50 comidas que puedes cocinar en 5 minutos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Para aquellos que odian cocinar o que nunca tienen tiempo.

Desayuno

No siempre hay tiempo para cocinar por la mañana, pero no puede saltarse el desayuno. Aquí hay algunas ideas para repostar rápidamente y obtener la energía durante toda la primera mitad del día.

1. Avena con frutos secos

Calentar ½ litro de leche en una cacerola pequeña. Agregue 6 cucharadas de avena y cocine a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Agrega una pizca de sal, una cucharadita de azúcar, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante un par de minutos.

En este momento, muele algunas ciruelas pasas y albaricoques secos, algunas nueces. Agréguelos a la papilla terminada junto con la mantequilla.

2. Huevos revueltos en pan

Utilice un anillo de formación de vidrio o metal para hacer un agujero redondo en la miga de un trozo de pan blanco. Engrasa una sartén con mantequilla y tuesta el pan (30 segundos por cada lado).

Luego rompa un huevo en el centro del pan, sazone con sal y pimienta, espolvoree con hierbas y fría hasta que la proteína se adhiera. Colocar en un plato y disfrutar de los originales huevos fritos.

3. Tortilla con tomate

Cortar las tapas de dos tomates grandes y quitar el corazón con una cucharadita. Batir el huevo con queso rallado, perejil picado y eneldo. Sazone con sal, pimienta y vierta sobre los tomates. Cubra con las tapas sobrantes de los tomates y cocine en el microondas durante 3-4 minutos.

4. Tortilla en taza

Engrase una taza con aceite de oliva y rompa dos huevos en ella. Condimentar con sal y batir con un tenedor. Corta un trozo de salchicha cocida o pollo ahumado en cubos y colócalos también en una taza. Revolver.

Espolvoree con queso rallado y cocine en el microondas durante un minuto. Luego retire, revuelva nuevamente y cocine en el microondas por otro minuto.

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5. Sándwich de aguacate

Seque el pan de centeno en una sartén o tostadora. Durante este tiempo, pica el tomate y un aguacate pequeño. Condimente las verduras con 2 cucharadas de hummus y una pizca de orégano. Unte sobre pan y disfrútelo.

6. Panqueques de avena

En una licuadora, combine ½ taza de avena, 150 g de yogur griego, un huevo y medio plátano maduro. Agregue 1/2 cucharadita de polvo de hornear y vainillina. Batidor. Si está un poco delgado, agregue 1-2 cucharadas de avena y revuelva nuevamente.

Hornea los panqueques en una sartén bien caliente, untada con aceite vegetal. Sirva panqueques preparados con bayas frescas o congeladas.

7. Gachas de queso

Poner 300 g de crema agria grasa en una cacerola con fondo grueso y llevar a ebullición. Mientras se calienta, tritura 200 g de queso fresco de Osetia con un tenedor. Agréguelo a la crema agria hirviendo. Revuelva constantemente con una pizca de sal y un vaso de harina de maíz. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté cremoso. La papilla de queso debe ser viscosa y elástica.

8. Sándwiches franceses "Croque-monsieur"

Unte el pan tostado (o el pan integral normal) con mostaza de Dijon y colóquelo en una bandeja para hornear rociada con aceite de oliva. En cada pieza, coloque un queso rallado grueso (idealmente un gruyere) y una loncha de jamón. Espolvorear con queso y cubrir con otra rebanada de pan.

Engrasar los bocadillos con aceite de oliva por encima y colocar en un horno bien precalentado hasta que se doren. También puede rociar con salsa bechamel antes de servir.

9. Tostadas con plátano y canela

Unte el pan tostado o la hogaza con mantequilla ablandada. En cada rebanada, poner un par de rebanadas de plátano, verter con leche condensada, espolvorear con azúcar de caña y canela. Cubrir con otra rebanada de pan para que la mantequilla quede encima. Cocine en el microondas durante 30 segundos o dore una tostada en una plancha para gofres.

diez. Tostada de frutas con mantequilla de maní

Seque el pan blanco o las hogazas en una tostadora, horno o sartén hasta que estén crujientes por encima. Cepille cada bocado con mantequilla de maní y cubra con cualquier fruta que le guste, como plátanos, kiwis o fresas. Sirva tostadas con café caliente.

