3 razones para probar las frambuesas negras al menos una vez

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

No lo confundas con moras. Las frambuesas son mucho más saludables.

En qué se diferencian las frambuesas negras de las moras

Las frambuesas negras son una variedad común. Menos común: mayormente cultivada ¿En qué se diferencian las frambuesas negras y las moras? en Norteamérica, pero para Europa sigue siendo una novedad.

Debido a su color inusual, las frambuesas negras a menudo se confunden con las moras. Y de hecho son parientes cercanos. Pero es muy fácil distinguirlos. Cuando escoges una baya de un arbusto, una frambuesa (cualquiera, incluso negra, incluso roja) tendrá un centro hueco. La mora rompe el tallo solo con un tallo, es decir, no hay vacío en su interior.

Mora. Foto: Julius / Depositphotos

Las frambuesas negras se diferencian de las ordinarias (rojas) y de las moras no solo en apariencia, sino también en propiedades útiles.

¿Por qué es útil la frambuesa negra?

Nutricionalmente, es un clon casi completo de la Frambuesa roja, Raw. La composición es principalmente agua y carbohidratos, pero hay frambuesa negra, cruda y proteínas, e incluso grasas.

Además, las bayas negras son ricas en vitaminas C, K, E, folatos (en el cuerpo, estos compuestos se transforman en ácido fólico). Contienen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, así como muchos minerales: manganeso, magnesio, hierro, potasio, cobre, sodio, calcio.

Debido a su rica composición, algunos clasifican las propiedades antioxidantes de las frutas de frambuesa y mora cultivadas en Europa central como superalimentos, alimentos con una alta concentración de nutrientes. Esto se aplica tanto a las variedades negras como a otras. Sin embargo, el primero gana claramente de alguna manera.

1. Las frambuesas negras son más eficaces para ayudar a perder peso

Es algo más dulce que las frambuesas rojas y aún más, las moras ácidas. Debido a esto, es más interesante en el papel del postre: el muy "dulce", por cuya falta las personas que siguen una dieta a menudo sufren.

En 100 g de frambuesa negra solo hay frambuesa negra, 52 kilocalorías crudas.

Además, las bayas contienen mucha agua. Y fibra: 6,5 g por 100 g de producto, o más del 25% del valor diario recomendado. Gracias a esto, habiendo comido un puñado de frambuesas negras, mantendrás una sensación de saciedad durante mucho tiempo y no te sentirás atraído por bocadillos poco saludables y ricos en calorías.

Todo esto facilita el camino hacia la armonía.

2. Las frambuesas negras preservarán la juventud y protegerán contra enfermedades crónicas

Tanto las bayas rojas como las negras contienen poderosos antioxidantes, compuestos que ayudan al cuerpo a superar el estrés oxidativo (el proceso de daño de los radicales libres y destrucción de las células del cuerpo). Ataca las células de la piel, el cerebro, el corazón y los órganos internos, por lo que se le llama Estrés oxidativo: daños y beneficios para la salud humana, una de las causas clave del envejecimiento prematuro, la demencia, los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades autoinmunes.

En los antioxidantes de la planta de frambuesa negra, más La actividad antioxidante en las frutas y hojas de mora, frambuesa y fresa varía con el cultivo y la etapa de desarrollo que en el rojo.

Esto significa que combate el estrés oxidativo de forma más eficaz.

3. Las frambuesas negras incluso pueden detener el cáncer

Las propiedades anticancerígenas de esta baya han sido probadas por muchas frambuesas negras en ensayos clínicos sobre el cáncer: investigaciones científicas pasadas, presentes y futuras. El extracto de frambuesa logró causar la muerte de células malignas y ralentizar el desarrollo de cánceres de colon, esófago y cavidad oral. En general, mejoró la actividad antitumoral del sistema inmunológico.

Solo hay un pero. Estos estudios utilizaron un extracto de frambuesa negra altamente concentrado en forma de polvo en lugar de bayas enteras. Además, algunos de los experimentos se realizaron en animales o en un tubo de ensayo, y no es un hecho que los resultados obtenidos puedan transferirse a humanos.

Por lo tanto, si bien los científicos no saben cuánta frambuesa negra y cuánto tiempo se debe comer, la baya se convierte en un medio completo para prevenir y combatir el cáncer. Todavía se están realizando intentos para determinar con precisión la dosis efectiva.