RECETAS: Barras caseras para refrigerios rápidos y saludables

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Para los fanáticos de los desayunos medidos, no hay nada mejor que la granola casera en su forma clásica: vierte la mezcla de avena con leche, jugo o yogur y disfruta de un bocadillo saludable. El resto, que se apresura a prepararse para el trabajo por la mañana, apenas apreciará esta opción, y fue por ellos que decidimos reproducir la receta de una barra de granola compacta, que es fácil de picar sobre la marcha.

Granola es capaz de aceptar casi cualquier suplemento que elija agregarle. Nueces y pastas hechas de ellos, frutos secos, bayas, semillas y fragancias: todo esto va bien en el marco de una barra compacta. En nuestra receta, además de la avena en sí, los personajes principales son el chocolate, el coco y las semillas de girasol peladas ordinarias. Para el aroma: un paquete de vainillina.

Mezclamos aditivos con avena y harina. Combine por separado el aceite vegetal (cualquiera, aunque solo sea sin un sabor y olor pronunciados) con miel.

Mezcle los ingredientes secos con los líquidos, cubra el plato o la bandeja para hornear con pergamino engrasado y extienda la mezcla lo más uniformemente posible en una capa de 2–2,5 cm de espesor.

Colocamos la granola en un horno precalentado a 160 grados durante 45 minutos.

La granola caliente es increíblemente frágil, así que transfiérala con cuidado a una tabla, sepárela del pergamino y déjela enfriar, luego córtela en barras de cualquier forma y tamaño. Guárdelos en un refrigerador o recipiente hermético.

Receta

Ingredientes:

• avena (no instantánea) - 3 ½ cucharadas;
• semillas de girasol, peladas - ½ cucharada;
• chocolate negro picado - 1 cucharada;
• hojuelas de coco - ½ cucharada;
• harina - ¼ st.;
• aceite vegetal - 120 ml;
• miel - 160 ml;
• una bolsa de vainillina.

Preparación

1. Calentamos el horno a 160 grados y, mientras tanto, mezclamos por separado los ingredientes secos y batimos la mantequilla con miel líquida.
2. Combine ambas mezclas y extienda la granola sobre un pergamino engrasado en una capa uniforme de 2–2,5 cm de espesor.
3. Hornee la granola durante 45 minutos, retire con cuidado del molde y enfríe antes de cortar en barras.