11. Crema de cuajada con frutas

Mezcle 200-300 g de requesón con 9% de grasa con una licuadora con 3-4 cucharadas de crema agria grasa. Agregue 2-3 cucharadas de leche condensada y vuelva a batir. Sirva con frutas de temporada o enlatadas y tostadas.

12. Batido de plátano y bayas

Combine en un tazón dos plátanos maduros, ½ taza de bayas frescas o congeladas (como frambuesas y arándanos), un vaso de jugo de bayas y un vaso de yogur bajo en grasa. Batir todo con una licuadora hasta que quede suave. Vierta en vasos y sirva inmediatamente.

Cena

Puede abastecerse primero con una semana de anticipación: el borscht y la sopa de repollo se mantienen perfectamente en el refrigerador durante una semana y solo se hacen más sabrosos. Pero para el segundo, no siempre hay suficiente tiempo y energía. Pero también puedes preparar algo sabroso.

13. Macarrones con queso en taza

Caliente ½ taza de leche en una taza grande (microondas por un minuto). Agregue 2-3 cucharadas de pasta fina y cocine en el microondas durante otros 3 minutos. Luego retire, revuelva, espolvoree con queso rallado y cocine por un minuto más.

14. Huevos revueltos con queso

Vierta 1/2 taza de avena con dos tazas de agua hirviendo. Deje reposar un par de minutos. En este momento, rallar el queso (100-200 g) en un rallador fino, picar la cebolla verde y pasar el ajo por una prensa. Agrega todo esto a la avena, sal y pimienta y mezcla bien.

Fríe un par de huevos en una sartén aparte. Ponga los huevos fritos encima de la masa de avena y queso. Espolvorea con hierbas y pimienta por encima.

15. Panini con pollo y tomates

Combine una cucharada de mayonesa, una cucharada de salsa de tomate, ½ jugo de limón y albahaca picada. Cepille el fondo del panecillo panini con esta mezcla. Coloque encima el pollo hervido o ahumado y las rodajas de tomate. Espolvorear con queso rallado y cubrir con la otra mitad del panecillo.

Fríe el panini durante 3-5 minutos en una sartén de hierro fundido, presionando la parte superior con una tapa u otra sartén. Se formará una costra en el fondo y el queso se derretirá por dentro.

16. Caprese con pollo y aguacate

Agregue 2 cucharadas de azúcar de caña a ½ taza de vinagre balsámico. Coloca en el microondas por un par de minutos para disolver el azúcar.

En este momento, sofreír el filete de pollo hervido en aceite de oliva. Esto es necesario para calentarlo y obtener una corteza marrón dorada. Coloque los cubos de pollo, el aguacate, la mozzarella y los tomates cherry en un plato hondo (se puede cortar por la mitad). Rocíe con vinagre balsámico, espolvoree con albahaca picada y sirva.

17. Camarones picantes al ajillo

En una cacerola grande, caliente 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Agregue 300-500 g de camarones pelados, 2-4 dientes de ajo picados y las especias de su elección.

Fríe los camarones durante 3-5 minutos hasta que se pongan ligeramente rosados. Luego colóquelos en un plato, vierta sobre el jugo de un limón y espolvoree con hierbas picadas.

18. Calamares fritos

Pele los cadáveres de calamar de las entrañas, corte la cola, retire la "flecha" cartilaginosa. Enjuague y seque bien con toallas de papel por dentro y por fuera. Cortar los calamares en aros de unos 2 centímetros de grosor, enrollarlos en la masa de harina y sal y sofreír (un minuto por cada lado). Retire el exceso de aceite con toallas de papel.

