2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
En este artículo hablaremos sobre qué tipo de comida les gusta a los riñones: la estación de limpieza de nuestro cuerpo.
La sangre transporta no solo el oxígeno y los nutrientes necesarios para la vida, sino también diversas sustancias tóxicas y extrañas que deben eliminarse del cuerpo. Estas sustancias resultan de:
- El metabolismo que ocurre en el cuerpo. Cuando la comida es absorbida por el cuerpo, se producen toxinas que deben eliminarse.
- Penetración de contaminantes con alimentos.
- El uso de medicamentos y productos químicos extranjeros.
Los riñones son el principal órgano responsable de filtrar y eliminar todas estas sustancias tóxicas y extrañas de la sangre.
Los mejores amigos de Kidney
Las frutas y verduras descritas en este artículo ayudan a facilitar una función renal importante. Junto con el agua, son los mejores amigos de los riñones.
Cantidades excesivas de alimentos con proteínas animales generan la mayor parte de los desechos que sobrecargan los riñones. Deberían mostrarse.
Una dieta a base de plantas evita la acumulación de cálculos renales. La única regla es evitar los alimentos vegetales ricos en ácido oxálico, pero solo si hay tendencia a formar cálculos de oxalato de calcio.
Científicos de la Universidad Estatal de Washington han publicado una lista de alimentos ricos en ácido oxálico, que aumenta la excreción de oxalatos a través de la orina. Contiene alimentos como espinacas, ruibarbo, acelgas, nueces, chocolate, té, salvado y fresas.
Nefrosis
Enfermedad que afecta a los riñones y se caracteriza por la pérdida de proteínas en la orina. Esto se debe a una violación de la permeabilidad de la cápsula del glomérulo renal, que filtra la sangre.
La nefrosis tiende a progresar lentamente a insuficiencia renal y se acompaña de importantes trastornos metabólicos, aumento de los niveles de lípidos y colesterol en sangre.
Dieta
Se ha demostrado que una dieta vegetariana estricta baja en proteínas y sodio es la forma más eficaz de controlar el daño renal progresivo causado por la nefrosis.
| Incrementar | Reducir o eliminar |
| Frutas | Proteína |
| Verduras | Moluscos y crustáceos |
| Productos de cereales integrales | Carnes y grasas |
| Soja | Sodio |
| Colesterol |
»
Micción magra
Los productos diuréticos estimulan la función renal y aumentan la producción de orina. En realidad, la mayoría de las frutas y verduras tienen algún grado de efecto diurético, pero las aquí descritas destacan por su fuerte efecto diurético.
El aumento de la producción de orina que estimulan estos alimentos es, en parte, útil para aliviar la hinchazón causada por enfermedades renales o cardíacas. El efecto diurético se debe al contenido de fitoquímicos, especialmente flavonoides, componentes no nutritivos con propiedades curativas.
Una característica común de todos estos alimentos es la abundancia de potasio y una ausencia muy baja o completa de sodio en la composición (el aumento de la ingesta de sodio conduce a la retención de líquidos en los tejidos (edema) y reduce el volumen de orina).
Naturalmente, estos alimentos no son tan eficaces como los diuréticos. Pero, a diferencia de los medicamentos, pueden usarse todos los días durante toda la vida sin riesgo de efectos secundarios.
| Productos diuréticos |
| Alcachofa |
| Apio |
| Berenjena |
| Borraja |
| Coliflor |
| Espárragos |
| Judías verdes |
| Manzanas |
| Durazno |
| Melón |
| Níspero |
| Pera |
| Sandía |
| Uva |
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Enfermedad de cálculos renales
La enfermedad también se llama nefrolitiasis, urolitiasis, urolitiasis. Se caracteriza por la formación de cálculos con mayor frecuencia en el interior del riñón y con menor frecuencia en la vejiga.
Las piedras se forman cuando las sustancias que se supone que se disuelven en la orina forman un sedimento sólido.
La mayoría de los cálculos se forman a partir de oxalato de calcio, fosfato de amonio y magnesio, fosfato de calcio o urato. Cuando sale el cálculo, el especialista, después de un análisis adecuado, puede prescribir una dieta más específica al paciente para ayudar a prevenir la formación de nuevos cálculos.
Dieta
Los alimentos saludables que se describen a continuación se pueden utilizar en la mayoría de los casos y pueden reducir significativamente el riesgo de formación de cálculos.
Aquellos que han experimentado un dolor insoportable por cálculos renales están dispuestos a hacer todo lo posible para evitar repetir la experiencia. A menudo se requieren cambios sustanciales en los hábitos alimentarios establecidos.
| Incrementar | Reducir o eliminar |
| Productos diuréticos | Sal |
| Agua | Proteína |
| Limón | Productos lácteos |
| Avellana | Queso |
| Fibra | Carne |
| Magnesio | Alcohol |
| Café | |
| Chocolate | |
| Calcio | |
| Vegetales de hoja verde |
»
El tratamiento con limón se realiza durante dos semanas. El primer día, beben el jugo de un limón diluido en agua media hora antes del desayuno. En los días siguientes, agregue un limón al día y lleve hasta siete limones. Luego, la cantidad de limones se reduce en uno por día a un limón el último día.
La terapia con limón está contraindicada en niños, ancianos y personas diagnosticadas con niveles bajos de calcio, insuficiencia renal o anemia. En estos casos, no se recomienda consumir grandes cantidades de limón.
Insuficiencia renal
La insuficiencia renal es la pérdida de la capacidad de los riñones para producir orina y excretar desechos del cuerpo.
Hay dos tipos de insuficiencia renal:
- Agudo que requiere hospitalización.
- Crónica, que se discute en el artículo.
Suele progresar gradualmente a lo largo de la vida. En casos graves, la diálisis (limpieza) del riñón se vuelve necesaria para eliminar las toxinas de la sangre, ya que los riñones ya no pueden excretarlas a través de la orina.
Dieta
Una dieta vegetariana tiene muchos beneficios en casos de insuficiencia renal: generalmente contiene menos sodio y fósforo, y menos proteínas y sustancias que cargan los riñones.
El prescriptor especifica los alimentos que deben aumentarse o disminuirse. Seguir estas pautas ayuda a aliviar el curso de la enfermedad.
| Incrementar | Reducir o eliminar |
| Productos diuréticos | Proteína |
| Alcachofa | Sodio |
| Calabaza | Moluscos y crustáceos |
| castaña | Carne |
| fechas | Fósforo |
| Maíz | Potasio |
| Patata | Vitaminas y Suplementos |
| Grasa de pescado |
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Basado en los materiales del libro "".
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