Cómo hacer que tu cocina sea cómoda: 10 consejos de un chef

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Junto con Flatplan, continuamos una serie de artículos sobre cómo equipar correctamente un apartamento para que sea agradable vivir en él.

Flatplan es un servicio de creación de proyectos de interiorismo. Mientras trabajan en un proyecto, los diseñadores de Flatplan consultan con especialistas: saben cómo hacer que un apartamento sea cómodo para practicar deportes y uno experimentado: cómo organizar un estudio. En un proyecto conjunto, buscamos el asesoramiento de expertos de diversos campos.

Esta vez, le pedimos al restaurador William Lamberti que hablara sobre cómo hacer que la cocina sea cómoda para cocinar y relajarse.

1. Deja que entre más luz a la cocina

Cocinar en una habitación oscura es agotador. Tus ojos se cansarán rápidamente si matas pescado o atraviesas arroz en la oscuridad.

Es bueno si la cocina tiene grandes ventanales panorámicos o una salida al balcón. No cubra las ventanas con cortinas opacas y no coloque estantes para frascos de mermelada en el balcón: cuanta más luz, más espaciosa parece la cocina.

Si la cocina tiene mucha luz solar, su tamaño realmente no importa. Es bueno cocinar en él, aunque sea pequeño.

Para agrandar visualmente la cocina con iluminación artificial, cuelgue focos sobre el área de trabajo en el techo. El área para lavar y cortar productos se puede iluminar adicionalmente con una tira de LED o lámparas separadas debajo de los gabinetes.

2. Separe la zona de cocción del comedor

Lo más importante es disponer las áreas de lavado, almacenamiento y cocción para que todo esté a mano. Juntas, estas zonas forman un triángulo de trabajo.

Un triángulo de trabajo ideal debería ser isósceles, con lados de al menos un metro y medio. En la vida, esto rara vez sucede, porque los apartamentos modernos tienen cocinas muy diferentes.

• En cocinas largas pequeñas o estrechas, se recomienda una disposición lineal de muebles. Debe haber al menos una encimera vacía entre las zonas triangulares.
• En cocinas en forma de L y L, es mejor colocar el fregadero en la esquina y la estufa y el refrigerador en lados opuestos.

Incluso si no encaja el triángulo de trabajo canónico en su cocina, debe separar el área de cocción del comedor. El cocinero debe tener su propio territorio, que no necesita ser compartido con los miembros de la familia que decidan comer.

3. Haz que la cocina sea cómoda para socializar

Todas las conversaciones más importantes tienen lugar en la cocina. Cuando tienes una familia numerosa o invitados frecuentes, lo más probable es que te comuniques mientras cocinas. Es inconveniente mantener un diálogo de espaldas al interlocutor.

Si el espacio lo permite, coloque una isla o una barra de bar frente al juego de cocina con la letra G. En una cocina pequeña, coloque el grupo de comedor no frente a los muebles de la cocina, sino ligeramente en diagonal.

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Ahora el concepto de "cocina abierta" está de moda. Haga que la cocina sea lo más visible posible para que pueda charlar y cocinar al mismo tiempo.

La mesa del comedor debe ser tal que sea cómodo para todos reunirse en ella. Es importante que todos puedan verse y escucharse entre sí. Para esto, una mesa redonda u ovalada es más adecuada. Si es oblongo, entonces sin esquinas afiladas. El comedor está mejor ubicado junto a la ventana.

4. Deshazte de la telaraña de cables

Hay muchos electrodomésticos en la cocina moderna. Refrigerador, horno, lavavajillas, campana extractora, licuadora, cafetera: todo esto está conectado a la red.

Los objetos afilados se utilizan constantemente en la cocina y se vierte agua. Por lo tanto, los cables, adaptadores y soportes sin limpiar no solo son feos, sino también inseguros: puede tropezar o recibir una descarga eléctrica.

Es mejor pensar dónde estarán los interruptores y dónde colocará los electrodomésticos de cocina incluso en la etapa de planificación. Siempre es mejor calcular el número de puntos de venta con un margen y realizarlos en diferentes puntos del espacio de trabajo.

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Cuando los enchufes están convenientemente ubicados, los cables no se entrelazan ni estorban. Aquí hay un diagrama que le dirá exactamente dónde colocar los enchufes en la cocina.

Si el número de cables de extensión está fuera de escala, pero no hay forma de cincelar las paredes y hacer nuevos enchufes, recoja los cables en cajas especiales u ocúltelos en el zócalo y los canales de cable en la pared.

