Experiencia personal: cómo el ayuno puede afectar su salud

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Resultados interesantes de nuestro experimento el año pasado.

Me gusta torturarme con diferentes dietas y probar mi cuerpo en busca de fuerza. Por lo tanto, cuando se nos ocurrió la idea de hacer un video sobre el ayuno, acepté de inmediato. No queríamos tocar temas religiosos, simplemente decidimos verificar qué sucede con la salud de una persona durante el ayuno.

Lamentablemente, no pude seguir ayunando desde el principio porque me dolía la garganta. Pero creo que un mes también es un momento decente para realizar un seguimiento de los cambios.

Preparación

El ayuno es una especie de dieta: durante siete semanas, debes comer de acuerdo con ciertas reglas. Sabía que la carne, los huevos y los productos lácteos debían eliminarse de la dieta. Puedes comer pescado dos veces durante el ayuno y caviar una vez. No soy un conocedor particular de filetes y chuletas, por lo que puedo renunciar a toda la carne y el pescado por un período más largo, pero sin kéfir, queso y huevos, mi vida perderá sus colores anteriores. Así que pensé hasta que descubrí que la publicación no solo restringe un producto. Resultó que en ciertos días uno debería comer de cierta manera.

• Los lunes, miércoles y viernes son días secos, cuando se excluyen todos los alimentos procesados térmicamente.
• Los martes y jueves son los días en los que se pueden comer alimentos cocinados sin aceite vegetal.
• Sábado, domingo: puede comer alimentos cocinados con aceite vegetal. También se permite el vino de uva.

Decidí que estaba mal confiar solo en mis sentimientos, y por la pureza del experimento hice un análisis de sangre bioquímico, me pesé y medí los volúmenes. Según los primeros resultados de la prueba, ya tenía un nivel bajo de proteína en la sangre, pero esto no me detuvo y decidí comprobar cómo cambiaría en un mes. Aparentemente, esperaba que se levantara. El resto de indicadores fueron normales.

El peso al inicio del experimento fue de 58,3 kg. Los parámetros se veían así:

• circunferencia del pecho - 87,5 cm;
• circunferencia de la cintura - 70,5 cm;
• circunferencia de la parte inferior del abdomen - 86 cm;
• circunferencia de la cadera - 92,5 cm.

Primera semana

Comí muchas verduras y frutas. Tantos. Como resultado, debido a la gran cantidad de fibra que ingresa al cuerpo, mis intestinos comenzaron a funcionar de manera mucho más activa, lo que provocó algunos inconvenientes. Pero mi estómago se ha ido, y esto es una gran ventaja.

Gachas de avena "Amistad" con plátano y nueces

Gachas de alforfón con coliflor

Batidos: plátano, fresas congeladas, kiwi

Patatas hervidas con berenjena guisada

Avena con plátano y maní

Avena con orejones y dátiles

Batidos: plátano, moras congeladas

Sopa de calabaza

Batidos: plátano, moras congeladas, fresas y kiwi

No tuve crisis nerviosas, dolores de cabeza y eso es todo. Me siento bien, tal vez incluso mejor que antes.

No me apresuro a los carnívoros, pero paso junto a los quesos con una ligera tristeza. Para ser honesto, comí un poco mal, después de todo, el horario realmente no me permite cocinar con vapor, comí monótonamente y más de lo necesario. Me fijé una tarea para la próxima semana: disciplinarme en términos de nutrición.

Segunda semana

Debo decir de inmediato que no reconstruí la comida. Aunque un par de recetas nuevas entraron en la alcancía, en su mayoría ensaladas. A la mitad de la semana, sentí una fatiga universal, pero lo descarté por una gran cantidad de trabajo. No hubo averías.

Por suerte, hay una serie de cumpleaños en el trabajo y todos piden una pizza navideña. Los colegas persuaden a comer un trozo o dos, asegurando que no se lo dirán a nadie. Pero sigo aguantando, porque este desafío es más para mí.

El estado general es excelente (bueno, excepto el día de la fatiga universal), pero noté que mis manos y pies estaban constantemente helados y helados. Mamá dice que es por el ayuno.

Tercera semana

Algo salió mal. Noté que comencé a comer más de lo habitual. No puedo comer pan común, solo como pan de pita y puedo moler todo este panecillo en un día. Y los días en los que solo necesitas comer alimentos crudos pasan mejor. No me sacian los alimentos guisados y hervidos. Constantemente quiero masticar algo, todo el tiempo. Me aferré lo mejor que pude. Pero de vez en cuando agarraba otra hogaza.

Se ha despertado el interés por la alimentación animal. Mi novio se preparó una tortilla con salchichas para desayunar. El olor me hizo babear de inmediato y rápidamente corrí al trabajo. Y no quiero pollo ni un trozo de carne. Quiero blancos, salchichas, salchichas. Y para que todo esté frito.

