RECETAS: Soufflé de cuajada saludable de 3 ingredientes

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Si desea consumir más proteínas, consulte esta receta de requesón bajo en grasa. Puedes convertirlo en un delicado soufflé con solo un par de ingredientes para diversificar tu dieta.

Ingredientes:

550 g de requesón;
3 huevos;
1 cucharada de harina integral.

Para nuestra versión de la receta, usamos huevos con yemas, pero si sigue una dieta estricta, excluya las yemas y agregue una proteína adicional. Además, hay una pequeña cantidad de harina integral en la receta, que ayudará a absorber el exceso de humedad de la cuajada y permitirá que el plato retenga su textura.

Simplemente puede batir todos los ingredientes, agregando sal al gusto, o puede complementar la mezcla de cuajada con varios aditivos. Un poco de queso bajo en grasa, ajo, hierbas, salsa picante, especias secas y hierbas te ayudarán a modificar la receta, obteniendo nuevos sabores de vez en cuando.

Bate los huevos con el requesón y la harina con una licuadora hasta que quede suave, o tritúralo todo con un tenedor. Tenga en cuenta que si el requesón contiene mucho suero, primero deberá exprimir el exceso.

Agrega la mezcla terminada con los aditivos seleccionados, en nuestro caso, queso rallado, ajo picado y hierbas.

Al elegir una forma, tenga en cuenta que el soufflé se elevará ligeramente durante el horneado. Engrase la forma seleccionada con una gota de aceite vegetal y rellene con masa de cuajada.