RECETAS: Granada Naranja Fresca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

La deficiencia de vitaminas y sol con la llegada de la primavera comenzó a sentirse cada vez más. Y sucedió que nos rendimos a un resfriado. Para no dejar a la enfermedad ni una sola oportunidad de continuar con los banquetes, decidimos recurrir a una poderosa bomba vitamínica y recordamos nuestro viaje a Estambul y al mismo tiempo sobre nuestro jugo favorito, que no solo contiene una enorme cantidad de vitamina C y aumenta la hemoglobina, ¡pero también hace frente rápidamente al anhelo anticipatorio!

Recuerdo el viaje a Estambul no solo por la impresionante ciudad, el mar y la gente, sino también gracias a los sonrientes vendedores de jugos frescos que se encuentran en casi todos los rincones de la parte central de la ciudad. Naranja, granada, pomelo, zanahoria, kiwi, fresa o una mezcla: la elección sorprendió a los ojos. La granada se convirtió en una de las favoritas, ya que las granadas son dulces como la miel.

De vuelta en Kiev, primero fuimos en busca de una prensa de cítricos. Aunque, de hecho, esta prensa es más conveniente para exprimir el jugo de las granadas. Entonces, un exprimidor estándar convierte la granada en una mezcla marrón con un sabor amargo.

Una prensa tan sencilla Vitesse (Francia) vive en nuestra casa. Cuesta un poco menos de $ 30. La elección de tales piezas es simplemente enorme, así como el rango de precios, desde $ 30 hasta $ 200- $ 300. Nuestra prensa ya tiene dos años y ha pagado por completo su coste.

¿Cómo funciona? Simplemente corte las naranjas y las granadas por la mitad, coloque la pulpa en el borde de un recipiente especial y presione. Las naranjas y granadas no deben ser muy grandes, de lo contrario será muy difícil triturarlas.

Primero trituramos la mitad de las naranjas, y luego, cuando ya están medio vacías, ponemos una encima de la otra y volvemos a presionar, esto es 1,5 veces más jugo. Aunque se llama exprimidor de cítricos, en realidad resuelve el problema de exprimir el jugo de una granada, además de obtener jugos bastante buenos con pulpa (fresa), puré de kiwi e incluso a veces jugo de tomate con pulpa de tomates frescos para espaguetis.

Mi proporción favorita es de 4 naranjas pequeñas y 1 granada. ¡Resulta muy sabroso y saludable! Lo principal es elegir que las naranjas sean dulces, cubren el ácido de la granada (si se pescan no muy dulces).