Cómo distinguir el alcohol real del falso

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Lifehacker te dice qué buscar para no envenenarte y no sufrir resaca.

El alcohol falsificado puede contener sustancias potencialmente mortales en proporciones variables. Para no pagar con salud, al elegir el alcohol, use varias reglas de Rospotrebnadzor Recomendaciones de Rospotrebnadzor para la compra de bebidas alcohólicas.

Que buscar para no comprar una falsificación

1. Lugar de compra

Sin puestos y mercados cuestionables, y más aún con compras manuales o en línea. La tienda debe estar ubicada en un edificio que esté asociado con un terreno, es decir, quioscos y otros edificios temporales, no de inmediato.

Además, la tienda debe tener una licencia para el derecho a vender alcohol al por menor. Este documento se puede encontrar en el stand de información del área de ventas. Si no hay licencia, busque la tienda en la lista de licenciatarios en el sitio web del Portal Social Unificado del Mercado de Alcohol.

2. Precio

Los precios mínimos para la venta de bebidas espirituosas: vodka, brandy, coñac y otros alcoholes con una concentración superior al 28% están establecidos por la Orden estatal del Ministerio de Finanzas de Rusia de 4 de abril de 2017 No. 57n “Sobre la modificación de la Orden de el Ministerio de Finanzas de la Federación de Rusia No. 58n del 11 de mayo de 2016 "Sobre el establecimiento de precios no inferiores a los que compras (excluidas las importaciones), suministros (excluidas las exportaciones) y venta al por menor de bebidas alcohólicas con una concentración superior al 28 por ciento se llevan a cabo ". Esto significa que el precio de medio litro de vodka o bebidas alcohólicas simplemente no puede ser inferior a 205 rublos, y el mismo volumen de coñac no se venderá por menos de 371 rublos.

También es útil ver el precio promedio por botella de una marca de bebida en particular. Esto se puede hacer, por ejemplo, en el sitio web de la cadena minorista Bristol o mediante el servicio Foodil. Si ve un descuento loco en un producto, debe pensar en su calidad.

3. Aspecto de la botella

Si los falsificadores fabricaron las botellas ellos mismos, pueden ser muy diferentes de las originales. Por ejemplo, sus hombros se pueden alisar, mientras que el real tendrá bordes claros.

Para no equivocarse, antes de comprar, vaya a los sitios indicados anteriormente y verifique cómo se ve la botella original, y luego compare la foto con el producto en la tienda. También revise las letras en relieve en los lados de la botella y en la parte inferior. En las falsificaciones, pueden ser borrosas e ilegibles, o estar completamente ausentes.

Si el proveedor de falsificaciones no produce botellas, pero compra botellas originales usadas, la falsificación se puede distinguir por el corcho y la película en el cuello.

En botellas originales, la película se estira perfectamente, sin pliegues ni protuberancias, las inscripciones se leen bien y están ubicadas de manera uniforme. Si hay algún defecto en la película, el conector o la tapa, como bordes irregulares o protuberancias, esta es una razón para estar alerta.

La tapa de la botella no debe girar. Lo mismo con el anillo de seguridad: si se retuerce con el tapón en lugar de romperse, deja la botella en la tienda.

4. Información en la etiqueta

En primer lugar, compruebe si la etiqueta está pegada de manera uniforme, en busca de roturas y arrugas. Si todo está claro, consulte la información. La etiqueta debe contener las siguientes recomendaciones de Rospotrebnadzor para la compra de bebidas alcohólicas:

• Nombre de la producción.
• Volumen y fuerza como porcentaje.
• Composición.
• Concentración másica de azúcar, si la hubiera.
• País de origen y lugar de fabricación.
• Información sobre contraindicaciones y peligros de uso.
• Fecha de caducidad, si la hubiera.
• La fecha de embotellado está en la etiqueta a cada lado, en la botella misma o en la tapa del cuello.

Si compra alcohol importado, la contraetiqueta rusa debe contener toda la información enumerada, que coincide con la del frente.

5. Sello de impuestos especiales

El sello de impuestos especiales está impreso en papel especial con fibras de colores, todos los números y códigos son claros, claramente visibles y fáciles de leer. El sello debe pegarse de manera absolutamente uniforme.

Puede consultar la marca a través de la aplicación Anti-Counterfeit Alco del Portal Social Unificado del Mercado de Alcohol. Descárgala y úsala directamente en la tienda.

Cómo reconocer una falsificación si ya se ha abierto una botella

La última línea de verificación es la calidad del producto en sí. Hay algunos signos por los que puede identificar el alcohol de baja calidad, pero si no tiene experiencia en degustación, el riesgo de error es muy alto.

En apariencia

El alcohol falsificado se puede identificar visualmente. Las bebidas fuertes deben ser homogéneas. Si el líquido de la botella está estratificado, esto debería ser alarmante.

En cuanto a las gotas en las paredes de la copa, se encuentran en los vinos y coñacs y no tienen nada que ver con la calidad de la bebida. Estos, como también se les llama, "patas de coñac" indican la densidad de la bebida y dependen del porcentaje de alcohol, la cantidad de azúcar residual en los vinos y la crianza en barrica o sobre lías.

