10 recetas de jugosas chuletas de pavo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

La corteza crujiente esconde tierna carne de ave con calabacín, manzana, calabaza, espinacas, requesón y más.

Use carne picada o haga la suya propia con filetes de pavo. Si toma alimentos congelados, descongélelos en el refrigerador de antemano.

Para freír, use una sartén normal o una sartén para parrilla. Rompe uno para asegurarte de que las hamburguesas estén listas. La carne del interior debe estar libre de matices rosáceos.

Sirva las empanadas de pavo calientes o frías, adornadas con verduras, arroz, papas o pasta y una variedad de salsas como tomate. También es un gran ingrediente para deliciosas hamburguesas caseras.

1. Chuletas de pavo con cebolla y patatas

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 papa
• 100 g de pan rallado blanco;
• 50 ml de leche;
• 500 g de pavo picado;
• sal y pimienta para probar;
• cualquier especia - opcional;
• 50–70 g de harina;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Pica finamente la cebolla. Ralla las patatas en un rallador grueso. Vierta la leche sobre el pan y déjelo por 7-10 minutos.

En un tazón grande, combine la carne picada, las verduras, el pan remojado, la sal, la pimienta y las especias. Forme pequeñas hamburguesas y empápelas en harina.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 4-7 minutos por cada lado.

2. Chuletas de pavo con sémola, crema agria y mostaza

Ingredientes

• 500 g de filete de pavo;
• 2 cebollas
• 2-3 huevos;
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de crema agria;
• 1 cucharada de sémola
• 1-2 cucharadas de harina;
• sal y pimienta para probar;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Pica el filete de pavo en trozos pequeños. Pica la cebolla. Combine las aves, las verduras, los huevos, la mostaza, la crema agria, la sémola y la harina en un recipiente hondo. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Cubrir con una tapa o film transparente y dejar en el frigorífico una hora y media.

Luego retire la carne picada, revuelva nuevamente y forme pequeñas hamburguesas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 4-7 minutos por cada lado.

3. Chuletas de pavo con semillas de alcaravea, cúrcuma y cilantro

Ingredientes

• 2 dientes de ajo;
• 600 g de pavo picado;
• ½ cucharadita de comino molido;
• 1 cucharadita de cilantro molido
• ½ cucharadita de cúrcuma molida
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 huevo;
• ¾ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de pimienta negra molida;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Pasar el ajo por una prensa. En un tazón grande, combine la carne picada con comino, cilantro, cúrcuma, ajo, jugo de limón, huevo, sal y pimienta.

Forma pequeñas empanadas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír los trozos durante 3-6 minutos por cada lado, hasta que la corteza esté dorada.

4. Chuletas de pavo con pesto y requesón

Ingredientes

• 450 g de pavo picado;
• 1 huevo;
• 3-4 cucharadas de pesto;
• 150 g de requesón bajo en grasa;
• 2 cucharadas de cebollas secas;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 pizca de pimiento rojo molido;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

En un tazón hondo, combine la carne picada con huevo, pesto, requesón, cebolla, sal, pimiento negro y rojo. Forma pequeñas empanadas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 4-6 minutos por cada lado.

5. Chuletas de pavo con calabacín y ajo

Ingredientes

• 1 calabacín mediano;
• 1 diente de ajo;
• ⅛ cebollas pequeñas;
• 450 g de pavo picado;
• 50 g de galletas saladas trituradas;
• sal y pimienta para probar;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Ralle el calabacín en un rallador mediano y exprima el exceso de humedad. Picar el ajo y la cebolla.

En un recipiente hondo, combine la carne picada, las galletas saladas, las verduras, la sal y la pimienta. Forma pequeñas empanadas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 4-7 minutos por cada lado.

6. Chuletas de pavo con manzana y queso

Ingredientes

• 1 manzana pequeña;
• 50 g de queso duro o semiduro;
• 300 g de pavo picado;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de avena;
• ½ cucharadita de sal;
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida;
• ½ cucharadita de nuez moscada;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Pelar la manzana y rallar con un rallador grueso, el queso a fuego medio. Combine con carne picada, huevo, avena, sal, pimienta y nuez moscada. Dejar actuar durante 10-12 minutos y luego darles forma de empanadas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 4-6 minutos por cada lado.

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7. Chuletas de pavo con calabaza

Ingredientes

• 1 cebolla
• 150 g de calabaza;
• 450 g de pavo picado;
• ½ cucharadita de pimentón;
• ½ cucharadita de cúrcuma
• sal y pimienta para probar;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Pica finamente la cebolla. Rallar la calabaza en un rallador mediano o pasar por una picadora de carne. Mezclar todo junto con carne picada, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta. Forma pequeñas empanadas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 4-7 minutos por cada lado.

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8. Chuletas de pavo con espinacas

Ingredientes

• 300 g de espinacas congeladas;
• 100 g de queso feta;
• 450 g de pavo picado;
• 2 claras de huevo;
• 90 g de avena;
• 1 cucharadita de cebolla seca
• ½ cucharadita de ajo en polvo;
• 1 pizca de sal;
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Descongele las espinacas y exprima el exceso de humedad. Desmenuza el queso. Mezclar todo junto con la carne picada, las proteínas, la avena, la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Forma pequeñas empanadas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 4-7 minutos por cada lado.

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9. Chuletas de pavo con repollo, zanahoria y champiñones

Ingredientes

• 5-6 champiñones;
• 300 g de pechuga de pavo;
• 200 g de filete de muslo de pavo;
• 150 g de repollo;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria pequeña;
• 1 pimiento picante pequeño;
• 2-3 tomates secados al sol - opcional;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de pimentón;
• sal al gusto;
• 200 g de pan rallado;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
• 150 g de crema agria.

Preparación

Hervir los champiñones durante 5-7 minutos. Pasar por una picadora de carne junto con el pavo, el repollo, las cebollas, las zanahorias, los pimientos y los tomates. Agrega el huevo, el pimentón y la sal.

Mezcle la carne picada y forme pequeñas hamburguesas. Sumerja cada uno en pan rallado.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír todas las piezas hasta que estén doradas durante 4-5 minutos por cada lado. Después de verter la crema agria, cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

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10. Chuletas de pavo con cerdo

Ingredientes

• 1 cebolla
• 100 g de pan rallado blanco;
• 50 ml de leche (se puede reemplazar con agua);
• 350 g de pavo picado;
• 350 g de carne de cerdo picada;
• 1 huevo;
• sal y pimienta para probar;
• 100 g de harina;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Pica finamente la cebolla. Vierta la leche sobre el pan rallado durante 7-10 minutos.

Combine el pavo y el cerdo con cebolla, pan, huevo, sal y pimienta. Forme hamburguesas pequeñas y empape cada una en harina.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las piezas durante 5-7 minutos por cada lado, luego reducir el fuego y cocinar por otros 5-6 minutos.

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