Cómo poner la mesa de Año Nuevo varias veces más rápido

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Cinco sencillos consejos para no tener que estar parado frente a la estufa todo el día el 31 de diciembre.

1. Piense todo de antemano

¿Alguna vez ha tenido que ir a la tienda a comprar guisantes, queso o una hogaza una hora antes de que suene la campana? Las compras caóticas de Año Nuevo siempre conducen a una pérdida de tiempo y dinero: o te olvidas de algo o compras algo extra.

Para evitar esto, haga tres listas detalladas:

1. Cuántos invitados serán (incluidos los niños).
2. Qué habrá en el menú (recetas específicas).
3. Qué comprar (desde caviar rojo hasta brochetas de canapé)

Según la cantidad de personas, comprenderá cuánta comida necesita. Y las recetas te ayudarán a comprar exactamente tantos productos como necesites.

Las listas son fáciles de componer y editar en aplicaciones. Por ejemplo, Google Keep o Trello.

2. Deténgase para comer bocadillos sencillos

Las ensaladas navideñas suelen consumir mucho tiempo. Por un lado, debes hervir huevos, por el otro, freír cebollas con zanahorias. Y también bocadillos y fiambres. ¿Pero vale la pena molestarse tanto? Servido correctamente (en una hermosa ensaladera o en porciones con la ayuda de anillos para servir), incluso la ensalada más simple se convertirá en festiva.

La forma más rápida es preparar una ensalada en la que los ingredientes no requieran (bien, o casi no requieran) corte u otro procesamiento. Aquí hay unos ejemplos.

Ensalada de uvas y pollo

Tomar 200 g de sirenas de pollo, cortar en cubos, agregar 50 g de uvas, 100 g de queso feta en cubitos, un puñado de pistachos y un manojo de rúcula (romperlo en trozos grandes). Condimente todo con una salsa hecha con 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza granulada, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de vinagre balsámico.

Ensalada De Champiñones Y Frijoles

Tomar 200 g de pequeños champiñones en escabeche y mezclarlos con tres huevos cocidos picados y 100 g de alubias blancas enlatadas (no olvide escurrir el líquido). Agregue hierbas picadas, sal y mayonesa al gusto.

Ensalada de pescado y manzana

Triture una lata de caballa enlatada con un tenedor, agregue una lata de guisantes, una manzana ácida picada y dos huevos duros (también dados). Sazone con sal y crema agria.

3. Empiece a prepararse el día anterior

Si no puede imaginar una mesa de Año Nuevo sin el tradicional Olivier, arenque debajo de un abrigo de piel y áspic, comience a cocinar el 30 de diciembre.

1. Hervir zanahorias, patatas, remolacha, huevos y pechuga de pollo. No se deteriorarán ni perderán su sabor en el refrigerador durante la noche.

2. Corte el arenque y otros pescados en filetes. Esto se puede hacer rápidamente si usa uno de los métodos de pirateo de la vida. Pero aún es mejor tratar el pescado con anticipación, para no olerlo antes de las vacaciones. Para evitar que el pescado se enrolle en el frigorífico, cúbralo con film transparente.

3. Marine la carne. Si no hay vinagre en la marinada, puede enviarle carne de manera segura la noche anterior. Si lo hay, es mejor empezar a preparar el plato principal por la mañana.

4. Usa trucos de cocina

Realmente facilitan la vida y aceleran el proceso.

1. Rallar todo el queso y repartirlo entre los recipientes (ensalada, chuletas, etc.). Por lo tanto, no tiene que lavar el rallador cien veces al comenzar un nuevo plato.

2. Cortar y pelar la cebolla al mismo tiempo.

3. Cortar las patatas en un círculo y sumergirlas en agua fría después de hervirlas para pelarlas fácilmente.

4. Coloque los huevos duros en un recipiente y agite bien. Después de eso, puede deshacerse fácilmente del caparazón.

5. Presione la naranja con la palma de la mano sobre la mesa y enróllela para que sea más fácil de pelar.

6. Pele el kiwi con una cuchara, no con un cuchillo.

5. Búscate ayudantes

Más precisamente, distribuya las responsabilidades entre todos los miembros de la familia. Incluso los más pequeños. Deje que cada uno tenga su propia área de responsabilidad. Por ejemplo, el esposo hornea pollo y hace cócteles, la esposa prepara ensaladas y los niños sirven y decoran la mesa.

Si es anfitrión, asigne cada plato para llevarlo con usted. Por lo tanto, distribuye uniformemente las tareas previas al Año Nuevo y pasa un mínimo de tiempo en la cocina.