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5. Evite las esquinas afiladas

Imagínese llevando una cacerola pesada y caliente al fregadero, tropezando con una esquina afilada de un gabinete o encimera. Si este ángulo es agudo, podrían producirse lesiones graves. Por lo tanto, es mejor si todas las esquinas de la cocina están redondeadas. Especialmente para colgar armarios y estanterías.

6. Considere un sistema de almacenamiento

Cuanto más pequeña sea la cocina, más eficientemente necesitará usar su área. Todos los elementos no solo deben estar en armonía entre sí, sino que también deben ser útiles. En la etapa del concepto de diseño, piense en el almacenamiento más conveniente: dónde estarán los platos y dónde estarán las especias y la comida.

El problema con el desorden de la cocina se resuelve con un sistema de almacenamiento bien pensado.

Puede hacer que un delantal de cocina sea funcional colgando guías o rieles magnéticos para cuchillos para mantener las especias y los pequeños utensilios de cocina a mano y descargar los gabinetes.

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Las tapas de ollas y sartenes, que ocupan mucho espacio en los armarios, se pueden almacenar en las puertas o en las paredes interiores de los armarios. Al mismo tiempo, todos estarán a la vista: es más fácil encontrar el que necesita.

Si tiene una cocina de esquina, considere el llamado rincón mágico, una estructura que ayudará a aumentar el área utilizable del gabinete. En lugar de puertas ordinarias, es mejor elegir mecanismos desplegables.

7. Cuelga un reloj en la cocina

Estamos acostumbrados a mirar la hora en un teléfono inteligente, y los relojes de pared en muchos hogares se están convirtiendo en un elemento de decoración. Pero no en la cocina: cuando tus manos y todo lo que te rodea está en harina, es mejor guardar tu teléfono inteligente. Y para no sobreexponer el merengue en el horno y no perderse la sopa hirviendo, cuelgue un reloj grande con segundero en un lugar visible. Por lo tanto, será conveniente que programe el tiempo que necesita de acuerdo con la receta y lleve un registro de cuánto tiempo queda antes de que lleguen los invitados.

8. Crea una cocina que se parezca a ti

Si te encanta hacer pasteles y las cortinas de flores y los gabinetes tallados te traen lágrimas de emoción, difícilmente te sentirás cómodo en una cocina de alta tecnología. Lo más probable es que su opción sea el país o la provenza.

El interior es parte del proceso de cocción. Elija lo que le resulte más cómodo.

Independientemente del estilo, trate de evitar las fachadas sobrecargadas y el eclecticismo excesivo. De lo contrario, incluso una cocina limpia se verá abarrotada y desordenada.

No uses muchos colores. Es mejor elegir tres tonos (dos cercanos entre sí y uno contrastante) y jugar con todo el interior con ellos.

Antes de comenzar la reparación, todos miran revistas y portales de Internet con ejemplos de interiores. A veces ayuda a elegir, pero puede confundir a alguien. Ofrecemos a nuestros clientes un recorrido que revela preferencias en estilo y colores.

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9. Al equipar la cocina, tenga en cuenta el estilo general del apartamento

Para que la cocina sea cómoda, su estilo debe estar en armonía con la apariencia de todo el apartamento en su conjunto. Esto no significa que todas las habitaciones deban estar acabadas con los mismos materiales. Basta encontrar algún elemento decorativo unificador.

10. Si te resulta incómodo cocinar en tu cocina, no sufras, hazlo de nuevo

Puede tener las tazas y cucharas más comunes, y en lugar de un mantel, un hule brillante. La comida no será menos deliciosa de esto. Pero para que cocinar sea una experiencia agradable, el interior debe ser cuidado. Incluso una cocina pequeña puede ser conveniente.

Lo principal en la cocina es la comodidad. Todo debe hacerse de tal manera que cocinar no sea una molestia, y en la cena puedas descansar y relajarte. Flatplan te ayudará a organizar tu cocina para que sea cómoda para cocinar, comer y recibir invitados en ella. El precio no depende de la complejidad del proyecto y del tamaño del apartamento: por 29,900 rublos, puede obtener un plano plano listo para usar de toda la habitación con dibujos, estimaciones y consejos para los constructores.

Para comenzar, debe aprobar una breve prueba y elegir el interior que le guste de la selección propuesta. Flatplan lo adapta a sus deseos y características del apartamento. Luego vendrá un diseñador, medirá todo, y en una semana tendrás un proyecto de diseño detallado en tus manos.