Experiencia personal: por qué dejé el café y cómo cambió mi vida

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

El editor de la revista Men's Health cuenta cómo se deshizo de la adicción a una bebida vigorizante.

Mi primer día dejando la cafeína fue como una escena de Trainspotting de Danny Boyle. Imagínese a un hombre adulto tumbado en el sofá, empapado de sudor (a pesar de que era noviembre), con la cabeza partida. Tuve dolores de cabeza leves durante toda una semana.

Pero luego comencé a dormir más profundamente y por más tiempo, y mi estado general de salud mejoró, aunque por la mañana todavía estaba tentado de tomar una taza de café de todos modos. Me sentí menos cansado por la tarde. Me pongo menos irritable cuando las cosas no salen como yo quería. Perdí algunos kilos.

La cafeína es excelente, pero puede lastimarte.

La forma en que te afecta la cafeína depende de tu biología y de la cantidad que realmente te eches. Antes de decidir dejarlo para siempre, bebía más de tres tazas al día. Pero las conversaciones con personas más inteligentes que yo (bioquímicos, nutricionistas, expertos en sueño y neurólogos) me llevaron a creer que me excedí con el café y que ahora es perjudicial para mi salud, sueño, estado de ánimo y rendimiento.

Si ha consumido cafeína durante toda su vida adulta, probablemente ni siquiera note cómo le afecta. Comience midiendo cuánto bebe por día y luego preste atención a su condición física y mental. Si usted, como yo, decide que es hora de hacer algo con respecto a su adicción a la cafeína, aquí tiene algunos consejos.

¿Cuánta cafeína consumes?

El 90% de los adultos estadounidenses consumen cafeína todos los días. Recomendado ¿Cuánta cafeína consume? la dosis diaria permitida es de 300 mg. Un vaso de café tostado medio Starbucks contiene 310 mg de cafeína. Una porción de frito ya tiene 475 mg. Entonces, si bebe varias tazas al día, ingiera 1000 mg de cafeína por la noche.

Según la cafeína: ¿cuánto es demasiado? Según la Clínica Mayo, la cafeína en exceso de 400 mg por día puede causar efectos secundarios como dolores de cabeza, insomnio, indigestión y ansiedad. Y al menos el 14% de los residentes de EE. UU. Toman esta dosis con regularidad Tendencias en la ingesta y fuentes de cafeína en la dieta de los adultos de EE. UU.: 2001-2010.

"Es difícil nombrar la cantidad exacta de cafeína que será inequívocamente dañina para la salud", dice Maggie Sweeney, investigadora del Instituto Médico Johns Hopkins. Todo depende de tu estilo de vida y de tus genes. En casos raros, pueden aumentar grandes cantidades. ¿Una bebida energética causa un ataque isquémico transitorio? la probabilidad de mini-accidentes cerebrovasculares (llamados ataques isquémicos transitorios), cuando el suministro de sangre al cerebro se corta brevemente, dice el neurólogo Chris Winter.

Es realmente extraño ver a un chico de 21 años que ya tuvo varios derrames cerebrales a su edad. Como regla general, estas personas abusan de las bebidas energéticas. Así que definitivamente hay una sobredosis de cafeína.

Chris Winter

Cuando estaba haciendo matemáticas, consumía casi 1200 miligramos de cafeína a lo largo del día, todos los días, desde 2001 hasta el presente. Su semivida de vida media de cafeína sérica: sujetos sanos vs. Los pacientes que padecen enfermedad hepática alcohólica dura aproximadamente seis horas. Entonces, si toma 300 mg al mediodía, tendrá 150 mg en su cuerpo a las 6:00 pm, aproximadamente 75 mg a la medianoche, y así sucesivamente. Así que, obviamente, mi cuerpo ha estado bajo la influencia durante casi dos décadas.

¿Cuáles son los efectos secundarios?

Me di cuenta de que estaba abusando de la cafeína después de hablar con Trevor Kashi, un nutricionista profesional con una amplia práctica y un doctorado en bioquímica. Sus pacientes al comienzo del tratamiento (y él acepta tanto a personas completamente comunes como a atletas olímpicos) rechazan completamente el café durante dos semanas: de esta manera, Kashi descubre el poder del efecto de la cafeína sobre la indigestión, los problemas de sueño, la hinchazón o el letargo. Según Kashi y Sweeney, el café es un fuerte irritante gastrointestinal.

La cafeína bloquea la acción de la adenosina, una sustancia química producida naturalmente en el cerebro que ayuda al cuerpo a conciliar el sueño. También desencadena la liberación de cortisol, una hormona que agrava las respuestas al estrés e interrumpe los patrones normales de vigilia y sueño. Así que dejar de consumir cafeína los mejorará.

Maggie Sweeney

Numerosos estudios de EEG y correlatos oculares de la fase de melatonina circadiana y las disminuciones del rendimiento humano durante la pérdida del sueño demuestran los beneficios del sueño tanto para la mente como para el cuerpo. Trevor Kashi cree que estos beneficios superan a todos los beneficios del café.

Chris Winter sostiene que mejorar la calidad del sueño no solo es beneficioso por derecho propio, sino que también tiene un efecto beneficioso sobre los hábitos alimenticios. Probablemente por eso perdí algunos kilos en la semana después de dejar el café. Los efectos de la restricción experimental del sueño en la ingesta calórica y el gasto energético de la actividad, publicado en 2013 por el American College of Chest Physicians, encontró que las personas que no duermen bien consumen casi 600 calorías más por día que aquellas que duermen lo suficiente por la noche.

Cuando está fatigado por la falta de sueño, los niveles de la hormona grelina, que causa hambre, saltan, mientras que la leptina, que indica saciedad, disminuye. Al eliminar el café y otras bebidas energéticas, matará dos pájaros de un tiro: experimentará menos hambre y reducirá su consumo de azúcar.

Chris Winter

Los doctores Kashi y Sweeney a menudo escuchan a los pacientes que se han vuelto más sensatos al dejar el café. Según Sweeney, la abstención de cafeína en el manejo de los trastornos de ansiedad fue confirmada por investigadores ya en los años ochenta que el café causa ansiedad. Y la Asociación Estadounidense de Psiquiatría ha reconocido oficialmente el trastorno de ansiedad asociado con el abuso de cafeína.

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Trevor Kashi tiene una forma de determinar si un paciente está listo para dejar la cafeína. “Simplemente invite a alguien a dejar el café para siempre y mírelo a la cara”, dice el médico. Verás un destello de terror existencial. Y Maggie Sweeney señala los conocidos signos de abstinencia: dolores de cabeza, fatiga e irritabilidad, para demostrar a los pacientes que han adquirido una adicción y convencerlos de que finalmente se desintoxiquen.

La buena noticia es que el rechazo no tiene por qué ser francamente infernal. Sweeney ofrece una forma de dejar el café gradualmente. Simplemente comience a revolver su bebida habitual con café descafeinado. "Si eres un ávido amante del café, puede llevar varias semanas deshacerte de esta sustancia vigorizante", dice. Beber mucha agua o té de hierbas durante la desintoxicación también puede ayudar.

Chris Winter encontró mi método de tomar y detener abruptamente el café como "demasiado doloroso". Pero me pareció más eficaz. Trevor Kashi, por otro lado, estuvo de acuerdo conmigo: "Pasarás un fin de semana con té de hierbas y aspirinas, pero luego estarás limpio", dijo. Me alegro de haber dejado finalmente mi café. Y ahora veo cómo mi vida sin él se vuelve mucho mejor.