Tabla de contenido:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
12 recetas de café con leche, col rizada, matcha, cócteles alcohólicos populares y vino rosado.
Cómo cocinar ositos de goma: reglas generales
- Vierta la mitad de la mezcla preparada en una cacerola pequeña (vea las recetas a continuación). Calentar la masa, revolviendo de vez en cuando, hasta que comience a hervir a fuego lento.
- Agregue gelatina a la otra mitad de la mezcla y revuelva. Cualquiera que sea la receta que elijas, necesitarás 21 gramos de gelatina.
- Vierta la mezcla caliente en la mezcla de gelatina y mezcle bien. La gelatina debe disolverse por completo.
- Coloque las latas de oso en una bandeja para hornear o tabla de cortar. Distribuya la masa en los moldes.
- Coloca los moldes en el frigorífico durante al menos 2 horas para congelar la mermelada.
De la cantidad de ingredientes enumerados en cada receta, obtendrá aproximadamente 100 ositos de goma.
Recetas inusuales para ositos de goma
1. Ositos de goma con sabor a vino rosado
Ingredientes
- 120 ml de vino rosado;
- 2 cucharadas de azúcar
- algo de colorante rosa o rojo de grado alimenticio es opcional.
Preparación
Disuelva el azúcar en vino rosado. Los osos resultarán casi incoloros, por lo que puedes agregar un poco de tinte a la mezcla.
Receta de ositos de gominola de vino →
2. Ositos de goma de fresa
Ingredientes
- 150 g de fresas;
- ½ limón;
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Haga puré las bayas con una licuadora y tritúrelas a través de un colador. Agregue jugo de limón y azúcar y mezcle bien.
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3. Ositos de goma de café
Ingredientes
- 120 ml de café fuerte;
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Agrega azúcar al café y revuelve la mezcla hasta que esté completamente disuelta.
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4. Ositos de goma con sabor a cóctel "Margarita"
Ingredientes
- 60 ml de tequila;
- 60 ml de jugo de lima;
- una pizca de sal;
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Combine el tequila, el jugo de limón, la sal y el azúcar hasta que quede suave.
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5. Ositos de goma de arándanos
Ingredientes
- 170 g de arándanos;
- 1 limón
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Haga puré de arándanos y jugo de limón entero en una licuadora. Triturar el puré por un colador y mezclar con el azúcar.
6. Ositos de goma con sabor a col rizada
Ingredientes
- unas hojas de col rizada;
- 120 ml de agua;
- 1 lima
- 1 manzana verde;
- 1 cucharada de azucar
Preparación
Coloque la col rizada y el agua en una licuadora y bata hasta que quede suave. Triturar la masa resultante a través de un colador. Agregue jugo de limón, jugo de manzana y azúcar y mezcle bien.
7. Ositos de goma multicolores
Ingredientes
- unas cucharadas de aderezo de repostería;
- 120 ml de agua;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar.
Preparación
Extienda las chispas de confitería sobre el fondo de los moldes para ositos de peluche. Para la mermelada, mezcla agua, extracto de vainilla y azúcar hasta que este último se disuelva por completo.
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8. Ositos de goma con sabor a helado de naranja
Ingredientes
- 120 ml de zumo de naranja recién exprimido;
- 2 cucharadas de leche de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Combine el jugo, la leche, el extracto de vainilla y el azúcar hasta que quede suave.
9. Ositos de goma con sabor a sidra de manzana
Ingredientes
- 120 ml de sidra de manzana;
- ½ limón;
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Agregue jugo de limón y azúcar a la sidra y mezcle bien.
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10. Ositos de goma matcha
Ingredientes
- 1 cucharada de té verde matcha
- 120 ml de leche de coco;
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Batir el té, la leche de coco y el azúcar en una licuadora hasta que quede suave.
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11. Ositos de goma con sabor a café con leche
Ingredientes
- 120 ml de café fuerte;
- 4 cucharadas de leche de coco
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Combine el café, la leche de coco y el azúcar hasta que quede suave.
12. Ositos de goma de cóctel de Manhattan
Ingredientes
- 120 ml de whisky;
- 2 cucharadas de sirope de cereza
- ¼ de cucharadita de amargo;
- 2 cucharadas de azúcar.
Preparación
Combine whisky, almíbar, amargo y azúcar.
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