RECETAS: 2 variaciones de barras caseras Clif Bar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Hoy nos interesan las recetas de barritas energéticas caseras a la Clif Bar. Decidimos comprobar si realmente son muy similares al original. ¡Resultó ser cierto! Los ingredientes para su preparación los puedes encontrar en cualquier tienda o mercado, y algunos incluso los puedes preparar tú mismo.

Clif Bar son barritas energéticas populares de Clif Bar & Company, una empresa estadounidense de bebidas y alimentos orgánicos. Las barras están hechas de materias primas naturales certificadas.

Hay muchas recetas caseras de estas barras en Internet, y decidimos probar algunas de ellas. Resulta muy sabroso y realmente se parece al original.

Receta número 1. Con cacahuetes y chocolate

Ingredientes:

• 5 dátiles deshuesados;
• 1½ tazas de avena instantánea
• 1 taza de mantequilla de maní (preferiblemente casera)
• 1/2 taza de maní
• 2 cucharadas de semillas de lino
• 2 cucharadas de miel;
• ½ taza de chocolate picado;
• 3 cucharadas de jarabe de azúcar o miel.

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados, ponga la avena y el maní en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee hasta que estén doradas (12-15 minutos). Sácalo del horno y enfríalo.

En un procesador de alimentos, muele los dátiles, la miel y la mantequilla de maní hasta que quede suave. Póngalo en un bol, agregue avena fría con maní, semillas de lino y chispas de chocolate. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea que se desmorona y agregar allí 3 cucharadas de almíbar o miel. Mezclar todo bien nuevamente, ponerlo en forma rectangular hecha de papel de aluminio o en un recipiente, apisonarlo, enviarlo al refrigerador por al menos una hora y cortar la masa congelada en trozos de un tamaño conveniente para usted.

Dado que llevamos estos bares con nosotros en carreras largas o paseos en bicicleta, se eligió un pequeño cuadrado para un bocado como la mejor opción. Es más conveniente envolverlo en papel de aluminio.

Receta número 2. Con plátano y frutos secos

Ingredientes:

• 1¼ tazas de bolas de arroz al aire (como en los cereales para el desayuno, preferiblemente más pequeñas);
• 1 taza de avena instantánea
• 2 cucharadas de semillas de lino
• ¼ de taza de frutas secas picadas (pasas, cerezas, arándanos, plátanos, su elección);
• 1/2 taza de nueces o semillas picadas (usamos una mezcla de semillas de girasol y anacardos)
• ⅓ tazas de miel;
• 1 plátano maduro, machacado en puré de papas;
• ¼ tazas de mantequilla de maní;
• una pizca de vainillina;
• 1/2 cucharadita de canela molida.

Preparación

En un tazón grande, combine la avena, las bolas de arroz, la linaza, la mezcla de nueces y los frutos secos. Coloque el puré de plátano, la mantequilla de maní, la canela, la vainillina y la miel en una cacerola pequeña y deje que hierva, revolviendo bien.

Tan pronto como la masa se vuelva homogénea, verterla en un bol con la mezcla seca y mezclar bien. Coloque la masa resultante en forma de papel de aluminio rectangular o en un recipiente, apisone bien y envíela al refrigerador durante 30 minutos. Luego córtelo en porciones pequeñas, envuélvalo en papel de aluminio o póngalo en una bolsa hermética con cierre de cremallera y envíelo de regreso al refrigerador.

Decidimos dejar parte como está y cubrir un poco con glaseado de chocolate. Resultó aún más sabroso.;)