19. Jamón con tomates y hierbas

Ármate con dos sartenes. En uno en aceite vegetal, sofreír 500 g de jamón cortado en cubitos. Por otro lado, 500 g de tomates, cortados en cubos grandes. Sazone con sal y pimienta al gusto. Coloca el jamón sobre la lechuga y encima los tomates. Espolvorea con verduras picadas y jugo de limón.

20. Rollo de lavash con jamón

Combine la mayonesa con la salsa de tomate (aproximadamente 1-2 cucharadas cada una) y el ajo, pasado por una prensa. Lubrique el pan de pita fino con la mezcla resultante. Es mejor doblar este último por la mitad para que el rollo sea más fuerte. Para el relleno utilizar jamón o cervelat (cortado en rodajas finas) y queso duro (rallarlo). Enrolle el pan de pita en un rollo y córtelo en porciones de unos dos centímetros de ancho.

21. Burrito de pollo

Cortar en dados un jamón ahumado o un filete de pollo hervido. Envuelva la carne en una tortilla untada con salsa de tomate, junto con pepino fresco, lechuga y mozzarella. Agregue cilantro picado, albahaca u otras hierbas al gusto si lo desea.

Caliente el burrito en una sartén caliente y seca hasta que se dore y el queso se derrita por dentro.

22. Salchichas con tocino y queso

Pela las salchichas y corta cada una. Corta el queso duro en tiras. Rellena las salchichas con queso y envuelve con una o dos lonchas de tocino. Coloque en un horno bien precalentado durante 5-7 minutos. Unte con mostaza de Dijon o cualquier otra salsa de carne antes de servir.

23. Fricasé con champiñones

Cortar la pechuga de pollo hervida en tiras y sofreír en aceite de oliva hasta que se doren. Luego agregue champiñones enlatados picados u otros hongos de su elección. Freír por un minuto más. Luego, rellene con crema agria diluida en agua con pimienta, curry en polvo y otras especias de su elección. Cocine a fuego lento hasta que la salsa cremosa espese un poco.

24. Champiñones en crema

Freír un frasco de champiñones enlatados o cualquier otro champiñón junto con una cebolla finamente picada en aceite vegetal. No olvide agregar sal. Cuando se haya evaporado casi todo el líquido de los champiñones, agregue 100 g de crema espesa. Espolvoree con nuez moscada rallada y cocine a fuego lento durante un par de minutos. La crema espesa y cremosa es un signo de la preparación del plato.

25. Pizza en pan

Hacer el relleno: cortar 200 g de jamón en cubos, rallar 200 g de queso duro, sal, pimienta y sazonar con 2 cucharadas de mayonesa y ketchup. Coloca el aderezo sobre el pan, espolvorea con hierbas picadas y hornea en un horno bien precalentado hasta que el queso se derrita.

26. Bruschetta

Cepille la hogaza o pan tostado con mantequilla mezclada con ajo y seque durante 1-2 minutos en el horno. Cubra con rodajas de mozzarella u otro queso de su elección, luego tomates cortados en cubitos con albahaca picada, sazonados con aceite de oliva y sal, pimienta y otras especias. Coloque la bruschetta terminada en el horno durante un par de minutos para derretir el queso.

27. Huevo poché con salsa picante

Prepara un huevo escalfado. Para ello, hierva 2 tazas de agua a las que agregue sal y ½ cucharada de vinagre de vino. Rompe el huevo en una máquina escalfado o en una cuchara ranurada profunda engrasada con aceite vegetal. Sumerja suavemente en agua hirviendo y cocine durante unos 3 minutos. Servir los huevos poché con salsa picante: mezclar 200 g de yogur natural con un diente de ajo, pasado por una prensa, pimentón, sal y pimienta.

28. Calabacín en jugo de limón

Coloque el calabacín pelado y en rodajas finas (200-300 g) en una sartén con mantequilla derretida (20-30 g). Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta el jugo de un limón y cocine a fuego alto con la tapa cerrada durante 5 minutos.

