Cómo enseñarle a su hijo a comer bien

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Jamie Oliver ha estado luchando contra un sistema de alimentación escolar que literalmente mata a los niños durante años. No debemos depender de un chef famoso, por lo que debemos enseñar a los niños cómo comer saludablemente por nuestra cuenta.

¿Por qué es importante que los niños coman bien?

¿Por qué Jamie Oliver ataca la comida en los comedores escolares? Porque en el Reino Unido y los Estados Unidos, a los niños en las escuelas se les da de comer pepitas, hamburguesas y patatas fritas. Todo esto se vierte con ketchup, batidos dulces y gaseosas y se refleja en la epidemia de obesidad.

Parece que las cosas no están tan mal en Rusia todavía. En nuestras escuelas no se sirven palitos de pescado ni patatas fritas. Hay comedores en casi el 90% de las escuelas, hay oportunidades para comidas gratis. … No hay tantos niños obesos, del 5 al 10% en diferentes grupos de edad, y el menú escolar se guía por normas y recomendaciones. …

Solo entonces estos niños delgados se convierten repentinamente en adultos que tienen problemas de peso masivos. El 60% de los adultos tienen kilos de más.

El punto no está en el contenido de grasa de los alimentos ni en la cantidad salvaje de azúcar, sino en el hecho de que a menudo es imposible tragar la comida de la escuela. Los intentos de incluir un almuerzo saludable en la cantidad mínima conducen a algo como esto:

Este es el menú de una de las fábricas de alimentos. A primera vista, todo es maravilloso, pero cuando lo leí, volví a sentir este aroma único de la cafetería de la escuela: el olor de un trapo viejo y húmedo. Alguien tuvo suerte con la comida, pero por lo general, en el contexto de abadejo huesudo en puré gris, un buffet con una salchicha invariable en masa y un quiosco con galletas al otro lado de la calle de la escuela parecen tentadores.

El exceso de peso no se regala durante 18 años, se gana de forma gradual e imperceptible. Jamie Oliver tiene razón en que el hábito de comer perjudicial se establece desde la niñez, y lidiar con las consecuencias siempre es más difícil que prevenirlas.

Dado que no tenemos esperanzas de un chef que reforme el sistema de alimentación escolar, debemos tomar el asunto en nuestras propias manos y participar en la formación de buenos hábitos en nuestros hijos.

Cómo enseñarle a su hijo a comer bien

No obligue a comer en el comedor

Si no tiene suerte con los cocineros y el niño no come en la escuela, tirará el dinero del almuerzo por el desagüe. El niño seguirá comprando pastel, lengua o picatostes. La comida caliente no debe considerarse un absoluto, aunque es útil. La sopa no curará la gastritis, que es causada por bacterias y agrava el estrés. Especialmente la sopa que no se comerá.

No se sabe qué es lo que provoca la inflamación de forma irregular. Pero si elige entre un almuerzo insípido y un refrigerio saludable, pero alimentos secos, entonces este último es mejor. Y la cuestión del líquido se resuelve con una botella de compota o un paquete de jugo.

El problema es que dar el almuerzo durante todo el día, especialmente para los estudiantes de secundaria, es difícil. No hay nevera, no hay ningún lugar para calentar el almuerzo, e incluso hay que llevarlo en una mochila llena de libros de texto. Desafortunadamente, solo los almuerzos pueden ayudarlo aquí.

Come bien en casa

No importa cómo vayan las cosas en la escuela, la mañana y la noche están en tus manos, y los hábitos alimentarios básicos se establecen en la familia. La única forma de mostrarle a su hijo cómo hacerlo bien es sin dejar opciones. Es decir, toda la comida en casa debe ser saludable. Es decir sin una tonelada de azúcar, mínimamente procesada, cocida sin litros de aceite y sin freír. Y sin comida enlatada.

Los alimentos frescos, sin procesar, de los que cocinamos en casa, son abrumadoramente saludables. No se moleste en buscar su próxima comida súper saludable. Primero, tire toda la mayonesa del refrigerador.

Aprender a cocinar

Si cree que lo saludable nunca puede ser sabroso, entonces tiene problemas con la capacidad de cocinar. El mismo Jamie Oliver hace frente a la tarea, y publicamos muchos de sus consejos.

La comida rápida y los panecillos son más apetitosos debido al azúcar, la sal y los aromas. Solo puedes competir con esa artillería con la comida que babea. Es decir, desde delicioso y bellamente servido.

No me obligues a comer alimentos que no te gustan

Es poco probable que su hijo quiera comer brócoli de una vaporera, y lo entiendo. No se obsesione con las propiedades mágicas de un producto, agregue sustitutos a su dieta. No se puede inculcar un hábito de alimentación saludable sin falta de deseo.

No guardes dulces en casa

El stock de galletas y dulces no dejará indiferentes a todos los adultos, y mucho menos a los niños. Compra un poco de dulces para que solo puedas comer una porción de postre. Menos tentaciones, menos posibilidades de sucumbir a ellas.

Reducir la cantidad de sal gradualmente

La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir no más de 5 gramos de sal al día. Esto es menos de una cucharadita. Al mismo tiempo, comemos una media de 1,5 a 2,5 veces más. …

La falta de sal ayuda a evitar la comida rápida. Porque los alimentos listos para comer y de conveniencia comienzan a sentirse demasiado salados cuando los receptores se acostumbran al sabor real de los alimentos.

Usa especias

A menos que, por supuesto, sea alérgico a ellos. Las especias son un análogo de los potenciadores del sabor, solo que son naturales y saludables. Una alternativa saludable a los complementos nutricionales.

Que tengas un mal dia

De todos modos, el niño comerá algo mal, especialmente el adolescente: ¿cómo resistirse cuando todos los compañeros fueron por las hamburguesas? Toma el control y organiza salidas de comida chatarra para evitar convertir la comida chatarra en un placer tabú.

Comunicar los beneficios en un lenguaje accesible

El niño no comprende lo que es útil. Ya sabemos qué son la hipertensión arterial, el exceso de peso y la gastritis. Para los niños, los problemas de salud están demasiado lejos, es difícil que renuncien a lo dañino, pero tan sabroso, en aras de un futuro vago.

Habla con los niños en su idioma. Explique cómo les ayudará un producto específico. Necesitas patatas para tener más energía. La carne es necesaria para fortalecer los músculos y aprobar los estándares de educación física. Las nueces ayudan a resolver problemas y ejemplos complejos. Esto ya es un beneficio claro, no una salud abstracta.

No será superfluo que los adolescentes recuerden que la apariencia depende directamente de la nutrición.

Pídale al entrenador de la escuela de deportes que hable con los niños

Es genial si el niño practica deportes. Porque ningún entrenador en el mundo apoyará una dieta poco saludable. Pídale a su entrenador que le dé una breve charla (si aún no lo ha hecho) sobre comer bien y cómo afecta su rendimiento atlético. La autoridad del liderazgo debería funcionar.