10 deliciosas y hermosas ensaladas con nueces

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Encontrarás platos interesantes con pollo, queso, champiñones, remolacha, huevos y más.

1. Ensalada de nueces, pollo y remolacha

Ingredientes

• 1 remolacha
• 100 g de filete de pechuga de pollo;
• 50 a 70 g de nueces;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharadita de mayonesa;
• 1 cucharada de queso crema suave
• ½ cucharadita de rábano picante;
• ½ cucharadita de mostaza;
• 1 cucharada de mantequilla
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Hervir las remolachas y el pollo hasta que estén tiernos. Corta el filete en trozos pequeños. Ralla las remolachas en un rallador grueso. Pica las nueces con un cuchillo. Pasar el ajo por una prensa.

Para la salsa, combine la mayonesa con queso, rábano picante, mostaza, ajo y mantequilla.

Coloque la remolacha, las nueces y el pollo en un bol. Sazone con sal y pimienta, agregue el aderezo y revuelva.

2. Ensalada de nueces, pepinos y tomates

Ingredientes

• 3 pepinos;
• 3 tomates;
• 1 cebolla
• 1 manojo pequeño de verduras (eneldo, perejil, cilantro o albahaca)
• 30-40 g de nueces;
• 2-3 dientes de ajo;
• ½ - 1 cucharadita de sal;
• 1 pizca de ají picante;
• 1-2 cucharadas de vinagre de vino;
• 1 cucharada de agua.

Preparación

Cortar los pepinos y los tomates en trozos medianos, las cebollas en mitades. Pica las verduras.

Moler las nueces con ajo, sal y pimienta con una batidora. Agregue el vinagre de vino y el agua hasta que la salsa no esté demasiado líquida.

Coloque las verduras y las hierbas en un tazón. Agregue el aderezo y revuelva.

3. Ensalada de nueces, queso y manzana

Ingredientes

• 2 huevos;
• 1 manzana
• 70 g de queso;
• 50 a 70 g de nueces;
• 1 cebolla en escabeche;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto;
• 2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos duros durante 10 minutos. Cortar en trozos pequeños junto con la manzana pelada. Rallar el queso en un rallador mediano o fino. Picar las nueces, dejar unos trozos enteros. Pica la cebolla.

Coloque los huevos, las cebollas, el queso, las nueces y la manzana en un tazón. Sazone con sal y pimienta, sazone con mayonesa y revuelva. Cubra la ensalada con los granos restantes.

4. Ensalada de nueces, remolacha, zanahoria y granada

Ingredientes

• 2-3 remolachas;
• 1 zanahoria
• 200 g de ciruelas pasas;
• 1 granada
• 50 a 70 g de nueces;
• 1-2 dientes de ajo;
• sal al gusto;
• aceite de oliva - al gusto (se puede reemplazar con crema agria o mayonesa).

Preparación

Hervir las remolachas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Enfriar y rallar en un rallador grueso. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia durante unos 30 minutos, luego séquelas con toallas de papel y córtelas en trozos pequeños. Retire las semillas de la granada. Pica las nueces con un cuchillo. Pasar el ajo por una prensa.

Coloque las verduras con ciruelas, nueces y granada en un bol. Sazone con sal, aceite y revuelva.

5. Ensalada de nueces, jamón y pepinos

Ingredientes

• 2 huevos;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 1-2 pepinos;
• 200 g de jamón;
• 100 g de nueces;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto;
• 3-4 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos duros durante 10 minutos. Cortar en trozos pequeños junto con las ciruelas pasas, el pepino y el jamón. Pica las nueces con un cuchillo.

Coloca todo en un bol. Sazone con sal y pimienta, sazone con mayonesa y revuelva.

6. Ensalada de nueces, piña y pollo

Ingredientes

• 400 g de pollo ahumado (se puede utilizar hervido);
• 300 g de piña enlatada;
• 400 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 400 g de queso duro;
• 200 g de nueces;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
• 200 g de maíz enlatado;
• sal al gusto;
• 3-5 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Corte el pollo, las piñas y los champiñones en trozos pequeños, la cebolla en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso. Pica las nueces con un cuchillo.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír los champiñones y las cebollas durante unos 10-15 minutos. Enfriarlo.

