12 deliciosos platos que puedes cocinar en media hora

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Recetas exprés que se pueden utilizar para hacer una cena completa.

Ensaladas

El secreto de una ensalada rápida está en el mínimo de productos que requieran tratamiento térmico y en las salsas más sencillas.

1. Ensalada de atún

Una ensalada que bate récords en cuanto a velocidad de preparación, el proceso tardará unos minutos.

Ingredientes:

• 1 lata de atún enlatado en su propio jugo;
• 1 lata de frijoles enlatados;
• 2 encurtidos grandes;
• 1 pepino grande y fresco;
• ½ cebolla;
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Empiece con una cebolla. Córtelo en mitades, escaléelo con agua hirviendo y llénelo con vinagre diluido según las instrucciones (generalmente indicadas en el paquete). Reservar, dejar marinar. En este momento, corta los pepinos, escurre los frijoles, saca el atún de la jarra y rómpelo en trozos con un tenedor.

Mezcla los ingredientes. Retire la cebolla del vinagre y agregue a la ensalada. Vierta aceite sobre la mezcla y pimienta generosamente. Pero la sal hay que tener cuidado: los pepinos y el atún ya han hecho su aportación.

2. Pseudo-César

Los gourmets pueden poner los ojos en blanco todo lo que quieran, pero cuando la velocidad pasa a primer plano, simplemente no hay tiempo para interferir con la salsa César casera. Por lo tanto, la mayonesa tiene prisa por ayudar.

Ingredientes:

• 1 cabeza de lechuga iceberg
• 2 filetes de pechuga de pollo;
• 3 cucharadas de aceite;
• 3 rebanadas de pan;
• 1 diente de ajo;
• 50 g de queso;
• 2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Freír pequeños trozos de filete en 1, 5 cucharadas de aceite hasta que estén tiernos. En un quemador cercano, caliente el aceite en una sartén, ralle el ajo allí, dore el pan cortado en cubitos. Si tiene tiempo, primero corte la corteza del pan.

Verter el iceberg en un bol con las manos, poner encima el pollo, los picatostes, rallar el queso, sazonar con mayonesa. Si no vas a servir la ensalada de inmediato, coloca la mayonesa entre el iceberg y el pollo, para que no sature las galletas y se queden crujientes.

Agregue algunos tomates cherry cortados a la mitad para una opción de ensalada más jugosa.

3. Ensalada con chorizo ahumado

Esta ensalada es completamente sencilla, pero rápida y sabrosa.

Ingredientes:

• 200 g de salchicha ahumada;
• ½ cabeza pequeña de repollo;
• 2 tomates grandes;
• 1 lata de guisantes enlatados;
• 4 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Cortar la salchicha y los tomates en tiritas, picar el repollo, agregar los guisantes y sazonar con mayonesa. No te olvides de pimentar, sabe mejor.

Sopas

La preparación de la sopa generalmente se retrasa debido a la necesidad de hervir la carne y obtener caldo. Pero hay opciones donde se resuelve este problema. Si necesita acelerar el proceso, caliente el agua no en la estufa, sino en un hervidor eléctrico y viértala en una cacerola.

4. Sopa de carnes ahumadas y lentejas

Es importante elegir las lentejas adecuadas aquí. Busque el de las sopas. En las instrucciones de cocción del paquete, se aconseja cocinarlo durante unos 20 minutos.

Ingredientes:

• 200 g de carnes ahumadas (pollo, pechuga, costillas);
• 200 g de lentejas;
• ½ zanahorias;
• ½ cebolla;
• 1 cucharada de aceite.

Preparación

Ponga las lentejas y las carnes picadas en una cacerola (si usa costillas, separe la pulpa del hueso), cubra con agua, prenda fuego. Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén. Después de que esté dorado, agregue las zanahorias ralladas y continúe friendo.

Cuando las lentejas estén listas, agregue el contenido de la sartén a la cacerola y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

5. Sopa de puré de champiñones

Esta sopa de puré también resultará muy baja en calorías, adecuada para cualquier fiesta de estilo de vida saludable.

Ingredientes:

• 300 g de champiñones;
• 1 calabacín mediano

Preparación

Picar los champiñones y el calabacín, hervir hasta que estén tiernos. Luego transfiera el contenido de la cacerola poco a poco al tazón de la licuadora y haga puré. Ajuste la densidad del caldo en el que se cocinaron los champiñones y el calabacín.

Puede agregar crema a la sopa, pero deben estar precalentadas.

6. Sopa de queso con pescado rojo

No es la opción de sopa más barata, pero sigue siendo la más rápida.

Ingredientes:

• 200 g de pescado rojo;
• 3 patatas
• 4 ramitas de eneldo;
• 3 quesos procesados.

