Cómo esterilizar frascos: 6 formas sencillas y comprobadas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Un horno, microondas, multicocina, olla o hervidor harán el trabajo igualmente bien.

Se necesita esterilización para limpiar los frascos de microorganismos. Si no se hace esto, las preparaciones caseras fermentarán y las tapas saldrán volando.

Cómo preparar tapas y frascos para la esterilización

Revise los frascos en busca de astillas, grietas u óxido. Los recipientes sin daños son adecuados para la conservación. Las cubiertas deben ser lisas y estar libres de rayones u óxido.

Lave los frascos y las tapas a fondo con una esponja limpia. Es mejor hacerlo con bicarbonato de sodio, mostaza en polvo, jabón para lavar o detergente natural.

Para el lavado, no se recomienda utilizar detergentes ordinarios que se pueden encontrar en los estantes de cualquier tienda. A menudo contienen aditivos químicos que son difíciles de eliminar.

1. Cómo esterilizar latas de vapor en una cacerola

Llene una cacerola hasta la mitad con agua y déjela hervir. Coloque las tapas en la olla y coloque un colador, un colador o una rejilla encima. Coloque los frascos secos encima, con el cuello hacia abajo.

Puede utilizar un esterilizador especial. Este dispositivo parece una tapa plana con uno o más orificios donde se insertan las latas.

Las latas pequeñas deben reposar sobre el vapor durante aproximadamente 6 a 8 minutos, las latas con un volumen de 1 a 2 litros, de 10 a 15 minutos, y los recipientes de 3 litros o más, de 20 a 25 minutos.

Cuando aparecen grandes gotas de agua en las paredes internas de las latas, se puede terminar la esterilización.

Retire las latas y colóquelas sobre una toalla limpia y seca con el cuello hacia abajo. Las tapas deben retirarse con cuidado y también colocarse sobre una toalla con el interior hacia abajo.

Deje que los frascos y las tapas se sequen completamente antes de enlatar.

2. Cómo esterilizar frascos en el horno

Coloque los frascos en una bandeja para hornear o una rejilla en un horno frío. Cómo los instale, con el cuello hacia arriba o hacia abajo, realmente no importa. Los frascos se pueden poner en el horno inmediatamente después de lavarlos.

Puedes poner tapas de rosca en el horno. No esterilice las tapas con bandas elásticas, ya que pueden derretirse. Deben hervirse en agua durante 10-15 minutos.

Cierre el horno y ajuste la temperatura a 100-110 ° C. Mantenga los frascos adentro durante unos 20 minutos. El tiempo de esterilización no depende de su volumen.

Apague el horno y deje los frascos allí durante unos minutos para que se enfríen un poco. Tienes que sacarlos con una toalla seca. Si está mojado, las latas pueden reventar debido a temperaturas extremas.

3. Cómo esterilizar frascos de vapor sobre una tetera

Llene una tetera normal hasta la mitad con agua y déjela hervir. Si es posible, ponga las tapas en el hervidor. Si no caben dentro, esterilícelos en una cacerola con agua hirviendo.

Coloque un frasco seco en la abertura del hervidor con el cuello hacia abajo.

Si el frasco es pequeño, puede colocarlo en el pico de la tetera. O ponga un aplastamiento en el hervidor y cuelgue el frasco sobre él.

Debe mantener los frascos al vapor tanto como en el método de esterilización anterior sobre una cacerola. Luego sécalos con una toalla limpia.

4. Cómo esterilizar latas de vapor en una olla multicocina o en baño maría

Llene un recipiente de cocción múltiple o vaporera con agua y coloque las tapas. Coloque la boquilla de vapor y coloque los frascos secos encima con el cuello hacia abajo.

Encienda la vaporera o configure el multicooker en "Steam". Si los frascos son pequeños, puede cerrar el dispositivo con una tapa, pero esto no juega un papel importante.

Después de hervir el agua, los frascos deben esterilizarse tanto como en una cacerola o hervidor. Coloque los frascos y las tapas sobre una toalla limpia y seca y espere hasta que estén completamente secos.

5. Cómo esterilizar frascos en el microondas

Vierta 1, 5–2 cm de agua en frascos y póngalos en el microondas. Seleccione la potencia máxima y encienda el temporizador durante 3-5 minutos.

El agua debe hervir y el interior de los frascos debe cubrirse con gotas grandes. Escurrir, colocar los frascos boca abajo sobre una toalla limpia y seca y secar.

Las tapas no se pueden esterilizar en el microondas.

Deben sumergirse en una olla con agua hirviendo durante 10-15 minutos.

6. Cómo esterilizar frascos en agua hirviendo

Coloque los frascos, con el cuello hacia arriba, en una cacerola grande. Coloque las tapas una al lado de la otra. Vierta agua fría en la olla y las latas para que cubra los cuellos.

Si las latas no caben en la sartén, puede dejarlas en posición horizontal en lugar de colocarlas.

Deje hervir el agua y esterilice los frascos durante 15 a 20 minutos. Luego transfiera a una toalla limpia con el cuello hacia abajo para que se seque por completo.