Lo que necesita saber antes de iniciar un negocio hotelero

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Esta ocupación es una de las que requieren, sobre todo, estabilidad psicológica.

A primera vista, abrir un hotel es una idea de negocio relativamente sencilla. Compré el local, hice reparaciones en él, contraté empleados para mantener el orden, y eso es todo, recaudar dinero, pagar impuestos y poner el resto en su bolsillo.

Sin embargo, como en cualquier otro negocio, existen muchos escollos en el negocio hotelero. Y es importante pensar en ellos de antemano, antes de que te encuentres con un gran crédito y una comprensión clara: "Parece que esto no es mío".

Esto es lo que necesita saber antes de decidirse a registrar su propio mini-hotel.

Necesitarás un consultor

En principio, usted mismo puede hablar por ellos, si tiene una educación económica o estudió en la facultad de hostelería. O tiene experiencia trabajando como gerente en un hotel. Este trasfondo asegura que tenga al menos una idea general de cómo funciona este mecanismo.

Y aquí hay muchos matices: desde la elección de la forma organizativa y legal de actividad y el sistema de impuestos en el que construirá un negocio, hasta detalles puramente económicos: dónde comprar consumibles, cómo elaborar una limpieza y trabajo. horario para los empleados, a quién contactar si necesita reparaciones de emergencia, etc.

Nuevamente, si es un neófito, necesita un consultor profesional. Te ahorrará mucho dinero. En serio. Sin él, solo puede intentar alquilar su propio apartamento o dos, para poder llenar personalmente todos los baches y ganar, aunque a veces a través de pérdidas financieras, la experiencia necesaria.

Vale la pena decidir con anticipación el tipo de hotel

Este es el punto clave del que dependen los próximos pasos. Hay muchos formatos de hotel, por ejemplo:

• Hostal;
• mini-hotel en un centro turístico o lugar turístico;
• hotel de clase económica;
• hotel de negocios para clientes pagados y exigentes;
• un apart-hotel en el que no se alquilan habitaciones, sino apartamentos (apartamentos) separados con todas las comodidades, incluida una cocina.

Dependiendo de qué formato esté más cerca de ti, seleccionarás la ubicación del objeto, su disposición y diseño, la calidad de los materiales utilizados, la cantidad de muebles y mucho más.

Para decidir, tómese un descanso durante al menos uno o dos meses. Obtenga un bloc de notas, una carpeta especial en su escritorio y guarde las respuestas a todas las preguntas sobre “su” negocio hotelero:

• Escribe la idea. Desarrolle: describa en detalle qué chips le gustaría implementar, qué podría atraer clientes hacia usted.
• Busque proyectos similares que ya se hayan implementado. Guarde fotos, videos, reseñas de clientes. Esto le ayudará a determinar con mayor precisión qué ventajas puede tomar prestadas y qué desventajas deben evitarse.
• Haga un plan detallado para la implementación de su idea. Comprenda y anote las necesidades que tienen los clientes de su público objetivo. Esboce el diseño preliminar del hotel. Haz una estimación aproximada. Esta información formará la columna vertebral de su plan de negocios.

Necesitarás dinero. Bueno

Digamos de inmediato: si sus finanzas son difíciles, es mejor posponer la aventura con el negocio hotelero. Este es un negocio que requiere costos a gran escala. Y no siempre predecible.

La línea de gastos más significativa es la compra de una propiedad adecuada si no es de su propiedad. Alquilar los objetos de otra persona para un hotel suele ser irracional: después de todo, además del hecho de que tiene que hacer pagos mensuales, gastará una cantidad bastante grande en reparaciones importantes y diseño en el edificio, de lo que tendrá que desprenderse. después de un tiempo. Más o menos aceptable es quizás un arrendamiento a largo plazo por un período de 10 años con posibilidad de compra posterior.

Al elegir una habitación para un hotel, asegúrese de prestar atención a los siguientes factores:

• Localización. Es óptimo si el hotel está ubicado en un lugar transitable: cerca del mar (si estamos hablando de una región turística), atracciones, en la parte comercial de la ciudad.
• Accesibilidad al transporte. Cuanto más conveniente sea llegar a usted, más clientes habrá.
• Desarrollo de infraestructura. Supermercado, farmacia, estacionamiento cercano harán que su hotel sea más atractivo.
• La presencia de una entrada independiente.

