RECETAS: Copos de nieve de chocolate y cuencos de postre

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

¡Hoy te ofrecemos dos recetas de chocolate que decorarán cualquier postre de Año Nuevo! No necesitas cocinar nada especial, solo necesitas derretir el chocolate y ser creativo.;)

En la víspera de Año Nuevo, siempre quieres complacerte con algo sabroso y hermoso, por eso decidimos elegir opciones interesantes y simples para ti que no solo decorarán tu mesa, sino que también encajarán como un complemento de los regalos, especialmente para los niños.

¿Qué podría ser mejor que los copos de nieve reales y un simple helado? Copos de nieve de chocolate que no te lastimarán la garganta y cuencos para comer con postre.;)

¡Estas recetas han sido probadas y puedo garantizar que definitivamente tendrás éxito!

Copos de nieve de chocolate

Necesitará: chocolate blanco, papel de hornear, bolsa desechable o bolsa especial para nata.

Paso 1. Derretir el chocolate blanco en el microondas o al baño maría y esperar a que se enfríe un poco y espese. Colóquelo en una bolsa o bolsa de crema. Si está utilizando una bolsa, deberá presionar todo el chocolate en una esquina, atarlo y cortar la esquina para obtener un agujero muy pequeño. A través de él exprimiremos el chocolate para nuestro copo de nieve.

Paso número 2. Dibuja copos de nieve en papel para hornear con un bolígrafo. No deben ser muy complicados para que sea fácil repetir el patrón y el copo de nieve no se rompa después.

Paso número 3. Después de haber dibujado un copo de nieve con chocolate, envíelo al congelador durante unos 10 minutos. Saque y separe con cuidado el copo de nieve terminado del papel de hornear con una hoja de cuchillo.

Si el chocolate es demasiado fino, el copo de nieve puede difuminarse y no quedar tan bonito (el copo de nieve más grande de la foto). Cuanto más grueso sea el chocolate, más precisos serán los contornos y más grueso será el copo de nieve.

Tazones de chocolate

Tuve que jugar un poco con esta receta. Vi esta versión de un tazón de postre hace unos años, pero ahora solo pude probar mis manos. Antes de eso, vi instrucciones paso a paso en fotos y videos. Como resultado, resultó que esto no es tan fácil como la opción con copos de nieve, pero si sigues ciertas reglas, ¡definitivamente todo saldrá bien! Como resultado, de tres tazones, arruiné solo uno.:)

Necesitará: chocolate amargo, globos, papel de hornear.

Paso 1. Debe derretir el chocolate negro en un baño de agua y dejarlo reposar un rato para que se enfríe un poco y espese. A medida que el chocolate se enfría, inflas los globos. Dicho esto, es mejor hacerlos pequeños que grandes, así que elija los globos más pequeños e infle un poco.

Paso número 2. Coge una cuchara y coloca bases redondas para futuros tazones sobre papel de horno.

Paso número 3. Ahora necesitas hacer tazones. Toma el globo inflado para que la cola quede en tus manos y comienza a cubrirlo con una cuchara. Para mayor comodidad, puede utilizar el vaso como soporte. ¡Cuanto más gruesa sea la capa, mejor!

Paso número 4. Dar la vuelta a las bolas recubiertas de chocolate y colocarlas sobre bases preparadas y ya ligeramente endurecidas.

Paso número 5. Envíalo todo al frigorífico durante 20-30 minutos. El tiempo depende del tamaño de las bolas y del grosor de la capa de chocolate. ¡Es mejor dejarlo en frío un poco más para que el chocolate se endurezca bien! Fue en mi prisa que arruiné uno de los cuencos.

Paso número 6. Saca las bolas del frigorífico, agarra la cola y córtala con cuidado con unas tijeras. La bola está desinflada y puede suceder que los bordes especialmente delgados del cuenco se rompan junto con ella, pero no hay nada de qué preocuparse. Retirar muy lenta y cuidadosamente la bola del interior, separándola poco a poco del chocolate. Eso es todo, ¡tus tazones están listos! ¡Puedes agregar helado, o crema, o soufflé, o algo más delicioso!