10 interesantes ensaladas de remolacha para aquellos que están cansados de un abrigo de piel y vinagreta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Las remolachas van bien con ciruelas pasas, nueces, tomates, queso e incluso naranja, mango, granada y pera.

Si necesita cocinar remolachas de acuerdo con la receta, use nuestros consejos. De ellos aprenderás a hacerlo de forma rápida y sencilla.

1. Ensalada de remolacha hervida con ciruelas, nueces y aguacate

Ingredientes

• 3 remolachas hervidas medianas;
• 5-6 ciruelas pasas;
• 1 aguacate
• un puñado de nueces;
• un puñado de semillas de calabaza;
• 1 cucharada de jugo de limón
• sal al gusto.

Preparación

Pica la remolacha en tiras. Corta las ciruelas pasas en trozos grandes y el aguacate en cubos pequeños.

Agregue nueces picadas, semillas de calabaza, jugo de limón y sal a los ingredientes. Revuelva bien la ensalada.

2. Ensalada de remolacha fresca con zanahorias, aceitunas y aderezo de mostaza

Ingredientes

• ½ cebolla morada;
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o vino tinto
• 1 cucharadita de mostaza
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 remolachas medianas;
• 1 zanahoria grande
• 60-80 g de aceitunas;
• ½ manojo de perejil;
• sal al gusto.

Preparación

Corta la cebolla en cubos pequeños. Agregue vinagre, mostaza, aceite y revuelva. Déjalo actuar de 5 a 10 minutos.

Pica las remolachas y las zanahorias en tiras pequeñas. Corta las aceitunas en rodajas. Pica el perejil. Coloque los ingredientes en un bol de cebollas, sazone con sal y mezcle bien.

3. Ensalada de remolacha al horno con pollo, nueces y ajo

Ingredientes

• 3 remolachas medianas;
• 400 g de filete de pollo hervido;
• 3 dientes de ajo;
• 50–80 g de nueces;
• sal al gusto;
• unas cucharadas de mayonesa.

Preparación

Envuelva las remolachas sin pelar en papel de aluminio y colóquelas en un horno precalentado a 200 ° C durante 45-50 minutos. Deje enfriar el tubérculo, quítele la piel y córtelo en cubos pequeños. Haz lo mismo con el pollo. Picar el ajo.

Picar finamente las nueces, sofreír en una sartén seca, y luego, junto con la sal y la mayonesa, agregar a los ingredientes preparados y mezclar.

4. Ensalada tibia de remolacha hervida con tomates y espinacas

Ingredientes

• 1 cebolla morada;
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1-2 tomates;
• unas aceitunas;
• unas ramitas de perejil;
• 1 diente de ajo;
• 2 remolachas hervidas medianas;
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 2-3 manojos de espinacas.

Preparación

Corta la cebolla en mitades. Colocar en una sartén con aceite caliente y, revolviendo de vez en cuando, sofreír a fuego medio durante 2 minutos.

Cortar los tomates en cubos pequeños y las aceitunas en rodajas. Picar el perejil y el ajo. Agregue estos ingredientes a la cebolla y cocine por otros 3 minutos.

Agregue la remolacha picada en trozos grandes, el vinagre, la sal y la pimienta. Revuelva y cocine por un minuto. Coloque las verduras en un tazón de espinacas y revuelva bien.

5. Ensalada de remolacha al horno, garbanzos y pepinos encurtidos

Ingredientes

• 3 remolachas medianas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 ramita de romero;
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1-2 pepinos en escabeche o en escabeche;
• ½ cebolla morada;
• 250 g de garbanzos enlatados o hervidos;
• ½ limón;
• 50 g de queso feta;
• unas ramitas de perejil u otras hierbas.

Preparación

Coloque la remolacha sin pelar, el ajo y el romero en el papel de aluminio. Rocíe con una cucharada de aceite y un poco de agua, espolvoree con sal y pimienta, envuelva bien. Hornee durante 45-50 minutos a 180 ° C, hasta que las remolachas estén tiernas. Déjelo enfriar y límpielo.

Corta la remolacha y el pepino en cubos iguales y la cebolla en tiras pequeñas. Pica el ajo al horno.

Agregue los garbanzos, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite restante a los ingredientes y revuelva. Espolvoree con queso feta picado y hierbas picadas.

