Cómo mantenerse lleno y alerta durante el ayuno

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

El ayuno está en pleno apogeo, pero no hay más fuerzas, después de todo, es irrealmente difícil averiguar qué comer, excepto zanahorias y un trozo de pan con té dulce. Pero para no socavar la salud debido a la falta de oligoelementos y no morir de hambre, debe poder equilibrar su dieta. Cómo hacerlo satisfactorio, saludable e incluso sabroso, lea este artículo.

Durante la Cuaresma, todos los productos de origen animal están prohibidos:

carnes, aves, pescados (permitido solo algunos días) y todos sus derivados;
productos lácteos;
huevos;
grasa animal y mantequilla.

El aceite de cocina solo se permite los fines de semana y los alimentos calientes solo se permiten unas pocas veces a la semana.

Todas estas prohibiciones dificultan la alimentación equilibrada. ¡Lo que está ahí! Incluso una ensalada común en esta situación es difícil de preparar. Al comenzar a escribir este artículo, me rompí la cabeza pensando en cómo reemplazar la mantequilla en una ensalada. Y mi experiencia cocinando y elaborando diferentes planes de comidas es seria. ¡Qué podemos decir de la gente corriente!

Una dieta se puede llamar equilibrada si contiene la cantidad adecuada de proteínas, grasas y carbohidratos. Pero en aquellos productos que primero nos vienen a la mente como alternativa a todo lo prohibido, es evidente que no hay suficientes grasas y proteínas. Después de todo, ¿qué suele comer una persona si no puede comer carne, lácteos, alimentos grasos y calientes? Así es: pan, dulces, frutas, pastas, patatas con champiñones y gachas (en días calurosos). Y esa dieta no es la correcta, no importa cuán vegetariana sea.

¡Pero no es tan malo! Es de esperar que estas sencillas pautas le ayuden a hacer que su menú magro sea sabroso y equilibrado.

Cómo reemplazar el aceite vegetal y las grasas en general

Nueces y semillas - un excelente sustituto de otras fuentes de grasas. Agréguelos a las papillas, muesli en agua, ensaladas. ¡Incluso puedes espolvorearlos sobre una sopa de verduras! Muy sabroso.
Palta … Sí, soy consciente de que el precio ha aumentado de forma indecente, pero ya estás ahorrando en carne. Por lo tanto, sugiero que al menos ocasionalmente se entregue a este producto súper útil.
Leche de coco … Se puede usar para hacer un excelente postre o desayuno (por ejemplo, para esto), se puede agregar a platos calientes.
Chips de coco … Mucho más saludable que las frutas regulares e incluso secas. Saturados durante mucho tiempo, son ricos en grasas saludables y fibra. También se pueden espolvorear sobre papilla y muesli.
Olivos … Son ricas en grasas saludables y complementarán perfectamente una ensalada sin aceite.

Cómo reemplazar los productos lácteos

Análogos de plantas. Por ejemplo, los alimentos de soya funcionan bien. En general, soy un ferviente oponente de los productos lácteos, por lo que esta prohibición del ayuno es la más cercana a mí. Por supuesto, la vida sin queso es un poco aburrida, pero además de eso, hay tantas cosas sabrosas. Es hora de probar algo nuevo. Por ejemplo, verduras con varias salsas al pesto. Simplemente irán al vino, lo que, curiosamente, está permitido en algunos días de la Gran Cuaresma.

Dónde conseguir proteínas

En los alimentos vegetales ricos en proteínas, y estas son todas legumbres: guisantes, lentejas, judías de todos los tipos imaginables e inconcebibles, garbanzos … Sugiero, en esos días en que se permite la comida caliente, cocinar no papilla y patatas, sino una amplia variedad de legumbres. Por lo tanto, se abastecerá de proteínas para uso futuro y también compensará la falta de vitamina B, que, por cierto, es importante. Las vitaminas B están directamente involucradas en el proceso de producción de energía por parte de las células. Es decir, de forma sencilla, los necesitamos para no mordernos la nariz en todo el día. Por supuesto, hay muchos otros que lo ayudarán a mantenerse despierto, pero ese es un tema para otro artículo.

Las nueces también son una buena fuente de proteínas. Así que sigue espolvoreándolos sobre gachas, muesli y ensaladas con una mano generosa.

Reglas para ayudarlo a mantenerse en línea mientras ayuna

1. No te dejes llevar por las frutas. 2-3 al día es su máximo. Las frutas aumentan drásticamente el azúcar en la sangre y, si se consumen en exceso, dañan el hígado debido a la gran cantidad de fructosa. Lo mejor es combinarlos con nueces. Esto ralentizará la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo y hará que se sienta satisfecho por más tiempo.

2. Las verduras son tu todo. Aquí puedes encontrar lo que tu corazón desee, tanto para los días de agua seca como para platos calientes.

3. Los cereales son buenos, pero con moderación y siempre acompañado de nueces, semillas y otras fuentes de grasa permitidas de la lista anterior. Se prefieren el trigo sarraceno y la avena. El primero tiene un índice glucémico muy bajo en comparación con otros cereales, mientras que el segundo es rico en proteínas. Esta es la razón por la que los entrenadores adoran la avena, quienes a menudo hacen planes de comidas para sus clientes basándose en ella.

Si tiene suerte y venden granos de quinua novedosos cerca de usted, no dude en apostar. Es bueno para todos: es rico en vitamina B, contiene mucha proteína y al mismo tiempo tiene un índice glucémico bajo.

4. Menos pan, ¡caballeros! Él, por supuesto, es el jefe de todo, pero … La presencia de levadura y gluten en él hace que no sea el mejor producto en tu mesa. No llamo a correr de un extremo a otro y evitarlo por completo, pero conozco a muchas personas que no solo bajaron de peso durante el ayuno, sino que, por el contrario, ganaron mucho. Esto se debe solo al pan, los cereales y las frutas en cantidades silvestres. No repita sus errores.

5. En los días de pesca, elija pescados grasos: caballa, sardina, arenque, salmón, salmón. ¿Por qué? Sospecho que le falta grasa en su dieta, por lo que le sugiero que reponga sus reservas y, al mismo tiempo, enriquezca su cuerpo con ácidos grasos omega-3 inusualmente beneficiosos. Es en el aceite de pescado donde estos ácidos son los más valiosos (también se encuentran en fuentes vegetales, pero su efecto no es exactamente el mismo).

6. No abuse de los dulces. Los comentarios, creo, son superfluos aquí.

7. Beba más. Si has llegado al final y sigues absolutamente todas las reglas del ayuno, entonces, en los días sin comida, te sugiero que hagas jugos de verduras o bebas tanta agua y té de hierbas como sea posible. Esto le ayudará a mantenerse despierto incluso durante estos tiempos difíciles.

Y finalmente, recetas interesantes que ayudarán a diversificar el menú magro:

"RECETAS: Pan de cereales con nueces y semillas";
"RECETAS: Leche de nueces";
"4 nuevas recetas de pasta muy italianas para corredores";
RECETAS: Lasaña de Verduras para Corredores;
"RECETAS: 5 ensaladas vitamínicas";
"RECETAS: 12 deliciosos platos de berenjenas";
"RECETAS: Batidos, jugos naturales y deliciosos desayunos";
"RECETAS: 19 batidos verdes: un impulso de vivacidad para quienes se aman a sí mismos".

Probablemente eso es todo. ¡Buena salud para ti!