Cómo un estilo de vida saludable está matando a sus fanáticos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Oficialmente, la ortorexia, una fijación dolorosa de una dieta saludable, no existe. Este diagnóstico no se incluyó en los clasificadores y no está escrito en las tarjetas. Pero la gente ya se está enfermando, pensando que simplemente está comiendo bien.

El Dr. Stephen Bratman comenzó a llamar la ortorexia como una enfermedad separada hace 20 años. En todos los aspectos, es similar a los trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia, solo que la atención del paciente no se centra en perder peso o comer en exceso, sino en asegurarse de que toda la comida sea lo más saludable posible (según el paciente). Y este deseo de comer solo alimentos saludables toma una forma pervertida y no permite que una persona viva normalmente.

Cómo la ortorexia se disfraza de dieta saludable

Todo comienza con buenas intenciones: necesitas cuidarte, comer bien y, en general, cuidar tu salud. Esto es correcto y está de moda. Calculamos la ingesta de calorías, BZHU. Todo el mundo está tan acostumbrado a esto que no hay necesidad de descifrar qué es esta abreviatura.

Al principio, todo es divertido y agradable, porque es genial estar sano. Se endurecen varios rituales, se inicia un blog. En la red social, hay continuos desayunos saludables e incluso cenas más saludables con exactamente el mismo contenido de proteínas que debería tener después de un entrenamiento por intervalos.

Entonces resulta que a veces tienes que comer algo poco saludable. Necesita lidiar de alguna manera con estas averías, de lo contrario, es una pena de alguna manera. Parece que llevas un diario de comidas, y se han leído todos los estudios sobre dietas, y de repente tal vergüenza es la pizza en un restaurante con amigos. ¡No está hecho de harina integral!

Empecé a cuidar mi salud. Leí un montón de investigaciones y decidí que los carbohidratos son malos, el azúcar es veneno. Como resultado, dejé de disfrutar el sabor de los productos y pensé solo en cómo no ganar exceso de peso. Pero tan pronto como busqué bocadillos, nadie me detuvo.

Un usuario de Quora sobre su experiencia con la ortorexia

Cuando comes bien, es una victoria. Desde hace un mes, mi nariz no huele sabores idénticos a los naturales. Hay orgullo, porque el cuerpo está saturado de productos extremadamente saludables, no se ha escapado ni un solo conservante.

Nadie debería saber cómo tienen que sufrir porque la chuleta de ayer no fue cocida al vapor, sino simplemente de una sartén. Este es terrible. Era mejor no comerlo o simplemente ir al baño y meterme dos dedos en la boca.

Los pacientes con ortorexia se ven así:

• Tienen miedo de comer algo poco saludable, incluso hasta el pánico.
• Castigarse por desviarse de la dieta, avergonzarse por la comida "incorrecta".
• No puedo pensar en nada más que en la dieta, que se está volviendo más estricta.
• La dieta se vuelve más importante que el trabajo, las relaciones, la amistad.

La comida comienza a dominar la vida. El horario está hecho de tal manera que se coma bien, se lleve su porción en un recipiente a una reunión en un café, no se pueda dormir debido a pensamientos perturbadores e incluso se caiga en una depresión severa.

Por qué comer sano es una pesadilla

¿Por qué volverse loco por las calorías adicionales, el desequilibrio de proteínas y carbohidratos en un gramo entero? Casi al mismo tiempo, ¿por qué la gente muere voluntariamente de agotamiento por anorexia o mata el estómago, divirtiéndose con la bulimia?

Los trastornos alimentarios no tienen nada que ver con la comida ni con un estilo de vida saludable. La comida es solo un objeto en el que una persona se atasca cuando no puede hacer frente a un problema real.

¿Cuál es este problema? Todos tienen su propia respuesta. Estos son complejos, traumas psicológicos y diversos trastornos. La alimentación saludable se convierte en fanatismo religioso por diversas razones con las que debe lidiar el terapeuta.

Parece que se trata de una especie de sufrimiento indistinto, todo debido a que alguien no tiene nada que hacer o hay pocos problemas reales. Según algunos informes, el 4,5% de la población de Estados Unidos sufre de trastornos alimentarios. Es mucho.

Y el hecho de que no tengamos los Estados aquí no significa que no haya peligro. Los trastornos alimentarios reflejan la moda. Hace veinte años, la anorexia se unía al vegetarianismo, hoy están más preocupados por el respeto al medio ambiente de los productos y el daño a la salud. Por ejemplo, evitan los alimentos sin gluten a pesar de que no padecen la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten).

Cómo saber si ya estás enfermo

La ortorexia es más peligrosa que otros trastornos alimentarios porque tiene una gran cobertura. Está claro que estar demasiado delgado (como en la anorexia) o comer en exceso de forma persistente es un comportamiento poco saludable. Pero, ¿cómo sospechar un problema en una persona que hace todo por el bien de la salud? Más bien, realmente quiero admirar su fuerza de voluntad y envidiar su perseverancia.

La ortorexia no tiene criterios diagnósticos claros. Debe comprobarse usted mismo utilizando el cuestionario de Stephen Bratman:

• Dedico tanto tiempo a elegir y preparar alimentos saludables que interfiere con mi trabajo, socializar con amigos y familiares y estudiar.
• Si tengo que comer alimentos poco saludables, me siento ansioso, avergonzado y culpable. Es difícil incluso ver a otras personas comer los alimentos incorrectos.
• Mi estado de ánimo, la calma y la felicidad dependen de lo bien que coma.
• A veces quiero relajar mi dieta, por ejemplo, en la mesa festiva, pero no puedo hacerlo (este punto no se aplica a las personas con enfermedades, por lo que siempre hay que seguir una dieta estricta).
• Constantemente elimino los alimentos que parecen no ser lo suficientemente saludables de mi dieta, aprieto mi dieta y propongo reglas nutricionales complejas.
• Como lo que creo que es correcto, pero adelgazo demasiado y veo signos de falta de nutrientes: el cabello se cae, la piel se vuelve problemática, me siento débil, mi ciclo menstrual no funciona.

Si está de acuerdo con al menos una afirmación, es hora de ir más despacio. Tu alimentación saludable se ha convertido en una obsesión. Piense en lo que se esconde detrás de la ilusión de una nutrición adecuada y, si no puede darse cuenta por sí mismo, comuníquese con un psicoterapeuta.