6. Ensalada de remolacha hervida con queso, huevos y ciruelas pasas

Ingredientes

• 1 remolacha hervida mediana;
• 2 huevos duros;
• 80 g de queso duro;
• 8-10 ciruelas pasas;
• 1-2 dientes de ajo;
• 2-3 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Rallar las remolachas y los huevos en un rallador grueso y el queso en un rallador fino. Cortar las ciruelas pasas en cubos delgados, picar el ajo. Agregue mayonesa a los ingredientes y revuelva.

¿Agregar a los favoritos?

10 ensaladas de huevo que te ayudarán en cualquier situación

7. Ensalada picante con remolacha fresca, zanahorias, pasas y aderezo de miel

Ingredientes

• 3 zanahorias medianas;
• 1 remolacha grande;
• 70 g de pasas;
• ½ cucharadita de pimentón;
• ¼ de cucharadita de comino molido;
• ¼ de cucharadita de canela;
• sal al gusto;
• una pizca de pimienta de cayena molida;
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de miel;
• unas ramitas de menta.

Preparación

Rallar las zanahorias y las remolachas con un rallador grueso. Agrégales pasas. Combine el pimentón, el comino, la canela, la sal y la pimienta por separado. Agregue jugo de limón y miel y revuelva hasta que quede suave.

Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada y revuelva. Déjelo reposar en el frigorífico durante una hora oa temperatura ambiente. Luego agregue la menta picada y revuelva nuevamente.

¿Sorprende a tus seres queridos?

Cómo hacer pastel de zanahoria y otros postres inusuales pero deliciosos

8. Ensalada de remolacha hervida con naranja, nueces, queso feta y aderezo de miel cítrica

Ingredientes

• 1 naranja
• ½ cebolla morada;
• 1 remolacha hervida grande;
• 50 g de queso feta;
• un puñado de nueces;
• unas ramitas de perejil;
• 30 ml de zumo de naranja recién exprimido;
• ½ cucharadita de ralladura de naranja;
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de arroz o manzana
• 1 cucharada de miel
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Pelar la piel de naranja y las rayas blancas. Corta la pulpa en gajos. Cortar las cebollas en tiras pequeñas y la remolacha y el queso feta en cubos. Picar las nueces, picar el perejil.

Combine jugo de naranja, ralladura, vinagre, miel, aceite, sal y pimienta. Coloque las remolachas en una fuente y, encima, naranja, queso feta y cebollas. Espolvorea la ensalada con nueces y perejil y vierte sobre el aderezo preparado.

¿Preparar?

15 ensaladas de verduras inusuales

9. Ensalada de remolacha fresca, peras y queso feta de Jamie Oliver

Ingredientes

• 3 peras maduras;
• 4 remolachas grandes;
• ½ limón;
• 4-5 cucharadas de aceite de oliva;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• unas ramitas de menta;
• 200 g de queso feta;
• un puñado de semillas de girasol - opcional.

Preparación

Cortar o rallar las peras peladas y las remolachas en tiras largas. Combine jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Sazone la ensalada con la mezcla.

Espolvoree con hojas de menta picadas, queso feta triturado y semillas si lo desea.

¿Utiliza las recetas del chef?

10 platos de calabaza originales de Jamie Oliver

10. Ensalada de remolacha fresca con pepinos, zanahorias, granada y mango

Ingredientes

• 1 mango maduro;
• unas ramitas de cilantro;
• pimentón - al gusto;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 limones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pepino mediano;
• 1 zanahoria mediana;
• 1 remolacha mediana;
• 1 granada

Preparación

Corta el mango en cubos. Agrega el cilantro picado, el pimentón, la sal, la pimienta, el azúcar, el jugo de dos limones, el aceite y mezcla bien.

Corta el pepino en trozos grandes. Pica las zanahorias y las remolachas en tiras. Agregue semillas de granada y mango a estos ingredientes junto con el aderezo. Revuelva bien la ensalada.

Lea también ?? ‍ ???? ‍?

• Cómo cocinar borscht según la receta clásica.
• Cómo almacenar la remolacha correctamente
• 10 ensaladas fáciles de algas
• 10 deliciosas ensaladas de frijoles para cocinar una y otra vez
• 9 mejores recetas de arenque debajo de un abrigo de piel para aquellos a los que les gusta sorprender