Cómo nos cambia lo que comemos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

La comida se ha convertido en una cuestión de prestigio. Se presta gran atención a chefs de renombre, asesoramiento nutricional, nuevos restaurantes y cocina en vivo. Es como si hubiéramos sido sometidos a una locura masiva, una obsesión por lo que comemos. Pero la cuestión de qué necesitamos de los alimentos, además de satisfacer el hambre, rara vez se plantea. Esta pregunta puede parecer incluso extraña. Pero la comida no es solo combustible, también puede satisfacer necesidades psicológicas. Podemos decir que la comida tiene potencial psicoterapéutico.

Cada tipo de alimento tiene más que solo el valor nutricional (lo que ve en la etiqueta). Además de las calorías y los nutrientes, la comida tiene lo que podría llamarse valor psicológico. Cualquier alimento puede tener su propia personalidad, milagrosamente convertida en persona. Podrías atribuirle género, apariencia, estado de ánimo y opiniones políticas.

Tomemos, por ejemplo, el limón: por cada 100 g, contiene 29 kcal, 2,8 g de fibra, 2,5 g de azúcar, etc. Pero, por otro lado, esta fruta habla tranquila pero elocuentemente del sur, del sol, de la honestidad y de la sencillez. Llama a la acción al enfocar tu atención. El limón es fuerte y honesto, amable y simple.

La comida es una filosofía de vida que está disponible durante la comida habitual. En lugar de limitarse a la absorción física de los alimentos, puede comprender intuitivamente los aspectos psicológicos de los alimentos. Entonces, la comida no solo será un medio para reponer la energía física, sino que también puede contribuir al desarrollo de ciertas fortalezas de tu carácter o compensar algunas debilidades.

Te contamos cómo la comida puede ayudarte a nivel psicológico.

1. Logra el equilibrio

Todos estamos de alguna manera en desequilibrio. Alguien es demasiado racional, otro es demasiado emocional, alguien tiene problemas con el equilibrio entre lo masculino y lo femenino, y es difícil para alguien determinar cuándo la calma es apropiada y cuándo: la emoción. La comida que amamos a menudo compensa este desequilibrio.

La razón de sus preferencias alimentarias puede ser que el producto tiene cualidades de las que usted carece. Quizás amas el muesli porque está lleno de una calma que admiras tanto pero que no puedes nutrir en ti mismo. Y a tu ser querido le encantan los melocotones porque carecen de romance en tu relación. La comida que sabe bien indica lo que le falta a su alma, no solo a su estómago. Los productos pueden ayudarte a convertirte en una versión más completa de ti mismo.

2. Vuelva a conectar con cualidades importantes de su personalidad

Somos criaturas complejas de varios niveles. Y no todas las partes esenciales de nuestra personalidad se encuentran en la superficie en ningún momento. En la tormentosa corriente de lo que sucede a tu alrededor, es muy fácil perder el contacto contigo mismo.

La capacidad de ciertos alimentos para evocar recuerdos los convierte en canales poderosos para crear asociaciones útiles. Comer la comida adecuada puede darte acceso a emociones olvidadas. Quizás alguien esté comiendo comida chatarra de un quiosco de la calle para mantenerse en contacto consigo mismo cuando tenía ocho años. O quizás necesites un jamón especial para recuperar la energía que tenías en un viaje a España hace unos años.

Gracias a la comida, todos pueden reconectarse con importantes cualidades de su propia personalidad, que es tan fácil de perder en el ritmo de la vida moderna.

3. Cambia tu vida

Los productos tienen un enfoque filosófico de la vida (ser más amable, recordar lo bueno, aprender a ser valiente, etc.).

Cuando intentas cambiar tu vida, y esto debería suceder con bastante frecuencia, la comida puede contribuir al acto de transformación interior.

Esto no significa simplemente "hacer dieta", como si lo único que pudiera cambiar en la vida fuera su peso. Puede recurrir a la comida en busca de ayuda para vivir de manera más consciente, tener una conexión más profunda con quienes lo rodean o participar más en su país. Su nutrición puede ayudarlo en el camino hacia lo que quiere convertirse.

4. Compense la falta de fe

Una de las propiedades útiles de la religión es la presencia de rituales: en determinadas fechas, debe recurrir a ideas y experiencias importantes. Es notable que muchos de estos rituales se organizan en torno a la fiesta y el menú a menudo se limita a ciertos alimentos, porque ayudan a concentrarse en los puntos importantes.

Por ejemplo, los budistas zen recuerdan la importancia de la amistad con una taza de té, que deliberadamente preparan y beben muy lentamente. En la antigüedad, en Navidad, los creyentes servían un cordero, una criatura noble pero vulnerable. Los judíos usaban matzá sin levadura y rábano picante amargo para recordar el coraje de quienes decidieron huir de Egipto.

La religión nos enseña a llevar una vida correcta a través de la comida. Esta es definitivamente una idea útil: la comida puede inspirarlo a pensar y sentirse bien.

Puede encontrar sus propias asociaciones de alimentos: conecte sus propias prioridades de vida con un determinado alimento que contenga las propiedades necesarias. Y luego come esa comida con regularidad, creando un ritual.

5. Muestra el camino hacia la individualidad

Al comienzo de la vida, se le da comida y decide qué es lo mejor para usted. Y a menudo esta elección no es del todo correcta. Durante muchos años, lo que comes no es lo que te hace más feliz, sino a lo que estás acostumbrado.

El proceso de individualización, a diferencia de una existencia pasiva, implica ajustar el entorno de acuerdo con el propio mundo interior. La capacidad de cocinar juega un papel importante en este proceso, ya que ayuda a alinear lo que está sucediendo en el cuerpo con lo que está sucediendo en el alma.

Debe dejar de tragar pasivamente lo que le presenta el mundo y aprender a determinar lo que su cuerpo realmente necesita.

6. Comunicarse de manera más eficaz

No todo el mundo puede manejar las palabras con facilidad. ¿Quieres dejar claro tu punto pero te confundes? ¿Quiere expresar gratitud a alguien, pero no encuentra las palabras adecuadas?

Lo que es difícil de expresar verbalmente se puede demostrar comiendo en la mesa. Penne con albahaca fresca puede reemplazar un ensayo sobre el amor. Los champiñones a la parrilla pueden decir mucho sobre su hospitalidad. El pollo frito será un excelente símbolo de armonía en la familia. Un sorbete de mango con chocolate amargo reflejará las vistas más utópicas. Como la música, la comida es extremadamente precisa; puede expresar las cosas más importantes sin palabras.

Si desea que la comida beneficie no solo al cuerpo, sino también al alma, pruebe las recetas que se ofrecen en el sitio.

Por ejemplo, mi día sale mal si no como un plato de avena en el desayuno. Al mismo tiempo, el ajetreo de los días laborales me cansa rápidamente; por lo general, tengo suficiente fuerza solo para la primera mitad del día. Para este caso, los autores del proyecto ofrecen bruschetta de tomate. Realmente amo la bruschetta, pero rara vez complementa mi comida con pan. Quizás la próxima vez no me negaré el placer de almorzar para poder afrontar con éxito el trabajo de la tarde.

¿Quizás ya tienes algunos rituales alimentarios que te ayuden en tu vida diaria? Comparte en los comentarios.