2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
La regla de los cinco segundos dice que algo que se recupera rápidamente no se considera inactivo. En general, se acepta que los alimentos que se han levantado del suelo durante cinco segundos aún se pueden comer. Descubrimos si esto es así.
En 2003, la estudiante de la Universidad de Harvard, Jillian Clarke, pasó un tiempo atada a la regla de los cinco segundos. En su marco, entrevistó a varios cientos de personas y conoció su opinión sobre esta regla.
Resultó que el 70% de las mujeres y el 56% de los hombres creen que si recoges rápidamente la comida del suelo, aún puedes comerla, ya que las bacterias no tienen tiempo de "correr" hacia el objeto caído. También resultó que las galletas y los dulces se recogen con mucha más frecuencia que el brócoli y la coliflor.
Por su investigación, Clarke recibió el Premio Shnobel y se convirtió en la estudiante de Harvard más joven en recibir uno.
Pero el propósito del estudio no era conocer la opinión pública, sino probar o refutar que la regla funciona. Clarke y sus colegas tomaron muestras de los pisos de la universidad en el campus, el laboratorio y la cafetería. El análisis mostró que los pisos están relativamente limpios y no contienen muchas bacterias. El experimento se repitió con el mismo resultado. La conclusión fue simple: los alimentos que caen al suelo se pueden recoger y comer en cinco segundos o en cualquier otro momento sin consecuencias para la salud.
Sin embargo, los investigadores no se detuvieron y decidieron comprobar qué pasaría con los alimentos que caían al suelo, repletos de bacterias. Se aplicaron al suelo pequeñas cantidades de bacterias E. coli o Escherichia coli. Luego, se colocaron trozos de galletas y dulces encima. Las bacterias se encontraron en todos los alimentos incluso después de unos segundos. La regla ha sido revocada.
Pero Paul Dawson de la Universidad de Clemson no estaba satisfecho con los hallazgos del estudio. Decidió averiguar cuántas bacterias se transmiten en cinco segundos y si hay una diferencia entre los alimentos que se encuentran en el suelo durante cinco segundos o, digamos, un minuto.
Los investigadores aplicaron la bacteria de la salmonela a pisos de madera, baldosas y alfombras. Cinco minutos después de eso, la pasta o pan boloñesa se colocó allí durante 5, 30 y 60 segundos. El experimento se repitió varias veces después de que las bacterias hubieran estado en el suelo durante 2, 4, 8 y 24 horas.
Dawson y sus colegas descubrieron que la cantidad de bacterias en los alimentos no dependía de cuánto tiempo estuvieran en el piso: un par de segundos o un minuto. Pero también descubrieron algo más.
El número total de bacterias en el suelo disminuyó con el tiempo y, cuanto menos, menos se encontraron posteriormente en los alimentos.
Resultó que la superficie también es importante. La alfombra transfirió menos bacterias a los alimentos que las baldosas y la madera. Los alimentos recogidos de la alfombra contenían el 1% de todas las bacterias, y de las baldosas y la madera, del 48 al 70%.
Dawson agrega que los pisos y alfombras a menudo están libres de bacterias dañinas. Sin embargo, si hay millones de bacterias en el suelo, incluso el 0, 1% de ellas puede provocar enfermedades. Por ejemplo, 10 bacterias de la E. coli viral pueden ser fatales para una persona con un sistema inmunológico débil. Pero la posibilidad de que acaben en una superficie normal es mínima.
¿Puedo comer comida del suelo? Mejor no.
Recomendado:
¿Qué equipo vale la pena comprar antes de que los precios hayan subido varias veces?
Teléfono inteligente Xiaomi Mi Note 10, auriculares JBL Live 650BTNC, así como TV, computadora portátil, aspiradora y otros dispositivos de alta calidad con buenas críticas
Cuándo está bien sudar y cuándo no. Comprueba si todo está bien contigo
Lifehacker estudió las causas de la sudoración, descubrió por qué el sudor no huele necesariamente y qué enfermedades puede indicar el sudor frío. Se incluyen consejos sobre cómo no sudar
¿Está bien comer la misma comida todos los días?
La misma comida puede volverse rápidamente aburrida todos los días, pero lleva mucho menos tiempo prepararla. En el artículo, analizaremos los pros y los contras de dicha dieta
¿Está bien comer y beber en la tienda antes de pagar los productos?
¿Los derechos del comprador permiten el uso de productos que aún no se han entregado en caja? ¿Y si esos productos se "olvidan" deliberadamente en la tienda? Respuestas del abogado
¿Qué material elegir para el acabado del suelo del dormitorio?
Comparamos laminado, vinilo de cuarzo, parquet, parquet y tablas de ingeniería. Esta pregunta fue enviada por nuestro lector. Usted también, haga su pregunta a Lifehacker; si es interesante, definitivamente la responderemos. ¿Qué material es mejor comprar para terminar el piso del dormitorio: