3 suplementos económicos que mejorarán drásticamente su nutrición

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Los suplementos saludables como las bayas de goji, las semillas de chía o la espirulina son excelentes formas de promover la salud, pero muy costosos. Ksenia Tatarnikova, autora del blog, habla de tres complementos alimenticios económicos que están disponibles para la mayoría de nosotros y enriquecen el organismo con casi todas las sustancias necesarias.

La dieta de una persona moderna se compone principalmente de cereales y azúcar. En gran parte debido a esto, sufrimos de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, tenemos el cabello fino y débil y la piel en mal estado, empezamos a envejecer antes. "¡Tantas verduras frescas y variadas como sea posible!" - los expertos llaman e inmediatamente agregan que, por desgracia, cada año hay menos vitaminas y minerales en las verduras y frutas modernas, como lo demuestran los estudios científicos.

En tales condiciones, la mejor estrategia es incluir deliberadamente en su dieta alimentos que sean tan ricos en vitaminas y minerales como sea posible. Entre ellos hay opciones muy económicas, pero muy efectivas. Aquí hay tres para comenzar.

Coles

Trigo, avena, garbanzos (garbanzos), lentejas beluga, amaranto: sus plántulas son increíblemente ricas en antioxidantes y enzimas, sustancias que inhiben el envejecimiento celular y protegen al cuerpo de los efectos de la mala ecología, el estrés y la desnutrición.

Si siempre ha pensado que no hay nada más útil que las verduras de hojas verdes frescas, sepa que los brotes le brindarán a su inmunidad decenas de veces más beneficios. De hecho, esta es la comida más fresca del mundo, y aparece en nuestra mesa lo más rápido posible, sin pasar por el transporte desde lugares lejanos, a diferencia de las verduras y frutas del supermercado.

Todo lo que necesita es remojar las semillas en un recipiente limpio con un poco de agua (1 centímetro por encima del nivel de las semillas) durante 8-12 horas. Los brotes aman el calor, la oscuridad, no necesitan mucho aire, por lo que es mejor cubrir los platos con una gasa o cubrirlos holgadamente con una tapa y ponerlos en un gabinete cerrado.

Si es un principiante, comience con brotes de trigo (precio: 90 rublos por 400 gramos, suficiente para al menos seis meses). Son las más sabrosas, se adaptan a todo el mundo y germinan rápidamente. Necesitas comprar semillas específicamente para la germinación, se venden en todas las tiendas naturistas y farmacias.

Los brotes de trigo son ricos en hierro, potasio, magnesio y zinc, además de vitamina E, por lo tanto, mejoran la circulación sanguínea, el funcionamiento del tracto gastrointestinal (indicado para gastritis, colitis), el sistema nervioso, y curan la piel, el cabello. y uñas.

Una vez dominado, puede pasar a las plántulas de amaranto (precio: 150 rublos por 200 gramos). Este producto único es la única plántula que contiene escualeno, una sustancia que enriquece el cuerpo con oxígeno (la mayoría de nosotros carece de oxígeno, lo que hace que la inmunidad sufra). Además, los brotes de amaranto contienen muchas proteínas, ácidos grasos poliinsaturados deficientes, inhiben el crecimiento de células cancerosas y fortalecen el sistema inmunológico.

Algas marinas

Olvídate de las algas enlatadas en aceite, vinagre y sal: no es muy útil en esta forma. Pero las algas fucus secas trituradas (precio: 80 rublos por 100 gramos) es un verdadero tesoro. De esta forma, las algas son similares a la sal gruesa y la sustituyen perfectamente en cualquier plato (sopas, guisos, pastas, patatas, risotto, ensaladas calientes con cereales, etc.).

Solo agregue una cucharadita por porción 15 minutos antes de cocinar, y enriquecerá su plato con calcio, potasio, zinc, manganeso, hierro, vitaminas C, D, B12, así como alginato; esta sustancia elimina los metales pesados y radionucleidos del cuerpo..

Las algas fortalecen el esqueleto, el cabello, las uñas y los dientes, previenen la formación de coágulos de sangre, mejoran la descomposición de las grasas y la actividad del tracto digestivo.

Cúrcuma

El alegre condimento de naranja, cultivado en la India durante siglos y considerado una cura para todas las enfermedades, es de hecho un poderoso antioxidante. Contiene curcumina, un fitonutriente que suprime la inflamación de los tejidos y, por lo tanto, mejora el funcionamiento de los sistemas inmunológico y endocrino.

Este producto es capaz de proteger contra el derrame cerebral: la cúrcuma previene la ruptura de los vasos sanguíneos en el cerebro y, como resultado, la aparición de hemorragias intracerebrales.

La cúrcuma (precio: 90 rublos por 50 gramos) debe agregarse a todos los platos, desde sopas hasta ensaladas. Además, es útil ingerirlo una cucharadita al día (no más, de lo contrario pueden aparecer alergias), mezclándolo con miel, urbech y leche de almendras o coco hasta formar una pasta.