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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
El whisky escocés, bourbon y de centeno son todos tipos de la misma bebida.
Es importante no solo saber elegir y beber whisky, sino también comprender sus tipos. Echemos un vistazo a las diferencias entre los tres más populares: cinta adhesiva, bourbon y whisky de centeno.
Región de producción
Scotch es whisky escocés. "Se elabora exclusivamente en Escocia y en ningún otro lugar", dijo Ewan Gunn, especialista en whisky de Diageo. - Su producción está cuidadosamente regulada. Hay reglas estrictas sobre cómo se puede producir y vender la cinta adhesiva y cómo no ". Se clasifica como nombres geográficamente legislados, como Champagne.
Pero el bourbon y el whisky de centeno son bebidas estadounidenses.
Composición
El whisky escocés de malta se produce en una sola destilería a partir de cebada malteada. Luego se envejece durante al menos tres años en barricas de roble.
En el bourbon americano, el 51% o más es maíz, el resto es centeno y cebada malteada. El whisky de centeno contiene al menos un 51% de centeno, los otros ingredientes son maíz y cebada malteada. Ambas bebidas se envejecen en barricas nuevas de roble americano.
El tiempo de exposición para ellos puede ser diferente. Una bebida que ha envejecido durante al menos dos años se llama whisky puro.
El whisky es un término genérico que incluye muchas variedades. En otras palabras, el bourbon siempre es whisky, pero el whisky no siempre es bourbon.
Si bien todos los tipos de esta bebida alcohólica son diferentes, el whisky escocés es el más notable en términos de variedad, según Evan Gunn. Hay más de cien variedades de cinta adhesiva, que van desde ligeras y dulces hasta fuertes, ahumadas y ricas. “Ningún otro whisky tiene tanta variedad de sabores como el escocés”, dice Gunn.
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