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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16
El pan de pita simple no es muy diferente de las tradicionales tortillas mexicanas y puede ser la base de un delicioso refrigerio.
Ingredientes:
- hoja de pita
- 1 vaso de queso rallado;
- 1 pepino fresco pequeño;
- 1 tomate pequeño;
- ½ pimiento dulce;
- 3 cucharadas de mayonesa;
- salsa picante al gusto;
- hojas de cebolla y cilantro, rodajas de lima para servir;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Corta una hoja de pan de pita en triángulos de aproximadamente el mismo tamaño.
Hay dos formas de convertir un pastel de trigo en papas fritas: más dietético, usando el horno, y más auténtico, pero poco saludable, usando grasas profundas.
Si elige la última opción, luego vierta aceite vegetal en una sartén o cacerola con una capa de un par de centímetros, caliéntelo a fuego medio y comience a apilar trozos de pan de pita en lotes pequeños. Lavash se fríe instantáneamente, así que vigile de cerca el proceso y retire las virutas cuando estén un par de tonos más claros de lo que desea: se oscurecerán inmediatamente en las servilletas.
Después de que las servilletas hayan absorbido el exceso de aceite, sazone el pan de pita con una pizca de sal y revuelva. Además de la sal, puede agregar hierbas aromáticas secas, pimentón, cebollas secas o ajo.
Coloque las patatas fritas resultantes en una hoja de pergamino en capas, espolvoreando cada capa con queso rallado.
Coloque las papas fritas en un horno precalentado a 190 grados durante 3-4 minutos para derretir el queso.
Durante este tiempo, puede tener tiempo para mezclar mayonesa con su salsa picante favorita. Un par de gotas de lima o ralladura de medio cítrico verde - opcional.
Vierta la salsa sobre las patatas fritas preparadas y cubra con las verduras picadas. Rellene el plato con hierbas frescas y sirva inmediatamente, preferiblemente acompañado de un vaso de cerveza.
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