Meriendas

Los siguientes platos se pueden comer por separado o junto con otros. Muchos de ellos son ideales para una cena ligera.

29. Paté de arenque ahumado

Coge el filete de un arenque ahumado o corta tú mismo el pescado y tritúralo con una batidora junto con 200 g de mantequilla, pimienta negra y la pulpa de un limón. Se debe obtener una masa homogénea, que se debe poner en un recipiente de vidrio o plástico y conservar en el frigorífico un par de horas. Excelentes bocadillos están hechos con paté de arenque y pan Borodino.

30. Remolachas con nueces

Hervir una remolacha pequeña. Cuando la verdura se haya enfriado, pelar y rallar en un rallador mediano. Sal. Muele un puñado de nueces en un mortero o molinillo de café. Combinarlos con remolacha, condimentar con aceite de oliva y servir.

31. Tomates con queso y ajo

Corta 2-3 tomates frescos por la mitad. Use una cucharadita para quitar el corazón. Ralla dos quesos fundidos. Para evitar que se peguen al rallador y las manos, manténgalos en el frigorífico. Combine el queso con 2-3 dientes de ajo prensados. Condimente con mayonesa. Rellena los tomates con la masa de queso resultante.

32. Zanahorias picantes

Pele 2 zanahorias pequeñas y un par de dientes de ajo. El picante de este aperitivo se puede variar a tu gusto. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, agregar el ajo pasado por una prensa. Sazone con sal, pimienta y sazone con mayonesa. Este aperitivo se puede untar sobre bocadillos o galletas saladas, o rellenar con huevos.

33. Zanahorias con ciruelas pasas

Vierta 100 g de ciruelas pasas con agua caliente y déjelas durante 2-3 minutos. Durante este tiempo, pele y ralle en trozos grandes 2 zanahorias. Cortar las ciruelas, mezclar con las zanahorias. Agregue 30 g de nueces picadas y sazone con crema agria. Si las ciruelas pasas no son lo suficientemente dulces, agregue una cucharadita de azúcar.

34. Ensalada de estudiantes

El nombre habla por sí solo: mínimo de ingredientes y esfuerzo, máximo valor nutricional. Además, esta ensalada es conveniente para preparar en la naturaleza.

Escurre el maíz y los frijoles enlatados. Este último se toma mejor en salsa de tomate. Combínelos en un recipiente hondo con picatostes con sabor a tocino y sazone con mayonesa. Sazone con sal y pimienta si es necesario.

35. Ensalada de pera y granada

Lave 1-2 peras y córtelas en cubos pequeños, pique las cebollas rojas dulces. Mézclalo todo con una semilla de granada. Agrega un manojo de cilantro picado, sal y pimienta negra molida al gusto. Condimente con aceite de oliva y jugo de limón. La ensalada refrescante dietética está lista.

36. Ensalada de tomates y queso feta

Lavar y picar en trozos grandes unos tomates maduros. Corta el queso en cubos pequeños. En lugar de queso feta, también puede usar queso feta o mozzarella. Pelar y cortar la cebolla morada dulce en mitades. Combina estos ingredientes, agrega un poco de sal y sazona con aceite de oliva.

37. Ensalada de rábanos y tomates

Lave 2-3 tomates y 3-4 rábanos y córtelos en trozos grandes. Pelar y cortar la cebolla morada dulce en mitades. Combine estos ingredientes y sazone la ensalada con una mezcla de una cucharada de vinagre de vino tinto, 4 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de azúcar de caña, sal y pimienta negra molida.

38. Ensalada de piña y apio

Ralle una manzana verde y 100 g de apio en un rallador grueso. Escurre las piñas enlatadas y córtalas en cubos. Combine estos ingredientes, sal al gusto y sazone con mayonesa. Se pueden agregar anacardos o almendras picadas si se desea.

39. Ensalada de salmón y kiwi

Pelar y cortar en dados grandes el kiwi, el pimiento morrón (no olvides quitar las semillas) y los filetes de salmón ligeramente salados. Corta una cebolla pequeña en mitades. Combine todos los ingredientes y sazone con una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de jugo de limón. Agrega una pizca de sal, azúcar y pimienta negra. Revolver.