El alojamiento que cumple con estos parámetros rara vez es barato. Para obtener un préstamo bancario, necesita un plan de negocios listo para usar que le demuestre al banco que es probable que su negocio sea rentable.

Necesitarás paciencia para completar todo el papeleo

Incluso si ya tiene una habitación (por ejemplo, un apartamento o una casa) en la que puede abrir un mini-hotel, debe pasar por el procedimiento de registro oficial del hotel. Incluye, pero no se limita a:

• traducción Artículo 288. Propiedad de un local de vivienda de un parque de viviendas a uno no residencial;
• obtener un certificado de registro de una empresa y registro en el Servicio de Impuestos Federales;
• registro de permisos para la construcción o remodelación de locales;
• obtener documentos que confirmen que su futuro hotel cumple con los requisitos de seguridad contra incendios, sanitarios, técnicos y ambientales;
• obtener todo tipo de licencias, por ejemplo, para organizar catering (si planea ofrecer a los huéspedes una opción como "desayuno incluido") o el comercio de bebidas alcohólicas.

Esta no es una lista completa de documentos y permisos. Puede ser mucho más ancho, depende del objeto específico. En cualquier caso, esté preparado para el hecho de que necesita dedicar suficiente tiempo y esfuerzo para decorar el hotel.

Tendrás que aprender a entender a las personas

Esta habilidad es útil en cualquier área, pero en el negocio de la hostelería generalmente es vital. Puede crear un hotel ejemplar, llenarlo con muebles costosos y accesorios de alta calidad, y sorprender a los clientes con su carisma personal. Pero si tiene un "" desagradable de un chiste de negocios en la recepción, todos sus esfuerzos se desperdiciarán.

Lo mismo ocurre con los clientes.

Svetlana Buzhor, propietaria del mini-hotel Chaika (Utyos, Alushta)

El conocimiento de la psicología humana es un requisito previo. Alguien debe hacer un descuento, al menos mínimo. Y con alguien necesitas hablar duro y en el formato de "sin descuentos". Debe poder tomar decisiones por los invitados, no todos están listos para una gran variedad de opciones.

Vuélvete duro e intransigente

La capacidad de decir "no" o de lograr el cumplimiento de sus condiciones es uno de los rasgos más importantes de un hotelero. Si no tienes dientes, te comerán. Quizás incluso en la etapa de coordinación del proyecto hotelero. Y es casi seguro que cuando el hotel esté en funcionamiento.

Los clientes son diferentes. Constructores, reparadores, proveedores, empleados también. Cada uno de ellos se cubrirá con la manta, apretando y royendo su beneficio personal. Si cedes y dejas que el juego siga las reglas impuestas por otras personas, has perdido.

Y al mismo tiempo educar a un psicólogo sutil en ti mismo

Los momentos psicológicos son uno de los descubrimientos más inesperados que los hoteleros hacen por sí mismos.

No esperaba que las noches de insomnio y los huéspedes que necesitan urgentemente algunas cositas se conviertan en una tradición para mí, y esto es a las cuatro o cinco de la mañana. No esperaba tener que ser un experto en todas las áreas: saber, por ejemplo, si habrá un camino iluminado por la luna en el mar esa noche cuando lleguen los clientes, o si la gasolina está buena en una gasolinera a 10 kilómetros de distancia. el hotel.

Otro descubrimiento: si eres el jefe o el administrador, debes ser un excelente gestor de crisis. Los conflictos a menudo surgen entre los invitados, y aquí es importante que esas personas se superpongan entre sí lo menos posible. Es necesario garantizar la comunicación entre las partes exclusivamente a través del personal; solo en este caso hay una gran posibilidad de que todo se resuelva sin escándalos.

Los clientes (esperamos que tenga muchos de ellos) son diferentes. Para que dejen comentarios positivos sobre su hotel, debe encontrar la clave de cada uno de ellos. Sí, a veces pisándole la garganta. Y seguir sonriendo, pase lo que pase.