Preparación

Corta las papas en cubos medianos y hiérvelas hasta que estén medio cocidas. Agregue queso procesado rallado al caldo de verduras, espere hasta que se disuelva. Coloque el pescado rojo, picado en trozos medianos. Poner a punto, apagar el fuego y dejar reposar la sopa durante 5 minutos.

Espolvorea con eneldo al servir, la combinación de rojo y verde se verá hermosa en un plato.

Segundos platos

Los platos multicomponente tardan mucho en prepararse, en recetas exprés de ingredientes uno o dos e innumerables.

7. Filete de pollo con piña y brócoli

El plato no requiere guarnición, pero si realmente lo desea, hierva el arroz.

Ingredientes:

• 2 filetes de pechuga de pollo;
• 3 aros de piña enlatados;
• 400 g de brócoli;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Freír pequeños trozos de pollo en una sartén engrasada hasta que estén dorados, agregar las piñas picadas y los floretes de brócoli. Sin olvidarse de revolver, ponga el plato a punto.

8. Pato con funchose

Si no lo duda, puede preparar este plato en cuestión de minutos.

Ingredientes:

• 200 g de filete de pato;
• 200 g de funchose;
• 2 cucharadas de salsa de soja
• ½ pimiento morrón;
• 1 pepino en escabeche;
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Preparación

Freír los trozos de filete en aceite, luego agregar salsa de soja (si está demasiado salada, diluir), pimientos picados y pepino. Mantener el fuego hasta que el pato esté listo. Paralelamente, cocine funchose como está escrito en el paquete, por lo general es suficiente verter agua hirviendo sobre él durante unos minutos.

Combine los fideos y la carne, y estará listo con un sabor asiático.

9. Cerdo en salsa de granada

Puede elegir cualquier cosa como guarnición para este plato. Si quieres algo realmente rápido, prueba la avena a base de agua. Si tienes tiempo, cocina bulgur o arroz, van bien con la dulzura de la salsa de granada.

Ingredientes:

• 300 g de cerdo;
• ½ cebolla;
• 2 cucharadas de salsa de granada
• 1 cucharada de aceite de girasol.

Preparación

Pica finamente la carne de cerdo, esto la cocinará más rápido. Fríelo en aceite junto con la cebolla hasta que esté medio cocido. Agrega la salsa de granada y un poco de agua a la sartén para guisar la carne. Si la salsa de granada no es ácida, exprime un poco de jugo de limón en la carne de cerdo, tu objetivo es que el plato no solo sea dulce, sino agridulce. Y no olvides agregar sal.

postres

No opte por un pastel de tres niveles y termine con media hora de cocción.

10. Rollo con mermelada

Según la descripción de la receta, no parece que cocinar el rollo sea realmente rápido y fácil, pero lo es.

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 3 cucharadas de harina (90 gramos);
• 3 cucharadas de azúcar (90 gramos);
• 150 g de mermelada.

Preparación

Mezcle los huevos, la harina y el azúcar en un bol sin problemas, pero sin batir. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada de pergamino y aplánela con una cuchara. Hornee a 200 ° C durante unos 15 minutos. Aproximadamente desde el octavo minuto, verifique la preparación, el rollo debe hornearse, pero conservar la elasticidad.

Cuando la masa esté lista, coloque el bizcocho directamente con el papel sobre una toalla y enrolle en un rollo. Luego retira con cuidado el papel y deja enfriar la masa. Después de eso, desdobla la galleta, úntala con mermelada y envuélvela.

11. Puffs con frutos rojos

La preparación del hojaldre es un proceso largo y laborioso. Afortunadamente, puedes comprarlo en la tienda, lo que te hace la vida mucho más fácil.

Ingredientes:

• 300 g de hojaldre;
• 1 cucharada de azucar
• 1 cucharada de almidón;
• 1 vaso de frutos rojos.

Preparación

Estirar la masa ligeramente, cortar en cuadrados. Poner las bayas en una cacerola, agregar azúcar y almidón, calentar. Revuelva suavemente para mantener las bayas intactas. Cuando el azúcar se disuelva, retire del fuego.

Forme pequeños lados cerca de un cuadrado de masa, ponga una cucharada de relleno en el centro. Repite las manipulaciones hasta que se acabe la masa o el relleno. Coloca los bocanadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y coloca en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 15 minutos.

12. Pera crumble

Una receta rápida para los que gustan de lo picante cuando se trata de postres.

Ingredientes:

• 2 peras
• 50 g de mantequilla;
• 40 g de harina;
• 50 g de azúcar.

Preparación

Pele las peras, ralle en un rallador grueso y transfiéralas a un plato resistente al calor. Frote la mantequilla fría con harina y azúcar hasta obtener una miga. Puede hacer esto con sus manos, pero un procesador de alimentos con un accesorio de cuchillo acelerará mucho las cosas.

Colocar la miga sobre la fruta y hornear a 200 ° C hasta que la masa esté cocida. Sirve el crumble tibio, puedes agregar helado.