Alimentos para la salud respiratoria

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Con la llegada del frío, debes cuidar especialmente tu sistema respiratorio. Y la nutrición juega un papel importante en este asunto.

La nutrición afecta el estado del sistema respiratorio más de lo que uno podría imaginar. Ciertos alimentos, como la leche y los huevos, pueden precipitar crisis de asma. Otros alimentos, como la cebolla o el ajo, previenen la bronquitis. Las frutas y verduras ricas en betacaroteno protegen contra el cáncer de pulmón.

Según un estudio realizado en Inglaterra y Gales, los niños que comen dos o más piezas de cualquier tipo de fruta al día respiran mejor y tienen menos riesgo de asfixia (dificultad para respirar). Quienes comen carne procesada (jamón, salchicha, etc.) tienen dificultad para respirar (Cook, DG; Carey, IM; Whincup, PH et al. Efecto del consumo de fruta fresca sobre la función pulmonar y las sibilancias en los niños. Thorax, 52: 628- 633 (1997)).

Tos

Definición

La tos es el síntoma más común de una enfermedad respiratoria. De hecho, la tos es el mecanismo de defensa del organismo, al que recurre para eliminar partículas extrañas o irritantes del tracto respiratorio.

Ciertos alimentos pueden ayudar a eliminar la causa de la tos y aliviarla, mientras que otros la agravan.

Incrementar	Reducir o eliminar
Cebolla	Sal
Miel	Productos lácteos
Limón
Vitaminas A y C

Bronquitis

Es una inflamación de la membrana mucosa del tracto respiratorio. Por lo general, es causada por una infección y se agrava con la inhalación de humos o vapores irritantes, como el humo del tabaco.

Dieta

Varios alimentos tienen propiedades beneficiosas para la bronquitis:

Mucolíticos. Suaviza y favorece la eliminación de la mucosidad. Ejemplos de mucolíticos son las cebollas y los rábanos. Una simple inhalación de extracto de cebolla cruda suele ser suficiente para aliviar la tos. Las formaciones sulfurosas en la composición de las cebollas tienen efectos antiespasmódicos, sedantes, mucolíticos y antibióticos.
Emolientes. El quimbombó, los dátiles y los higos suavizan y reducen la inflamación de la mucosa del tracto respiratorio.
Antibióticos y antisépticos. El ajo y el propóleo combaten las bacterias y los virus, las causas de la exacerbación de la bronquitis.

Incrementar	Reducir o eliminar
Cebolla	Alcohol
Ajo	Grasa saturada
Rábano
Rábano picante
Puerro
Berro
fechas
Borraja
Higo
Okra
Miel
Propóleos
Vitamina A

Asma

El asma se manifiesta por ataques de asfixia (dificultad para respirar) acompañados de sibilancias, tos, producción de esputo y una sensación de congestión en el pecho. El asma es el resultado de espasmos e inflamación en las vías respiratorias, generalmente causados por una reacción alérgica.

Dieta

El consumo excesivo de ciertos alimentos puede ayudar a reducir la sensibilidad bronquial y la predisposición a los ataques de asma.

La ingesta moderada de sal y evitar los alimentos alergénicos puede ayudar a reducir la frecuencia y gravedad de las crisis.

Otros factores

Los ataques de asma pueden desencadenarse no solo por alimentos alergénicos, sino también por otros factores: contaminación ambiental, polvo, estrés físico o psicológico.

Incrementar	Reducir o eliminar
Cebolla	Sal
Naranjas	Suplementos nutricionales
Rábano picante	Vino
Aceite vegetal	Cerveza
Miel	Moluscos y crustáceos
Yogur	Quesos duros
Verduras	Huevos
Magnesio	levadura
Vitaminas B	jalea real
Antioxidantes	Leche
	Nueces

Dejar de fumar

La dieta juega un papel importante para dejar de fumar. Cualquiera que deje de fumar debe seleccionar cuidadosamente los alimentos que ayuden a lograr los siguientes objetivos:

Eliminación de nicotina y otros venenos del cuerpo. El agua, las frutas y las verduras con propiedades depurativas ayudan a eliminar las sustancias tóxicas.
Recuperación. Los alimentos vegetales ricos en antioxidantes protegen las células del ataque químico causado por fumar y ayudan a reparar los enlaces dañados.
Disminución del deseo de fumar. Evite alimentos o alimentos que estimulen este deseo. Por el contrario, coma alimentos que fortalezcan el sistema nervioso para ayudarlo a superar el estrés de dejar de fumar.