Físicamente me siento bien. Pero empezó a notar cambios en su estado de ánimo. Y lo más importante, los colegas comenzaron a notar esto. Soy una persona muy emotiva, pero me he superado esta semana. El estado de ánimo cambiaba a cada minuto.

Cuarta semana

La cuarta semana estuvo muy ocupada. Tenía hambre constantemente, no podía hacer frente a las emociones y estaba muy nervioso. A mitad de semana me fui por negocios a otra ciudad y me resfríé. Cayó con fiebre y cebada en el ojo. Decidí que me trataran con miel y mermelada de frambuesa. Ella estaba completamente sanada. Como resultado, se recuperó, pero tenía un poco de acné en todo el rostro. Otra lección para mí: después de la abstinencia, debes tener cuidado con los dulces.

Al final de la semana hubo un buen momento: el 1 de abril se podía comer pescado. Decidí que este momento no debía perderse y compré uno ya preparado en la tienda. Habiendo comido un trozo, me di cuenta de que no sentía nada y no entendía su sabor. Molesto de nuevo. Comí una zanahoria.

La publicación está llegando a su fin, por lo que puede tocar la parte financiera. Honestamente, mi presupuesto para alimentos no ha cambiado mucho. No comí alimentos exóticos, ni compré mangos, quinua o leche de soja. Comí mi comida habitual, excluyendo la comida que estaba prohibida durante el ayuno. Compré más verduras, hierbas y frutas frescas. Sé que podría ahorrar dinero si comiera encurtidos y conservas. Pero afectan la figura y yo no quería eso. Como resultado, el dinero que gasté en carne y leche antes de la Cuaresma, lo gasté en la compra de verduras y nueces durante la Cuaresma.

Quinta semana

La última semana de ayuno, como la primera, se considera una de las más estrictas. Los lunes, martes, miércoles y jueves, solo se podían comer alimentos crudos. Aunque estaba acostumbrado, no me fue fácil soportarlo. Pero se avecinaban los días más crueles. El viernes y el sábado tuvieron que morir de hambre. No estaba preparada ni física ni mentalmente para dejar la comida por completo, así que decidí que pasaría estos días solo con agua y pan. Decir que fue difícil es no decir nada.

El viernes, el cerebro recordaba constantemente que tenía hambre e insinuaba que si comemos en secreto, nadie lo sabrá. Pero traté de llenar todo el día con trabajo, y así logré vencerme. El sábado decidí intentar morirme de hambre. Naturalmente, de todos los olores de la comida, no pude resistirme y comí un par de panes. Fue a la hora del almuerzo, el resto del tiempo estuvo flotando en el agua. Todo el día hice algo y me fui a la cama temprano para despertarme y finalmente terminar con toda esta pesadilla.

También al final de la semana volví a donar sangre para análisis bioquímicos. Un amigo terapeuta dijo que los resultados eran normales, aparte de la urea sérica. No es peligroso y se puede restaurar fácilmente si la carne se vuelve a incorporar a la dieta.

Resultados de la prueba antes del ayuno

Resultados de la prueba después del ayuno

Pascua de Resurrección

Comí.

¿Cómo me afectó el ayuno?

• Sentí ligereza. No había una eterna pesadez en el estómago, el dolor de cabeza desaparecía en alguna parte, y en general me sentía mucho más enérgico y más cómodo que de costumbre. Ella no perdió peso, pero no hubo tales metas.
• Me di cuenta de que podía renunciar a los productos lácteos. Y el hecho de que no haya huevos en mi dieta, prácticamente no me di cuenta. Este mes me ha dejado claro que algunas cosas deliciosas son muy fáciles de preparar. Y no es necesario comprar anchoas ni carne de alce para ello.
• Autodisciplina reforzada. Últimamente no he estado mucho con ella y el post me ayudó. Durante estas cinco semanas, me perdí muchas vacaciones, incluidos los cumpleaños de mi madre y mi novio. Estuve presente en ellos, pero no podía apartarme del todo, leer, comer. Muchos sintieron pena por mí, fingí estar muy triste. Pero, de hecho, estaba orgulloso de mí mismo. Estaba orgulloso de poder renunciar a un muslo de pollo crujiente, una rebanada de pizza o un pastel. Gracias a la publicación por eso.

Mis parámetros después de un mes de publicación se veían así:

• circunferencia del pecho - 87 cm (-0,5 cm);
• circunferencia de la cintura - 69 cm (-1, 5 cm);
• circunferencia de la parte inferior del abdomen - 82 cm (-4 cm);
• circunferencia de la cadera - 92 cm (–0,5 cm).

La publicación no fue fácil para mí. La semana pasada me sorprendí pensando que estaba cansada, que quería comer normalmente. Tenía un objetivo: aguantar el ayuno. Sobreviví, pero ya no tomaré una decisión.