No indica una falsificación y el color del vino: depende de las variedades de uva y la tecnología de producción.

Por el olfato

Es bastante difícil identificar el vino falsificado por su olor. Sergei dice que algunas botellas contienen "enfermedad del corcho". Durante el procesamiento de la corteza para hacer el corcho, se puede formar un compuesto químico que se mete dentro de la botella y estropea la bebida.

Sergey Popov

Si la base del corcho que entra en contacto con el vino huele a cartón mojado, madera podrida u hojas de otoño mojadas, el vino no será agradable. Sin embargo, este es un defecto natural y es difícil intoxicarse con una bebida de este tipo.

Otros aromas de vino, incluso no muy agradables, no pueden servir como señal de falsificación.

Sergey Popov

El vino puede oler a gasolina o goma quemada; esta es una característica de la variedad "Riesling" de algunos países. Y los vinos secos de las variedades Gewurztraminer o Torrontes suelen tener notas de rosa, albaricoque, peonía, nuez moscada y otros matices. Y esto no significa que se hayan añadido sabores al vino.

Si no le gusta el aroma del vino, Sergey aconseja buscar las características de la variedad en Internet. Quizás debería oler así.

Para comprender el aroma del alcohol fuerte, puede molerlo en sus palmas: el alcohol se evaporará, dejando las notas de la bebida en sí. Si el olor es químico, esto debería alertarlo. Pero no confunda los aromas extraños con el olor a alcohol; este es un componente natural de la bebida y no indica una falsificación.

Gusto

Sergey afirma que será difícil para un consumidor común sin experiencia de degustación distinguir una falsificación del original.

Sergey Popov

Si agrega un poco más de color caramelo al mismo coñac, esto es caramelo, está permitido agregarlo al coñac y al whisky en ciertas cantidades, entonces esto mejorará no solo el color, sino también el sabor. Es como con el té: cuando es con azúcar, parece "sabroso", ya que una persona no siente amargura, viscosidad, astringencia. Y si lo bebe sin azúcar, la astringencia puede provocar rechazo.

Sergey explica que una persona solo puede notar una falsificación si tiene cierta experiencia de degustación. Por ejemplo, si estás acostumbrado a beber una marca de coñac todo el tiempo y luego, en lugar de tu bebida favorita, tienes una falsificación.

Pero al mismo tiempo, una bebida de una marca diferente también puede causarle rechazo: el sabor le parecerá desagradable. Y esto no significa en absoluto que el otro coñac sea falso y de mala calidad, es solo que es nuevo para una persona.

Por lo tanto, solo un profesional puede identificar con seguridad una falsificación por color, olor y sabor. Sin embargo, vale la pena pagar por el costoso alcohol de alta calidad, aunque solo sea porque no corre tanto riesgo de intoxicación.

Para crear bebidas falsas se utiliza alcohol etílico de baja calidad con un alto contenido en aceites de fusel y aldehídos, que te recompensarán con dolores de cabeza y una resaca salvaje. Pero incluso esto no es lo peor. Es mucho peor si la bebida contiene un alto contenido de alcohol metílico.

¿Cuál es el peligro del alcohol metílico y se puede reconocer?

Alcohol metílico Diagnóstico de intoxicación por alcohol metílico: oportunidades y perspectivas: esta es una sustancia tóxica, en caso de intoxicación con la que se puede perder de vista parcial o completamente debido a una atrofia irreversible del nervio óptico, neumonía, insuficiencia hepática o renal aguda. En el peor de los casos, morir el primer o segundo día después de la libación.

Para el envenenamiento, solo 5-10 ml de una solución de metanol al 40% son suficientes, y para un resultado letal: 15-30 ml.

A pesar de las declaraciones en Internet, es casi imposible distinguir el alcohol metílico del alcohol etílico en casa. Por lo tanto, a menudo puede escuchar que cuando se enciende una bebida con metanol, la llama tendrá un tinte verde. Sin embargo, en un video de YouTube, este método no dio absolutamente ningún resultado.

Al mismo tiempo, no hay una sola confirmación real de que este u otros métodos realmente funcionen.

Cómo entender que estás envenenado con alcohol metílico y qué hacer

Los síntomas de intoxicación pueden aparecer entre 40 minutos y 72 horas después de tomar alcohol metílico.

Con un grado leve de intoxicación, es fácil confundirlos con una resaca común: la intoxicación se reemplaza por náuseas, vómitos, dolor abdominal, a veces niebla frente a los ojos o moscas parpadeantes. Puede haber mareos, debilidad, depresión del conocimiento, palpitaciones.

En el caso de gravedad moderada, la visión se deteriora durante varios días hasta desaparecer por completo. Los casos graves se caracterizan por dolor abdominal agudo, pupila dilatada, agitación aguda, convulsiones con pérdida del conocimiento, dificultad para respirar y actividad cardíaca.

Es mejor no evaluar su condición por su cuenta y si tiene dolor abdominal o discapacidad visual, llame inmediatamente a una ambulancia.