40. Champiñones fritos

Cortar 200-300 g de champiñones en rodajas finas, salar y dejar reposar un par de minutos. En este momento, calienta el aceite en una sartén. Sumerja cada trozo de champiñón en harina y fríalo. Puedes comer un plato preparado tanto frío como caliente.

41. Tartini con salmón y aguacate

Corta el pan negro en porciones pequeñas (unos 3 × 3 centímetros). Untelos con queso crema. En cada rebanada, coloque una rebanada de aguacate maduro y una rebanada de salmón ligeramente salado. Otro pescado rojo también es adecuado: salmón o trucha.

42. Tapas con nuggets de pollo

Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, mojar cada uno de ellos en un huevo batido con sal, enrollar en pan rallado y freír en aceite vegetal. Extienda las pepitas en trozos de baguette, agregando rodajas de pepino fresco y tomate cada uno.

postres

No todos los postres requieren horas en la estufa. Hay algunas que se pueden hacer rápidamente, pero resulta que no son menos sabrosas.

43. Helado de frambuesa

Batir 500 g de frambuesas congeladas en una licuadora con un vaso de crema bien fría, ½ taza de azúcar en polvo y una cucharadita de vainilla. El resultado es una mezcla espesa y fría que se asemeja a un helado derretido. Puedes comer así, o puedes enviarlo al congelador por un tiempo corto. Si su frigorífico tiene una función de supercongelación, todo saldrá muy rápido.

44. Postre de requesón y fresa

En una licuadora o batidora, batir un paquete de requesón y 100 g de fresas frescas. Si está líquido, agregue el plátano. Si no es lo suficientemente dulce, algunas cucharaditas de azúcar en polvo.

45. Magdalena de chocolate en taza

Hay muchos postres rápidos en una taza. Aqui esta uno de ellos. Derrita 2 cucharadas de mantequilla (suficiente para 20-30 segundos en el microondas). Agregue 2 cucharadas de azúcar, ½ cucharadita de vainillina y una pizca de sal. Vierta la yema de huevo en una taza y bata todo. Agrega 4 cucharadas de harina mezclada con una cucharada de cacao en polvo. Mezclar la masa con unas rodajas de chocolate y calentar en el microondas durante 3 minutos.

46. Pastel de nueces

Batir 3 huevos con 200 g de avellanas o almendras molidas. Agregue 100 g de azúcar en polvo y una cucharadita de levadura en polvo. Mezclar bien de nuevo. Engrase una fuente de horno de microondas pequeña con mantequilla y harina. Vierta la masa en ella y cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Remoje el pastel terminado con leche condensada hervida, batida con mantequilla o cualquier otra crema.

47. Naranjas con granada

Pon a hervir un vaso de jugo de naranja junto con 2 cucharadas de azúcar de caña y una cucharadita de azúcar de vainilla. Luego agregue 2 cucharadas de almidón previamente diluido en agua fría. Cortar las naranjas peladas en aros y colocarlas en un plato hondo en capas, espolvorear con semillas de granada y verter sobre jugo de naranja caliente.

48. Toronja con canela y miel

Lave unas toronjas y córtelas por la mitad. Espolvoree cada mitad con azúcar morena y canela (aproximadamente una cucharadita cada una) y espolvoree con miel. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.

49. Rodajas de mandarina en chocolate

Derrita una barra de su chocolate favorito en un baño de agua o en el microondas. Pelar y cortar en rodajas algunas mandarinas. Sumerja cada gajo en el glaseado de chocolate, luego enrolle las nueces picadas como las almendras o las avellanas. Deje reposar y sirva.

50. Banana boat

Pele un plátano grande, córtelo a lo largo y saque el corazón un poco. Rellénelo con malvaviscos, espolvoree con chocolate rallado y canela, vierta con miel. Envuelva el plátano en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.