10 ensaladas de huevo que te ayudarán en cualquier situación

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Estos platos se pueden preparar en 15-25 minutos desde lo que puedes encontrar en casa o en la tienda más cercana.

La mayoría de las ensaladas de huevo se basan en huevos de gallina duros. Los acentos de sabor se establecen con aderezos, especias e ingredientes adicionales.

Ensalada clásica de huevo con cebollas verdes

Hora de cocinar: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 4 cucharadas de crema agria;
• un manojo de cebollas verdes;
• sal y pimienta para probar.

Preparación

Mientras los huevos hierven, lave y pique las cebollas verdes. Enfriar los huevos terminados, pelarlos y cortarlos en cubos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sazone con crema agria y revuelva.

También puedes usar mayonesa, pero la casera es mejor. Si lo desea, puede agregar pepino fresco o rábano a dicha ensalada. El sabor será muy elástico.

Ensalada de huevo con elote

Hora de cocinar: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 150 g de queso duro;
• 4 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Mientras los huevos hierven, ralla el queso en un rallador mediano y escurre el frasco de maíz. Luego corta los huevos en cubos y combínalos con los demás ingredientes. Si está un poco seco, agregue mayonesa u otro aderezo a su gusto.

La ensalada de huevo con elote se puede variar sustituyendo el queso por atún enlatado en su propio jugo y pepinos encurtidos. Triturar el pescado con un tenedor y rallar los pepinos.

Ensalada de huevo con queso crema

Hora de cocinar: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 2 quesos fundidos "Druzhba";
• 3 dientes de ajo - opcional;
• sal, pimienta y mayonesa al gusto.

Preparación

Esta ensalada es deliciosa para untar sobre tostadas y desayunar.

Rallar los huevos y el queso en un rallador fino. Para evitar que el queso procesado se pegue a sus manos y platos, guárdelos en el refrigerador por unos minutos.

Sazone la ensalada con sal, pimienta y mayonesa. Si le gusta el picante, agregue más ajo pasado por una prensa. Aquí escribimos sobre cómo limpiar los dientes rápidamente.

Ensalada de huevo con tomates

Hora de cocinar: 15 minutos.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 3 tomates frescos pequeños;
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de crema agria;
• un manojo de eneldo;
• sal, pimienta negra y ajo seco al gusto.

Preparación

Corta los tomates y los huevos duros en cubos grandes. Pica finamente el eneldo y la cebolla. Este último se puede rociar con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargura.

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva. Esta ensalada se complementa bien con picatostes y picatostes.

Ensalada de huevo americano

Hora de cocinar: 20 minutos.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 2 tallos de apio;
• 2 manojos de eneldo;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de alcaparras o 1 pepino en escabeche
• ½ cucharadita de pimentón;
• cayena y pimienta negra recién molida - al gusto.

Preparación

Enjuague y pique finamente el apio, el cebollino y el eneldo. Pica las alcaparras o el pepino encurtido.

Corta los huevos duros en cubos. Combine con hierbas. Pimienta y sazone con mayonesa y mostaza.

Sirva con galletas saladas o chips. Además, los sándwiches o el pan de pita a menudo se rellenan con una ensalada de este tipo.

Ensalada de huevo con jamón

Hora de cocinar: 20 minutos.

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 500 g de jamón;
• 1 pimiento morrón;
• 1 pepino fresco;
• 1 lata de maíz enlatado;
• un manojo de eneldo;
• sal, pimienta y mayonesa al gusto.

Preparación

Esta ensalada es adecuada tanto para la mesa diaria como festiva.

Mientras los huevos hierven y se enfrían, lava los pimientos y el pepino y corta las verduras en tiras. Picar el eneldo y escurrir el líquido del tarro de maíz.

Picar los huevos en trozos grandes, combinarlos con verduras, maíz y hierbas. Sazone con sal, pimienta y ensalada.

Ensalada de huevo con aguacate

Hora de cocinar: 20 minutos.

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 1 aguacate
• 1 cebolla roja dulce;
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

Mientras los huevos hierven, prepara el aderezo. Combine yogur, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta.

Pelar y picar la cebolla. Si en lugar de rojo dulce usa cebolla normal, vierta agua hirviendo sobre ella. Esto eliminará la amargura innecesaria.

Corta la pulpa y los huevos en cubos. Combine todos los ingredientes, déjelo reposar. Sirve la ensalada en tartaletas o sobre hojas de lechuga.

Ensalada de huevo con gambas

Hora de cocinar: 20 minutos.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 500 g de camarones con cáscara;
• 1 pepino fresco;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• un manojo de eneldo;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

Hervir los huevos y los camarones. El sabor de la ensalada será más exquisito si usa huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina (necesita el doble). Los camarones deben hervirse en agua con sal y luego enfriarse y pelarse. Si son pequeños, no es necesario cortarlos.

Cortar los huevos en cubos grandes, el pepino en tiras. Pica el eneldo.

Combine todos los ingredientes en un tazón, sal, pimienta y sazone con crema agria, mostaza y jugo de limón. Sirva sobre hojas de lechuga china, galletas saladas o tartaletas.

Tortitas de huevo y ensalada de zanahoria coreana

Hora de cocinar: 25 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 250 g de zanahorias coreanas;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 1 cucharada de harina
• sal y mayonesa al gusto;
• aceite vegetal.

Preparación

Las ensaladas con los llamados panqueques de huevo no son menos populares. De hecho, se trata de una tortilla (a veces con harina, a veces sin), picada en tiras. Hay muchas opciones para ingredientes adicionales.

Así que bate los huevos con un tenedor. Sazone con sal, agregue harina. Luego, de la mezcla resultante en una sartén bien calentada y aceitada, hornee panqueques delgados. Cuando estén fríos, enróllelos y córtelos en tiras.

En un tazón hondo, combine las zanahorias coreanas, los panqueques de huevo y el maíz (asegúrese de escurrir el frasco). Condimente con mayonesa.

Si no le gusta el sabor del coreano, puede usar simplemente zanahorias fritas con cebolla. También puedes agregar muslos de pollo ahumados o cualquier otra carne a tu gusto en esta ensalada.

Tortitas de huevo y ensalada de pollo

Hora de cocinar: 40 minutos. Si ya tienes pollo cocido, puedes hacerlo en 25 minutos.

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 300 g de filete de pollo;
• 1 cebolla roja dulce;
• 1 lata de guisantes verdes;
• 1 diente de ajo - opcional
• sal, pimienta y mayonesa al gusto;
• aceite vegetal.

Preparación

Mientras el filete hierve, hornea los panqueques. Para hacer esto, rompa un huevo a la vez en un tazón pequeño. Cada uno debe ser salado, pimentado y batido. A veces, también se agrega una cucharada de leche o maicena a la mezcla de huevo. Un huevo, un panqueque. Se hornean rápidamente, necesitan ser monitoreados.

Corta los panqueques y el pollo preparados en tiras. Corta la cebolla en mitades. Escurre el líquido del frasco de guisantes. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone con mayonesa y sirva.

Si lo desea, puede agregar más ajo pasado por una prensa. Los champiñones en escabeche a menudo se agregan a esta ensalada.