3 aditivos alimentarios comunes que causan adicción

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

¿Sabes por qué es tan difícil detenerte cuando solo pruebas las patatas fritas? Dichos productos contienen aditivos que estimulan a una persona a comer aún más. En este artículo te contamos tres suplementos que pueden provocar adicción a la comida. Puede realizar un seguimiento de su contenido examinando las etiquetas de los alimentos que se incluyen en su dieta diaria.

¿Ha notado que solo tiene que probar papas fritas o morder una galleta dulce, cómo evitar comer más se vuelve extremadamente difícil, a veces incluso imposible?

¿Por qué sucede? Esto se debe a los complementos nutricionales, que nos incitan a comer aún más, y en algunos casos incluso provocan adicción a la comida. Suena extraño, pero el uso de ciertos alimentos puede provocar reacciones en el organismo, similares al uso de drogas y alcohol. Explicará.

¿Por qué los fumadores no pueden dejar un mal hábito de una vez, porque entienden que fumar causa cáncer? Porque los cigarrillos (drogas, alcohol) alteran el estado químico normal del cerebro.

Cuando se usan drogas, el cuerpo humano produce dopamina (una hormona del placer). Entra en el torrente sanguíneo y la corriente de buen humor se propaga por las venas, lo que conduce a sentimientos de euforia y desapego. Es cierto que la felicidad termina rápidamente, pero quedan recuerdos agradables. Esto obliga a los adictos a repetir muchas veces la experiencia anterior, lo que resulta adictivo.

¿Por qué algunas personas no pueden dejar de comer comida chatarra cuando saben qué consecuencias puede tener? Por la misma razón.

Hay dos culpables principales que pueden causar adicción a la comida: el azúcar y los aditivos alimentarios. Estos son los nombres y descripciones de los suplementos que pueden hacer que coma más.

1. Glutamato monosódico

Este ingrediente se agrega a los alimentos para realzar su sabor. Uno de los alimentos a los que se suele añadir son los fideos instantáneos.

En términos generales, encontré una cifra del 80% en la Web: aproximadamente la misma cantidad de alimentos procesados artificialmente contienen glutamato monosódico. Esta lista incluye de todo, desde papas fritas hasta todo tipo de aderezos para ensaladas.

¿Es este ingrediente realmente adictivo?

El glutamato bloquea la producción de leptina, una hormona responsable de la saciedad. Por tanto, perdemos el control y seguimos comiendo. Y cuanto más comemos alimentos que contienen este ingrediente, más lo queremos. Poco a poco, esto se convierte en un círculo vicioso, se establece la primera etapa de la adicción a la comida.

Pero el MSG no es el único culpable.

2. Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF)

Este jarabe se encuentra en una gran cantidad de bebidas y dulces y es otra razón por la que es tan difícil detenerse después de comenzar a comer.

¿Qué es KSVSF? Este es un jarabe de maíz regular que ha sido procesado y agregado con una serie de enzimas que lo hacen aún más dulce.

Pero el problema es que nuestro cuerpo no entiende cómo procesar esta sustancia, a diferencia del azúcar o la glucosa regular, y la almacena en forma de grasa.

Se ha documentado que el consumo prolongado de alimentos que contienen JMAF conduce a un aumento anormal de la grasa corporal, especialmente en el abdomen.

Además, este suplemento poco saludable aumenta sus antojos de alimentos ricos en calorías. Este hecho también ha sido probado. Por lo tanto, el consumo excesivo de productos con JMAF, así como con glutamato monosódico, puede conducir al desarrollo de adicción a la comida.

3. Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes han ganado una popularidad sin precedentes en la era de las dietas bajas en calorías. Su principal baza es que estas sustancias son diez veces más dulces que el azúcar regular, pero no contienen calorías. Y esto los convierte en una excelente opción para quienes buscan una figura perfecta. Pero no todo es tan sencillo.

Allá por los años 80 del siglo pasado se llevó a cabo, cuyo propósito era averiguar qué efecto tienen los sucedáneos artificiales del azúcar en el organismo. Más de 70 mil mujeres participaron en el experimento. Como resultado, se encontró que las mujeres que consumían edulcorantes aumentaban su peso en una media del 7%.

Y aquí hay algunos datos más interesantes sobre los edulcorantes obtenidos en el curso:

• los sustitutos del azúcar estimulan el apetito;
• Aumentar los antojos de carbohidratos
• Contribuyen a la acumulación de grasa corporal.

Entonces, resulta que los sustitutos artificiales del azúcar son otro vínculo en el camino hacia la adicción a la comida.

A continuación se muestra una lista de edulcorantes comunes para que conozca al enemigo de vista:

• Alcoholes de azúcar: sorbitol (E420), xilitol (E967), manitol (E421), eritritol (E968).
• Acesulfamo de potasio (E950).
• Aspartamo (E951).
• Neotamus (E961).
• Sacarina (E954).
• Sucralosa (E955).

Elemento adicional: azúcar regular

¡Es cierto que el azúcar regular también puede ser adictivo! Uno solo tiene que probar un poco de azúcar y quiere aún más. Es decir, si comienza el día con una taza de café aromático y lo endulza, al final del día habrá un mayor deseo por todos los alimentos dulces y otros ricos en carbohidratos.

Conclusión

Ahora sabes lo que puede causar la adicción a la comida. Lea atentamente las etiquetas de los alimentos que consume. Quizás haya algunos entre ellos que deberían ser abandonados antes de que sea demasiado tarde.