Cómo hacer lasaña sin horno

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Este tipo de lasaña no solo se cocina en la estufa dos veces más rápido que una clásica, sino que también requiere un solo plato para cocinar.

Ingredientes

• 6-8 hojas para lasaña;
• 500 g de tomates en su propio jugo;
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 dientes de ajo;
• ½ cucharadita de albahaca seca
• 1 cabeza de cebolla;
• 400 g de carne molida;
• 250 g de queso crema;
• 250 g de ricotta;
• 150 g de queso duro rallado.

Preparación

Elija una sartén que sea lo suficientemente profunda con un fondo grueso y una capa antiadherente.

Caliente el aceite vegetal y guarde una cebolla finamente picada hasta que esté transparente, agregue ajo picado y manténgala encendida por otro medio minuto.

Agregue la albahaca, agregue la carne picada y sazone. Tan pronto como la carne picada se agarre, coloque los tomates triturados y la pasta de tomate encima.

Deje hervir a fuego medio durante 10 minutos, luego sazone con sal y pimienta.

La salsa bechamel habitual no estará en esta receta, será reemplazada por una mezcla de queso. Combinar queso crema (se puede tomar con cualquier aditivo, usamos con pimentón), ricotta y 100 g de queso duro rallado juntos. Sal.

En cuanto a las láminas para lasaña, puede usar platos secos listos para usar o hacerlos usted mismo, según la receta de fideos caseros.

Hierva las hojas rápidamente si así lo requieren las instrucciones.

Transfiera aproximadamente ⅔ de la boloñesa a un recipiente aparte y extienda el resto sobre el fondo y cubra con hojas. Extienda ¼ de la mezcla de queso y vuelva a colocar las hojas. Repite las capas una a una, espolvorea la parte superior con el queso restante, presiona ligeramente el plato con las palmas y cubre con una tapa.

Cocine a fuego lento la lasaña a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las hojas estén tiernas y el queso se derrita. Espolvoree con las hierbas y sirva caliente.