Coloque los champiñones, las cebollas, el pollo, la piña, el queso, el maíz y las nueces en un tazón. Sazone con sal y mayonesa.

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7. Ensalada de nueces, pollo, ciruelas y naranjas

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo;
• 2-3 naranjas;
• 100 g de queso duro;
• 200 g de nueces;
• 200 g de ciruelas pasas;
• sal al gusto;
• 5-6 cucharadas de yogur natural o mayonesa.

Preparación

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna. Enfriar y cortar en trozos pequeños junto con gajos de naranja. Rallar el queso en un rallador mediano o fino. Picar las nueces y las ciruelas pasas con un cuchillo.

Coloque el pollo con naranjas, nueces y ciruelas en un bol. Sazone con sal y yogur. Colocar en un bol y espolvorear con queso.

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8. Ensalada Tiffany con nueces, pollo y uvas

Ingredientes

• 1 filete de pechuga de pollo;
• 3 huevos;
• 1 racimo de uvas sin semillas;
• 100-150 g de nueces;
• 150 g de queso duro;
• 1 pizca de curry
• 150-200 g de mayonesa.

Preparación

Hervir el pollo hasta que esté tierno, los huevos, hervidos en 10 minutos.

Cortar los filetes en trozos pequeños, las uvas en mitades. Secar las nueces en una sartén sin aceite durante un par de minutos, enfriar y picar con un cuchillo. Rallar el queso y los huevos en un rallador grueso.

Coloque el filete de pollo en un plato o plato, espolvoree ligeramente con curry y unte con mayonesa o haga una malla con él. Luego coloque el queso y los huevos en capas. Después de cada capa, unte con mayonesa y espolvoree con nueces. Coloca las uvas encima.

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9. Ensalada de tortuga con nueces, ciruelas y pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo;
• 5 huevos;
• 150 g de queso duro;
• 1 manzana
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 100 g de nueces;
• 70–80 g de ciruelas pasas;
• mayonesa al gusto.

Preparación

Hervir la pechuga hasta que esté tierna, los huevos, hervidos en 10 minutos.

Corta el pollo en trozos pequeños. Rallar el queso, la manzana, 4 claras y 4 yemas por separado en un rallador grueso. Luego agregue las virutas de manzana con el jugo de limón. Secar las nueces en una sartén sin aceite durante un par de minutos y picar con un cuchillo. Remojar las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10-15 minutos, enjuagar y picar.

Coloque el pollo, el queso, las claras de huevo, la manzana, las ciruelas pasas y las yemas en un plato en capas. Después de cada ingrediente, a excepción de las proteínas y las ciruelas pasas, engrase con mayonesa o haga una malla con ella. Espolvorear con nueces por encima y aplicar mayonesa. Con el huevo restante, haz las patas y la cara de la tortuga.

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10. Ensalada de nueces, ternera y piña

Ingredientes

• 6 huevos de gallina;
• 3 huevos de codorniz;
• 200 g de ternera;
• 200 g de piñas enlatadas;
• 200 g de queso;
• 100 g de nueces;
• 150 g de crema agria;
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• sal al gusto;
• 12 capullos de clavel para decoración - opcional.

Preparación

Hervir los huevos duros: pollo - en 10 minutos, codorniz - en 5 minutos. Hervir la carne durante aproximadamente una hora.

Cortar la carne y las piñas en trozos pequeños, tres huevos de gallina en trozos pequeños. Rallar 100 g de queso en un rallador grueso, otros 50 g en un rallador fino junto con 2 proteínas de pollo. Pica las nueces con una batidora o un cuchillo.

Para aderezar, triturar 2 yemas de pollo y mezclar con crema agria, mostaza, mantequilla, jugo de limón y sal.

Coloque la mitad de la carne, la piña, las nueces, los huevos picados y el queso rallado en un plato a través del aro de cocción. Luego repite las capas. Unte con salsa después de cada uno. Espolvoree con virutas de queso fino y claras de huevo ralladas por encima. Coloque los huevos encima de la ensalada y decore con queso y clavo para crear ratones.

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