Tabla de contenido:
- Cómo pelar la piña
- Cómo cortar la piña en rodajas
- Cómo cortar la piña en rodajas
- Bono: cómo usar la poda de piña
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Ahora no habrá problemas para servir la fruta. E incluso se utilizarán sobras.
Cómo pelar la piña
Coloca la piña horizontalmente sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo grande y afilado para cortar la parte superior e inferior de la fruta.
Coloca la piña y pélala.
Los ojos pueden permanecer en la fruta. Tenga en cuenta que están dispuestos en filas diagonales paralelas. Haz cortes a lo largo de ellos a ambos lados y recorta los ojos.
Cómo elegir una piña madura →
Cómo cortar la piña en rodajas
Corta la piña por la mitad a lo largo. Luego divide cada mitad en dos partes más largas.
Corta los núcleos duros de los cuartos resultantes.
Corta los cuartos de piña en gajos pequeños.
Cómo cultivar piña en casa: instrucciones paso a paso →
Cómo cortar la piña en rodajas
La tarea principal en este caso es deshacerse suavemente del núcleo duro. Primero, corta la piña en rodajas de cualquier grosor.
Puede cortar el núcleo con un cuchillo normal, desplazándolo en un círculo.
O con un descorazonador de manzanas.
Bono: cómo usar la poda de piña
No es necesario tirar los ojos y el corazón de la fruta. Haz un almíbar dulce y aromático con ellos. Puede usarlo como desee: agréguelo a los cócteles, vierta sobre panqueques y panqueques o reemplácelo con otros jarabes en postres.
Ingredientes
- 170 g de corazones y ojos de piña (aproximadamente esta cantidad queda después de pelar una fruta mediana);
- 85 g de cáscara de limón o lima (los trozos exprimidos que sobraron de cocinar algún otro plato son ideales);
- 120 g de azúcar morena o blanca (la azúcar morena hará que el almíbar tenga más sabor).
De la cantidad indicada se obtendrán aproximadamente 140 g de jarabe.
Preparación
Corta la piña y las cáscaras de los cítricos en trozos pequeños. Colóquelos en un recipiente de cerámica o vidrio. Agrega el azúcar y revuelve bien.
Envuelva bien el recipiente con film transparente. Deje a temperatura ambiente durante al menos 4 horas para que se disuelva por completo el azúcar. Revuelva los ingredientes cada hora para acelerar el proceso.
Vierta el líquido resultante en otro recipiente a través de un colador. Use una espátula o una cuchara para presionar las piñas y los cítricos para extraer la mayor cantidad posible de almíbar.
Guarde el jarabe en un frasco de vidrio en el refrigerador por no más de tres meses.
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