Cómo cocinar trigo sarraceno para que se desmorone

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

El trigo sarraceno quedará delicioso en una cacerola, olla de cocción lenta, microondas u horno. Nosotros prometemos.

Cómo preparar trigo sarraceno

Primero, clasifique el cereal. Incluso si compra un producto caro, existe la posibilidad de que contenga restos de plantas. Así que no sea perezoso para mirar el trigo sarraceno y eliminar todos los elementos extraños.

Luego enjuague los cereales con agua corriente hasta que el líquido se aclare.

Para hacer que el plato sea aún más desmenuzable y aromático, también puede recocer un poco el cereal seco en una sartén caliente. Pon el fuego a uno pequeño y no exageres: debe aparecer un ligero aroma a trigo sarraceno. Como regla general, 3-4 minutos es más que suficiente para esto.

Cuanta agua tomar

La mayoría de las veces, el agua se usa dos veces más que el trigo sarraceno. Es decir, para 1 vaso de cereal, necesitará 2 vasos iguales de agua. En este caso, el trigo sarraceno resultará desmenuzable. Pero si le gusta una papilla viscosa, tome mucho líquido, por ejemplo, 2, 5 o 3 vasos.

Que agregar al trigo sarraceno

Vierta sal en el agua. Para 1 taza de cereal, ¹⁄₂ de cucharadita de sal o incluso un poco menos es suficiente. Pero es mejor dejarse guiar por tu gusto. Está bien si agrega sal a la papilla preparada. También puede agregar sus especias favoritas.

Después de cocinar, ponga un trozo de mantequilla en el trigo sarraceno y déjelo tapado durante unos minutos; esto hará que la papilla sea más tierna y aromática.

Cómo cocinar trigo sarraceno en una cacerola

Coloque los cereales en una cacerola de fondo grueso y cúbralos con agua. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Mucha gente arroja trigo sarraceno al agua hirviendo. En este caso, el tiempo de cocción no cambia, pero el calor debe reducirse inmediatamente después de agregar el cereal.

No es necesario revolver la papilla durante la cocción. La preparación del trigo sarraceno se puede verificar pasando una cuchara por el fondo. Si no hay agua allí, entonces la olla se puede quitar de la estufa.

Si tienes miedo de llegar tarde y el cereal se quemará, retíralo del fuego un poco antes y déjalo tapado durante 10 minutos, el trigo sarraceno absorberá el agua restante.

Cómo cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta

Ponga los cereales en un bol multicocina y cúbralos con agua fría. Cierre la tapa y cocine la papilla en el modo "Grañones", "Trigo sarraceno" o "Gachas de avena" durante 25 a 35 minutos. El tiempo depende del modo y el tipo de multicocina.

Cómo cocinar trigo sarraceno en el microondas

Vierta el cereal en un recipiente apto para microondas y cúbralo con agua fría. Coloque una tapa en la sartén y cocine durante 7 minutos a 800 vatios. Luego revuelva y cocine por otros 5-7 minutos a 600 vatios.

Cómo cocinar trigo sarraceno en el horno

Coloque los cereales en un recipiente resistente al calor. Cubra con agua fría y cubra con una tapa o papel de aluminio. Cocine la papilla a 190 ° C durante 30-40 minutos. Luego déjelo reposar en el horno apagado durante otros 10-15 minutos.

Cómo cocinar trigo sarraceno sin cocinar

Vierta los cereales en un plato de vidrio con tapa. Un frasco normal o un recipiente de vidrio servirá. Si no hay un recipiente adecuado, use un plato hondo y, en lugar de una tapa, use un platillo plano.

Recuerda que el trigo sarraceno aumenta de volumen, por lo que los cereales secos no deben ocupar más de la mitad de los platos.

Vierta agua hirviendo sobre el cereal, tápelo y déjelo por al menos 1 hora. También puede envolver los platos. El trigo sarraceno debe hincharse y absorber líquido.

En lugar de hervir agua, puede usar agua fría, pero la papilla debe infundirse durante al menos 6 horas. En este caso, el recipiente debe retirarse al frigorífico.