14 palabras escandinavas que todo el mundo debería saber

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Los nombres de platos nacionales inusuales y términos que encarnan toda una filosofía.

1. Forelsket

En Noruega, se les ocurrió un nombre para el sentimiento que experimentamos cuando nos enamoramos. Y esto se aplica exactamente al momento en que una persona simplemente se enamora: tiene mariposas en el estómago, piel de gallina, rodillas temblorosas, y eso es todo.

2. Gökotta

La intraducible palabra sueca significa "despierta al amanecer para ir a escuchar el canto de los pájaros". Esta es una tradición asociada con una fiesta religiosa: el Día de la Ascensión.

3. Knullrufs

El cabello enredado y la cabeza desordenada después de un sexo intenso se pueden resumir en una sola palabra de la jerga sueca.

4. Orka

Los suecos usan esta palabra cuando están llenos de energía para hacer algo. Pero más a menudo todavía se usa en un contexto negativo, si no hay fuerzas para completar la tarea.

5. Vobba

Wobba significa tomarse un día libre pagado para cuidar a un niño y seguir trabajando desde casa. Es el resultado de combinar las dos palabras suecas jobba (trabajar) y vabba (quedarse en casa con un bebé enfermo).

6. Ogooglebar

Literalmente "no Google". La palabra se usa cuando no hay información sobre alguien o algo ni siquiera en Google.

7. Surströmming

El plato nacional de la cocina sueca y un manjar es el arenque en escabeche. Esta idea culinaria apareció en el siglo XVI debido a la falta de sal: el pescado no se podía salar adecuadamente y es simplemente agrio. El surströmming tiene un olor acre y desagradable característico, pero aun así, el plato tiene sus fans.

8. Hákarl

Comida tradicional islandesa y vikinga que no huele mejor que el surstroemming. Se trata de carne de tiburón de Groenlandia, cocinada en varias etapas. Fresco, es tóxico para los humanos debido a la gran cantidad de amoníaco. Por lo tanto, primero se deja fermentar la carne de tiburón durante varias semanas y luego se seca al aire libre durante varios meses más. La corteza que se forma durante el proceso de cocción se corta y lo que está debajo se sirve en la mesa y se llama haukarl.

9. Gravlax

Otro plato de pescado, el salmón en escabeche “enterrado”, es común en Finlandia, Dinamarca, Suecia, Noruega e Islandia. El nombre solo suena ominoso, y la culpa es de la antigua forma de cocinar. El pescado crudo, rallado con sal y aromatizado con eneldo, solía enterrarse en el suelo y dejarse marinar durante varios días o incluso meses. Afortunadamente, las amas de casa modernas no necesitan enterrar el pescado: se puede preparar un aperitivo escandinavo en cualquier cocina.

10. Kiviak

Al parecer, ¿qué podría ser más extraño que un tiburón podrido o un arenque? Quizás la competencia por estos platos sea un manjar de kiwiak de Groenlandia: una foca rellena de pequeños pájaros de la familia auch. Las aves desplumadas (o con plumas) se colocan en la carcasa de una foca, sin quitar el pico, los cortes se condimentan con grasa de foca y se cosen. Luego lo esconden debajo de piedras o lo entierran en el suelo y esperan varios meses hasta que el manjar esté listo para comer.

11. Fika

Una pausa para el café con algo dulce en medio de un día ajetreado es un ritual especial para los suecos. Se llama fika. Además, es importante que durante este tiempo te relajes y disfrutes el momento. El café que se bebe sobre la marcha no cuenta. Deben ser solo unas breves vacaciones que pase solo con usted mismo o con amigos y colegas, comunicándose sobre temas abstractos.

12. Hygge

Hygge no es solo una palabra. Este es un estado que solo se puede sentir, una atmósfera especial de felicidad y comodidad. El olor de las páginas de un libro leídas hasta los agujeros, el sabor de su plato favorito, calcetines suaves para el hogar que calientan sus pies después de una larga caminata, tocar una superficie agradable, una velada con su familia y una cena en casa: placeres simples de placeres ordinarios y disfrutar del momento. Esto es Hygge.

13. Lagom

Lagom es moderación en todo, equilibrio. La filosofía sueca de la felicidad que se puede aplicar en cualquier ámbito: amueblar un apartamento, comer o relajarse. Debe haber exactamente todo lo que sea realmente necesario, ni más ni menos.

14. Arbejdsglaede

En Dinamarca, existe el concepto de "alegría del trabajo", es decir, abaisgled. ¿Y es realmente cierto cómo ser feliz si no hay lugar para el abatido en tu vida? Pasamos demasiado tiempo en el trabajo y solo necesitamos disfrutarlo.