sándwiches con aguacate, tomate, mozzarella y albahaca

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan;
• 1 aguacate
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1-2 tomates (puede tomar algunos tomates cherry);
• 2-3 bolitas pequeñas de mozzarella;
• unas ramitas de albahaca.

Preparación

Freír el pan por ambos lados en una sartén seca. Triturar la pulpa de aguacate con una cuchara, agregar sal y pimienta. Cortar los tomates y las bolas de mozzarella en rodajas.

Unte la mezcla de aguacate sobre el pan. Cubra con tomates y queso. Espolvorea los sándwiches con pimienta y decora con albahaca picada u hojas enteras.

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7. Sándwiches de aguacate, pavo y queso de cabra

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan;
• 1 aguacate
• ½ limón;
• 6 lonchas finas de pavo o jamón ahumado;
• una loncha de queso de cabra;
• algunas cebollas verdes.

Preparación

Dore el pan por ambos lados en una sartén caliente y seca. Moler el aguacate con un tenedor y agregar el jugo exprimido del limón.

Unte la pasta de aguacate sobre el pan. Coloque 3 rebanadas de pavo encima. Espolvorea con queso desmenuzado y cebolla picada.

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8. Sándwiches con aguacate rosa y huevo poché

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan;
• 1 aguacate
• 2 huevos;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Dorar el pan en una sartén seca por ambos lados. Corta el aguacate por la mitad y saca la pulpa con una cuchara. Corta cada mitad en rodajas muy finas, colócalas en una fila en ángulo y dóblalas en una rosa:

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9. Sándwiches de aguacate, pera, miel, nueces y queso azul

Ingredientes

• Un puñado de nueces;
• una pizca de canela;
• 4 rebanadas de pan;
• 2 aguacates;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1 pera
• una rodaja de gorgonzola u otro queso azul;
• 2 cucharadas de miel líquida.

Preparación

Picar las nueces en trozos grandes. Colócalos en una sartén y espolvorea con canela. Freír, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos a fuego medio.

En una sartén caliente limpia, seque el pan por ambos lados. Pica la pulpa del aguacate con un tenedor y sazona con sal y pimienta. Corta la pera en rodajas largas y finas.

Unta el aguacate sobre el pan. Coloque encima la pera, el queso desmenuzado y las nueces. Vierta miel en los bocadillos.

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10. Sándwiches de aguacate, pepino y hummus

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan;
• 1 aguacate
• ½ pepino;
• 4 cucharadas de hummus
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Seque el pan por ambos lados en una sartén caliente y seca. Cortar el aguacate en rodajas largas y el pepino en rodajas finas.

Unte el pan con hummus. Unta un pepino encima y un aguacate encima. Espolvoree sal y pimienta sobre los sándwiches.

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11. Sándwiches de aguacate, pescado rojo, pepino y cebolla

Ingredientes

• 200-250 g de pescado rojo ahumado o salado;
• 1 aguacate
• 1 pepino
• ½ - 1 cebolla morada;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 3 cucharaditas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de mostaza granulada;
• varias rebanadas de pan.

Preparación

Cortar el pescado y el aguacate en trozos pequeños. Divida el pepino y la cebolla en cubos más pequeños.

Combine los ingredientes en un tazón, agregue el aceite, la salsa de soja y la mostaza y revuelva. Divida la mezcla en rebanadas de pan.

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12. Sándwiches de aguacate, huevo y rábano

Ingredientes

• 2 huevos;
• 2 rebanadas de pan;
• 1 aguacate
• una pizca de hojuelas o chile molido;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1-2 rábanos;
• algunas cebollas verdes.

Preparación

Hervir los huevos. Enfriar, pelar y rallar en un rallador mediano. Dore el pan por ambos lados en una sartén caliente y seca.

Recuerda la pulpa de aguacate con un tenedor, agrega el chile, sal y pimienta. Corta el rábano en rodajas finas.

Unta el aguacate sobre el pan. Cubra con huevos rallados. Luego esparce los rábanos y espolvorea con cebolla picada.

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